Den bedste balsamico mandelsmør dressing

Har du prøvet mandelsmør dressing endnu?? Hvis ikke, så er du nødt til at komme i gang med det. Denne Balsamic Almond Butter Dressing kan bruges på SÅ mange måder – det er en fan-favorit. Kun seks ingredienser, vegansk, paleo og kan gøres Whole30®-venlig med en simpel sødemiddeludskiftning.

Så jeg føler mig lidt på den lamme side at bringe bare en opskrift på salatdressing til dig, men her er jeg …

Denne Balsamic Almond Butter Dressing er da bomb(dot)com. Jeg har lavet den så mange gange, at jeg ikke kan tælle den. Hvad der startede som en nyfundne kærlighed til balsamicodressinger blev til et lækkert sammenkog af at kombinere en af mine yndlings nøddesmør med balsamico.

Jeg har lavet adskillige udgaver med små variationer, men de er i bund og grund alle sammen det samme – VIDUNDERLIGT.

Jeg er ret sikker på, at den første gang jeg lavede denne mandelsmørdressing var til denne æble-valnøddesalat.

Og så opdagede jeg, at den gik rigtig godt sammen med rosenkål.

Og så lavede jeg den med cashewsmør til denne grønkål & romainesalat. Også dejligt. Jeg lavede faktisk den salat, da jeg fejrede Canadas Thanksgiving for et par år siden, og vores venner var besat af den. Jeg siger dig, hvis du vil have folk til at prøve (og elske) grønkål i salater, er denne mandelsmørdressing vejen at gå.

Jeg fik endda min svigerfar til at bruge den som sauce til sin bøf en aften.

Og SÅ tilføjede jeg den til denne dejlige festlige sideskål sidste år til Thanksgiving. Hvilket i grunden bringer os til nutiden. Denne balsamico mandelsmørdressing ville være den perfekte tilføjelse til din salat til ethvert bord.

Den bedste balsamico mandelsmørdressing

Nødvendige ingredienser i spisekammeret

• balsamico eddike
• ren ahornsirup
• mandelsmør (ja, du kan erstatte cashew smør!)
• stenskærnet sennep
• minket hvidløg
• salt &peber efter smag

Sådan laver du mandelsmør balsamico-dressing

Alt bliver blandet i en lille foodprocessor eller blender (jeg bruger min NutriBullet).

Du kan også bruge hvidløgspulver og piske det hele sammen i en skål. Jeg vil dog sige, at jeg foretrækker blenderen for at få tingene pæne og glatte – nogle gange er mandelsmørret tykt og sværere at piske/kombinere i hånden.

Nogle ingrediensbytninger:

Mapelsirup – Du kan erstatte honning, men du skal måske lege med forholdet, da jeg ikke er sikker på, at honning er sød nok i sig selv til at hjælpe med at udligne balsamicoeddiken. Du kan også erstatte 2 store udstenede Medjool-dadler, hvis du leder efter en Whole30-swap.

Mandelsmør – Jeg elsker også at udskifte mandelsmør med cashew-smør. Hvis du arbejder med nøddeallergier, antager jeg, at solsikkefrøsmør også ville smage ret godt! Jeg har bare ikke selv prøvet det. Tahini kan være for stærk for nogle, men hvis du kan lide tahini (sesamfrøsmør) kan du også erstatte det.

TIP: Vær ikke bange for at smage efter at have blandet. Jeg kan godt lide en god stærk balsamico-smag, men alle har forskellige smagsløg. Du er velkommen til at lege lidt med forholdet mellem balsamico og ahornsirup og justere efter din smag.

Jeg håber I nyder det! Seriøst er dette en af mine go-to opskrifter til alt fra salater, ristede grøntsager og endda som en kylling eller bøfsauce.

Lad mig vide, hvis du laver den ved at efterlade en kommentar og bedømmelse nedenfor! Xx Ashley

Dette indlæg indeholder nogle affilierede links. Skulle du vælge at købe gennem de nævnte links, vil jeg modtage en lille provision. Tak for din støtte til at hjælpe med at holde Fit Mitten Kitchen oppe og køre.