De 12 bedste whiskyer til under 30 dollars

Du kan bruge ti dollars, du kan bruge tusind. Men et sted midt imellem er whiskyens sweet spot. Sigt blot et par hak højere end den nederste hylde, og du kan få en meget imponerende whisky med hjem for under 30 dollars.

Dette er de 12 bedste whiskyer til under 30 dollars, og de kommer fra prisvindende destillerier med årtiers erfaring bag sig. Disse mærker har forfinet deres opskrifter og produktionsproces for at producere konsekvente, pålidelige udtryk af bourbon, whisky og rye til et meget tilgængeligt prisniveau. Enhver af disse whiskyer vil give en fuld smagsoplevelse, uanset om du hælder den på is, i en cocktail eller med blot et stænk for at åbne dem op.

Evan Williams Single Barrel

Single Barrel Vintage er Evan Williams’ mest premium flaske bourbon (i den modsatte ende får du deres grønne etiket, en pligtopfyldende grundpille i brøndene i barer overalt). Da den kommer fra en enkelt tønde, er oplevelsen hvert år lidt anderledes, men altid rigtig god. Den er blød med en fremragende balance mellem sødme og krydderi. For mange år siden var dette den bourbon, der introducerede mig til bourbonens verden, så jeg skylder den meget.

Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Buffalo Trace (under forskellige navne) har lavet bourbon i mere end 200 år, og selve destilleriet er nu et National Historic Landmark. Deres flagskib og navnebror har været produceret i tyve år, og i den periode har den opnået en lang række priser takket være sin bemærkelsesværdigt bløde, ikke for søde karakter. Sammen med egetræ og vanilje får du et strejf af anis for en mere kompleks version af en whisky til hverdag og til enhver tid.

Four Roses Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Der er ikke noget vi elsker i Amerika som en comeback-historie. Four Roses var engang et respekteret og fashionabelt mærke, men et eller andet sted i 70’erne tog Four Roses et dyk ned til bunden af tøndernes status. Efter at være overgået til Kirin-ejerskab foretog mærket en kovending. Deres tilgang til bourbonfremstilling indebærer nu, at de bruger to mash bills og fem forskellige gærstammer – hver kombination giver forskellige noter i den færdige whiskey. Derefter blander de resultaterne af de forskellige opskrifter til deres basismærke, hvilket giver en meget afbalanceret bourbon, der er god til at nippe og ideel til premium cocktails.

Jack Daniel’s Old No. 7 Tennessee Whiskey

Det er ikke kun den bedst sælgende Tennessee whiskey i USA, det er landets bedst sælgende whiskey, punktum. Jack Daniel’s Old No. 7 Tennessee Whiskey slog de andre af en række årsager, og en af disse årsager er mildhed. Filtreret gennem trækul af ahorntræ (ti fod af det for at være helt præcis), kommer Black Label Jack ud glat og blød, før den overhovedet kommer på tønder (hvor den bliver endnu mere blød og blødgjort) for at give en whisky, der er fantastisk til at nippe og blande.

Jim Beam Devil’s Cut Bourbon Whiskey

Og uden lagring på tønde ville whisky være lige så farverig som måneskin. Det er fadlagringen, der giver smag, smagen og den dejlige gule farve. Destillatører har længe kaldt den mængde whisky, der fordamper under fadlagringen, for “englens andel”, så Jim Beam har opfundet udtrykket “devil’s cut” for den mængde whisky, der er gennemblødt i selve fadet. Ved hjælp af en proprietær omrøringsproces ekstraherer Beam denne gennemvædet væske og blander den med ekstra lagret Jim Beam Bourbon for at opnå en flerlaget, næsten røget bourbon, der virkelig fremhæver fordelene ved fadlagring.

Bulleit Bourbon

Er det flasken i gammel vest-saloon-stil, der tiltrækker folk til denne ikoniske bourbon? Eller den krydrede, rye-tunge opskrift? Selvom flasken er flot, er det, der er indeni, bedre. For nylig fandt Bulleit et rigtigt hjem på et helt nyt destilleri i Shelbyville, Kentucky (dengang den var ejet af Seagrams, blev den destilleret på Four Roses-destilleriet). Det er en ren, peberet og let sød bourbon, der er det perfekte eksempel på, hvordan en klassisk (saloon-kvalitet, endda) bourbon skal smage.

Old Forester Signature 100 Proof Bourbon

Old Forester kan gøre et par store krav gældende – at det var det første bourbonmærke, der kom i en forseglet flaske, og at det er den eneste bourbon, der blev solgt af det samme firma før, under og efter forbuddet, og som stadig sælges i dag. Men hvordan smager den? Den er 100 proof, og den er ganske vist stærk og fyldig i smagen, men den formår ikke at blive for intens. Den har en let egefinish, og ligesom den var det for 101 år siden, da det blev tilladt at sælge den som medicin, er den god mod det, der plager dig.

Redemption High-Rye Bourbon

Redemption siger, at dens eksistensberettigelse er at gøre arbejdet med at bringe rye whiskey tilbage i popularitet. Selv om den ikke er ved at overhale bourbon som den foretrukne amerikanske spiritus, er rye større nu, end den har været, siden den dominerede det amerikanske spirituslandskab for mere end to hundrede år siden. Den er krydret, den er fed, og den passer fantastisk godt i en cocktail. Redemptions udtryk af rye er en god mulighed for at få den fulde effekt. Ved at bruge en mash bill, der indeholder 95 procent rugkorn, er dette en sødlig bitter whisky med frugt- og mynte-noter.

George Dickel Rye Whisky

George Dickel er kendt for at være et af blot to whiskey-destillerier i Tennessee i årtierne efter forbuddet (det andet var Jack). Mens begge mærker anvender Lincoln County-processen med filtrering af spiritus gennem trækul, køler Dickel sin whisky (uden “e”, da de følger den skotske stavemåde) før filtreringen for at udjævne den yderligere. Selv om deres rye destilleres i Indiana i stedet for Tennessee, behandler de deres rye whisky på samme måde, idet de køler den for at efterligne en vinterproduktion, hvilket giver en resulterende rye, der er lige så glat som den er krydret.

Tincup American Whiskey

Her er sagen med at lave whisky – det er ikke let. Det er heller ikke billigt. For at lave en kvalitetsflaske, der koster under 30 dollars, skal man have adgang til ingredienser, udstyr, faciliteter og det dyreste element: tid. Derfor køber en række whiskymærker deres spiritus fra større destillerier, hvorefter de tager nogle skridt til at færdiggøre whiskyen og aftappe resultatet i flasker.

Tincup fra Colorado er et af disse mærker, der laver en kvalitetswhisky til en god pris, idet de bruger MGP-whisky og blander den med en (meget dyrere) Colorado-destilleret whisky og derefter skærer den til proof med Rocky Mountain kildevand. Resultatet er en meget behagelig whiskey med gode krydderiovertoner og en ren finish. Desuden er hætten et cool “tin cup” shotglas.

Larceny Kentucky Straight Bourbon Whiskey

På grund af vores puritanske og forbudsorienterede historie er spiritushistorie i vores land almindeligvis knyttet til ukuelige sjæle, der arbejder lige uden for lovens grænser. Larceny bourbon har fået sit navn fra en skatteagent fra slutningen af 1800-tallet, som nød at tage sig selv en eliksir fra de allerbedste fade inde i toldlagre (som han havde nøglerne til).

Ud over at tilbyde en cool historie har Larceny bourbon også noget lidt anderledes indeni. Det er en wheated bourbon. I dette tilfælde (efter majs) er hvede det andet korn i mashbill’en i stedet for rug. Det giver en mere blød og rundere smag af bourbon, minus noget af den peber, som rug har tendens til at give.

Wild Turkey 101

Wild Turkey er en bourbon, hvis master destillatører måske er lige så kendt som mærket. Jimmy Russell er Wild Turkey’s Master Distiller, og han har været hos mærket i mere end seks årtier. Hans søn Eddie er nu også Master Distiller for Wild Turkey, og de tæller som de eneste far-søn bourbonmesterdestillatører på verdensplan. Wild Turkey 101 er Jimmys velafbalancerede kreation, der har gode træ- og trækulsnoter sammen med en dosis krydderi fra rugbrændevinen. Med en høj proof på 101 proof egner den sig fint til mixing.

Oplysning: Hvis du klikker på disse links og foretager et køb, kan vi få et lille henvisningsgebyr, uden at det koster dig ekstra. Få mere at vide her.