Crock Pot Brisket
Sødt og lækkert kød, der nemt kan laves i din slow cooker! Denne crock pot brisket er så mørt, at det bare falder fra hinanden.
Dette er en ny favorit crock pot opskrift! Den er lige så nem som vores klassiske gryderet, men med en lidt anderledes konsistens og smag. Den er helt fantastisk serveret med en side af kartoffelmos!
Lækker Slow Cooker Brisket
Hvad er Brisket? Brisket er en fed, sej udskæring af kød, som findes under de første 5 ribben. Det bruges til at lave corned beef, pastrami og silverside. Det er også en vidunderlig langsomt tilberedt kødret og kan findes i stort set alle gode grillbarer.
Brisket sælges typisk i to forskellige udskæringer: flad og spids. Gå efter den flade udskæring, hvis de har den, fordi den tykke fedtkappe vil være med til at give mere smag til din brisket.
Vi elsker at lave brisket til familiemiddage, ferier og særlige lejligheder. Det er en fin ret, men så enkel at lave. Du skal bare putte alle ingredienserne i din slow cooker og koge den i 8-10 timer. Crockpotten gør alt arbejdet, og resultatet er det mest møre stykke kød! Servér din crock pot brisket på siden af kartoffelmos eller dine yndlings ristede grøntsager.
Sådan tilbereder du brisket i crock pot
Sådan tilbereder du brisket i crock pot
MIT DET IND. Læg spidsbrystet i crockpotten. Drys løgsukkemix, hvidløgspulver og brun sukker ud over toppen af spidsbrystet, og massér det forsigtigt ind i kødet. Hæld chilisaucen over og sørg for at dække kødet helt.
KØD. Tænd for slow cookeren, og kog spidsbrystet ved svag varme i 8 – 10 timer. Tag spidsbrystet ud af slow cookeren, og skær det i skiver mod kornet. Hæld saucen over spidsbrystskiverne til servering. Så nemt er det!
Instant Pot-vejledning: Læg spidsbrystet i Instant Pot med fedtsiden opad. Drys med løg hvidløg brun sukker. Massér kødet ind i kødet, og tilsæt derefter chilisauce over det hele. 80-90 minutter på højt tryk i 80-90 minutter, og lad det derefter slippe naturligt i 15 minutter, før du manuelt slipper resten af trykket.
BØFBRISKET Tips
Her er et par ting, du skal huske, når du tilbereder brystkød…
- Du må ikke trimme fedtet. Fedtet vil være med til at give smag og holde på fugtigheden. Du kan fjerne alt fedt, EFTER at den er blevet tilberedt.
- Det er ikke nødvendigt at brune spidsbrystet, før du lægger det i slow cookeren, men du kan vælge at gøre det, hvis du vil.
- Lad spidsbrystet hvile i 10-20 minutter, før du skærer det ud
- Når du skærer: Skær på tværs af kornet
OH – og prøv ikke at spise hele kødpladen… det er vanedannende!
Sådan opbevarer du, ideer til tilbehør + mere
Opbevaring: Crock pot brisket kan serveres med det samme, men er også ganske godt dagen efter. Sørg for at lægge spidsbrystet OG saften i en lufttæt beholder og opbevar den i køleskabet, indtil den skal genopvarmes. Rester af brisket kan opbevares i køleskabet i 3-4 dage. Du kan også fryse det ned i op til 2 måneder.
Rå brystkød kan holde sig i køleskabet i op til 8 dage eller i op til 12 måneder i fryseren. (Pak den stramt ind i plastik og derefter igen med folie eller frysepapir)
Hvor meget skal man lave pr. person? Jeg vil anbefale ½ pund pr. person og derefter tilføje 2 lbs til den samlede mængde for at tage højde for dem, der ønsker at tage lidt mere.
Hvad skal jeg servere med crock pot brisket?
- Homemade Mac N Cheese
- Oven Roasted Red Potato
- Easy Coleslaw
- Parmesan Crusted Zucchini
- Homemade Dinner Rolls
For more slow cooker dishes, prøv:
- Crockpot Lasagne
- Slow Cooker Pork Chops
- Crock Pot Brown Sugar Ham
- Crock Pot Roast
- Slow Cooker Kalua Pork
Crock Pot Brisket opskrift
Ingredienser
- 1 3 pund oksebryst
- 1 kuvert tør løgsukkemix
- 2 teskefulde hvidløgspulver
- 1 spiseskefuld brunt sukker
- 2 12 ounce flasker Heinz chilisauce
Instruktioner
-
Placer spidsbrystet i crockpotten. Drys løgsukkemix, hvidløgspulver og brun sukker ud over toppen af spidsbrystet, og massér det forsigtigt ind i kødet. Hæld chilisaucen over, så den dækker kødet helt.
-
Kog ved svag varme i 8 – 10 timer. Tag spidsbrystet ud af slow cookeren, og skær det i skiver mod kornet. Hæld saucen over spidsbrystskiverne til servering.
>
Mager du denne opskrift? Tag os!
Del den med os på Instagram med hashtagget #lilluna, så vi kan se, hvad du laver i køkkenet!
Kan du lide denne opskrift?
Pin den nu!
Pin den nuPin den nu
