De bedste cappuccinomaskiner

Denne historie er skrevet i samarbejde med Forbes Finds. Forbes Finds dækker produkter og oplevelser, som vi tror, at du vil elske. De fremhævede produkter er uafhængigt udvalgt og linket til for din bekvemmelighed. Hvis du køber noget ved hjælp af et link på denne side, kan Forbes modtage en lille andel af salget.

Cappuccinoen er blevet en fast drik blandt amerikanske kaffedrikkere. Selv om amerikanske virksomheder har taget sig friheder med den kaffe- og mælkebaserede drik og tilføjet sirup, skum og smagsstoffer, er og vil den vigtigste ingrediens altid være en god espresso. For at lave god espresso skal hjemmebrugeren have en kværn, som f.eks. denne fra OXO Brew, for at opnå en præcis kværnstørrelse: Det er forskellen mellem gode og gode shots og gode og gode cappuccino-drikke.

Ingen maskiner baseret på kapsler og færdigpakkede formalinger kommer med i denne oversigt over gode cappuccinomaskiner, da smagen, selv om bekvemmelighed er en faktor, er et højere kriterium.

Så snart man ser på cappuccinomaskinerne, dukker en nyttig, men dyr funktion op i mange af dem: en dobbelt kedel. Denne funktion gør det muligt for brugeren at tilberede et espressoshot og dampet mælk samtidig. Det er ikke overraskende, at en dobbelt kedel næsten altid kun findes i maskiner, der koster mere end 1.000 USD. Fra denne prisgrænse kan omkostningerne hurtigt eskalere. Værdi er derfor stadig en faktor, når man overvejer maskinernes kapacitet i disse firecifrede prisklasser. Følgende maskiner spænder vidt – både i pris og kvalitet – men hver især laver de en god cappuccino.

BEST OF THE BEST

Breville BES878 Barista Pro

Den australske virksomhed Breville blev kendt for årtier siden som producent af brødristere og gik over til espressomaskiner i 2001. Australien er en nation af kaffe-besatte mennesker. Breville opbyggede hurtigt et fremragende ry blandt hjemmebryggere. Barista Pro, der har vundet en top-guldpris, tager Brevilles populære Barista Express et niveau op, og den koster 200 dollars mere. Men den forbedrede maskine – og prisen – giver en betydeligt hurtigere opstart, en opgraderet kværn og et LCD-display. Den integrerede kværn i rustfrit stål har 30 indstillinger i forhold til Expressens 16 indstillinger og automatisk eller manuel dosering til enkelt- og dobbeltshot af espresso. Pro har også et vandfilter, en overflade til opvarmning af kopper, en 360-svingbar dampstang og en advarsel med rengøringslys. Den varmer utrolig hurtigt op, lige under 3 sekunder, selv om brugeren stadig vil ønske at varme portafilteret op.

Pro’s polerede udseende har mere glans end standard rustfrit stål, selv om den også fås i sort. LCD-skærmen tæller nedetid på maling og ekstraktion samt giver advarsler om afkalkning og vedligeholdelse osv. Manometeret fra Breville Barista Express-modellen er væk – men nedtællingen af timeren og, endnu vigtigere, den visuelle og smagsmæssige bekræftelse af skuddet skal være afgørende for justeringer og indstillinger. Det er en budgetvenlig, værdibevidst løsning for hjemmebrugere, der ønsker en daglig cappuccino i køkkenet.

Shoppe nu

Profitec Pro 300

Profitec har siden 1985 kombineret tysk design med italiensk produktion i en serie af kvalitets-espressomaskiner. Deres entry level, Pro 300, deler mange af de samme funktioner som de højere prissatte serier, herunder en dobbelt kedel, PID (temperaturkontrol) og en kvalitetsbygning. Dens størrelse er også en potentiel fordel: Det er en af de mindre maskiner med dobbeltkedel, hvilket er nyttigt for byboere med begrænset plads. Profitecs nye Pro 700 er imponerende, og dens mere støjsvage roterende pumpe og mulighed for at tilslutte en vandledning retfærdiggør en merpris på 1.000 dollars, men Pro 300 varmer hurtigt op og er i stand til at producere en fantastisk cappuccino.

Shoppe nu

TOP TIER

ECM Classika

ECM (Espresso Coffee Machines) er et søsterselskab til Profitec og er også velbygget og designet. Classika er en kompakt maskine, der ligner Profitec Pro 300 i størrelse, men den er en enkelt kedel og kræver derfor mere tålmodighed og tid til at lave mælkebaserede drikkevarer. Udseendet er mindre utilitaristisk end Pro 300 med et klassisk chassis og rækværk på toppen, hvor kopperne varmes op. ECM’en bruger primært PID-teknologi (temperaturstyring) til at styre bryggetemperaturen, men den skifter også til nedtællingstimer på shots samt giver en justerbar damptemperatur.

Skøb nu

Lucca A53 Mini Espressomaskine fra La Spaziale

High-end espressomaskineforhandler Clive Coffee i Portland har bestilt flere eksklusive espressomaskiner under sin Lucca-linje gennem producenterne La Spaziale, Profitec og Quick Mill. A53 fra La Spaziale er en kompakt, tilpasningsdygtig maskine, der er velegnet til hjemmebrugeren, men også en overvejelse for en kommerciel café. For dem, der ønsker en endnu mere attraktiv maskine, kan der tilføjes specialfremstillede sidepaneler i fem trænuancer for yderligere 425 til 500 USD. Clive giver alle købere sit Home Barista Starter Kit (til en pris på 30 USD) med, som omfatter 12 ounces kaffebønner, et mikrofiberhåndklæde og shotsglas.

Skøb nu

FINE BREWS

Nuova Simonelli Musica

Nouva Simonelli’s Musica er en volumetrisk maskine med trykknap, hvilket betyder, at den kan programmeres til at dosere den specifikke mængde vand, der er nødvendig for dit shot. For dem, der foretrækker lidt mere glamour, kan man få en version med LED-lys, der løber lodret langs siderne, for 360 dollars mere. Maskinen er større end de andre på denne liste med en højde på næsten 17 tommer, en bredde på 13 tommer og en dybde på 16 tommer. Vandtanken er også på hele 3 liter, hvilket er større end gennemsnittet, og den er også noget usædvanlig med sin dampspids med fire spidser, som, hvis kedlen er stor nok, kan hjælpe med at få din mælk til at rulle og lave et mere cremet mikroskum.

Skøb nu

Rocket Espresso R58

Og selv om Rocket har eksisteret i lidt over et årti, er det den direkte efterfølger (for hjemmebrugeren) til en serie espressomaskiner fra ECM, dengang det var et italiensk firma. Så dens designarv går flere årtier tilbage. Den håndbyggede kvalitet og ydeevne er bevaret; kun navnet er ændret. R58 er en kompakt maskine med dobbeltkoger, PID-aktiveret, udstyret med roterende pumpe og kompakt maskine, som ville tjene en kommerciel virksomhed ganske godt. Den er dog beregnet til husholdningsbrug, og med sin spejlpolering er den et attraktivt valg for hjemmebaristaen.

Shoppe nu

DeLonghi Eletta Cappuccino Superautomatisk Espressomaskine

Som superautomatisk, Eletta kan lave mælkebaserede espressodrikke uden at flytte koppen og uden at røre ved staven, samtidig med at den bevarer kontrollen over drikkens stil (flad hvid, cappuccino, macchiato, café latte, espresso og endda filter-stil). Der er en indbygget kværn med 13 indstillinger, en programmerbar kopvarmer, fire temperaturindstillinger, automatisk tænding og slukning, vandfilter, advarsler og kontrol af skumniveau.

Shoppe nu