Denver’s 9 bedste sydvestlige køkken
Denver er ikke nødvendigvis en af de byer, man umiddelbart kommer til at tænke på, når man tænker på toprestauranter, men inden for det seneste årti har der været en bølge af toprestauranter, der åbner i Colorados hovedstad, i alle varianter fra mexicansk til western. Nu kan Denver prale af at have nogle af de bedste restauranter.
Det gælder især, når det kommer til det sydvestlige køkken, og det er blevet understøttet af den langvarige tilstedeværelse af det latinske samfund, hvoraf en stor del kommer fra Mexico. Vigtigst af alt er den centrale ret, som måske er blandt dem, der bedst identificeres med byen Denver – grøn chili. Og du vil være sikker på at finde den på mange menuer rundt omkring i byen, hvilket gør det til en god søgning efter den bedste af dem.
Top Mexican Food Restauranter i Denver
Det hele betyder god tid og god mad for Denver-borgere og folk udefra takket være de retter, der serveres på disse ti mexicanske restauranter. Du kan ikke gå galt i byen, når du bestiller sydvestlige retter fra nogen af disse restauranter.
Her er blandt de bedste mexicanske restauranter i Denver, CO, i bestemt rækkefølge:
El Taco de Mexico
View this post on InstagramI staking out Denver for en ven, havde vi en mission om at finde mad, der mest lignede vores hjemme i San Antonio. Vi fandt det med nogle regionale forskelle!
Hvis du leder efter en virkelig autentisk taqueria-oplevelse i hjertet af Denver, så passer El Taco perfekt til det. Dette sted, der ligger på Santa Fe Drive i Art District, har været en fast bestanddel af den lokale madscene siden 1985 og har trukket mange gennem sine døre, herunder selv den berømte gourmand Andrew Zimmern.
Det handler kun om maden her, når du kommer ind, og indretningen er meget enkel. Men det giver dig mulighed for virkelig at fokusere på kilden til gløden, som tilfældigvis er deres berømte grønne chili. Den bliver delt ud rigeligt ud og har nok af et kick til, at du vil huske den i et stykke tid efter. Et andet godt punkt på menuen er deres Menudo, der er rig og smagfuld nok til at få dig til at føle dig som om du er i nogens køkken i stedet for på en restaurant.
La Loma
Vis dette opslag på InstagramSå meget mexicansk mad 🌮🍹🥑 La Loma var det bedste 😍 . . . #lalomadenver #laloma #otravez #otravezdenver #tacotuesday #spicymexicanfood #margarita #food #food #foodobsessed #foodstagram #mexicanfood #denver #colorado #worktrip #foodislove
Kvalitet og tradition går hånd i hånd med denne næste post på listen, La Loma. Dette historiske etablissement havde en ydmyg begyndelse i et lille hus nær 26th Avenue og voksede sig så populær, at de flyttede til et større lokale i nærheden på en bakketop. Dette skulle være deres hjem i tre årtier, før de flyttede til deres nuværende beliggenhed over for det berømte Brown Palace.
Det, der gør La Loma til en fast bestanddel af denne liste, er en kombination af en atmosfære, der har en dejlig rustik følelse og et par eksklusive detaljer. En anden grund er maden, der er sammensat med velkendte retter fra Tex-Mex-køkkenet, som omfatter husets specialitet, en grøn chiliplade lavet efter en opskrift, der er overleveret af Savina Mendoza og perfekt gennem tre årtier.
Du kan endda få deres grønne chili i en skål, eller hvis du tilfældigvis er der til brunch, kan du få den stegte kyllingekylling. Den ret er en rigelig portion stegt kyllingebryst smurt i deres grønne chili. Og kig forbi på hverdage til deres fremragende happy hour.
Adelitas Cocina Y Cantina
Vis dette opslag på InstagramEndelig noget god mexicansk mad!!! #mexican #mexicanfood #traveling #life #foodie
Denne bistros navn er inspireret af kvinderne i den mexicanske revolution og deres dristighed og mod. Mod er helt sikkert luften her på denne restaurant, som ligger tæt på Glendale-området, hvilket eksemplificeres af deres hjertelige menu, der tager sin kulinariske indflydelse fra Michoacán-regionen i det sydvestlige Mexico.
Det betyder, at du får robuste retter som deres Pozole og en stegt kyllingeret, der er overhældt med hjemmelavet mole-sauce, til retter med oksekød Lengua. Et andet særligt punkt på Adelitas? Ikke én, men to happy hours, hvilket gør dette sted på South Broadway til et sted, som du skal holde øje med, hvis du er ude og på udkig efter et godt sted at hænge ud i området.
Patzcuaro’s Mexican Restaurant
Vis dette opslag på InstagramTeknisk set var det her i går aftes, men en #regnbue over min favorit kvarter taqueria får stadig et indlæg. #mexicanfood #highlands #denver
Patzcuaro’s har eksisteret siden 1978 og har kaldt Highland-kvarteret for sit hjem. Den har sit navn fra den sø, der findes i Michoacán, Mexico. Den er blevet en publikumsfavorit gennem årene, nok til at åbne filialer i hele Colorado, men den har stadig bevaret en hjemlig stemning, der afspejles i den hyggelige atmosfære, når man træder ind ad døren.
Når det kommer til menuen, går folk efter Plato de Chile Verde – grøn chili, der smelter en bunke pulled pork. Men de er også begejstrede for Camaron a la Mexicana, en velsmagende rejeret samt deres æg og chorizo-tallerken. Kig forbi til deres hverdagsspecialiteter.
Los Chingones
Vis dette opslag på InstagramDet er frokosttid, and you are getting verrryyyyy hungryyy 🌀🌀
Los Chingones er blevet noget af et hot spot for at få tapas i mexicansk stil i Denver, da det er skabt af den kendte kok Troy Guard, der også står bag nogle andre populære restauranter i byen. Æstetikken her er med deres ord “badass mexicansk”.
Som et resultat heraf viser deres tre steder (Downtown RiNo, Stapleton og Denver Tech Center) alle dette gennem deres indretning, som lægger vægt på en masse udtryksfulde farver i forbindelse med polerede stålbordplader. Når det kommer til menuen, er der en række declious tilbud til rådighed med et par interessante valg, der er lavet.
Case in point? Den Los Chingones Style guacamole, lavet med – klapperslange chorizo. Hvis det ikke er nok af et dristigt menuvalg, kan gæsterne gå efter en af deres specialitets tacos som lammehalsen eller blæksprutte-tacoen. De forsømmer ikke grøn chili – du kan få deres twist på den som en del af en “salsa flight” eller som en del af deres syv-lags dip forretter. Happy hour kører mandag til fredag.
Machete Tequila
View this post on InstagramCangrejo Dungeness Crab / chiltepin aioli / jicama
Dette sted blev først etableret i 2011 og fik anerkendelse for et ret heftigt drinkskort med margaritaer som fokus til deres mange tacos, der er lavet med et øje på, hvordan det gøres på gaden i Mexico City. Du har en bred vifte af kødvalg med tacos – mere end femten i alt.
Disse spænder fra standardbøffer til dem, der er lavet med Morcilla (svineblodpølse) og endda vegetariske muligheder som ristet blomkål. Machete åbnede først i Cherry Creek og har nu endnu et sted i Union Station. Til de nysgerrige – ja, deres margaritaer er ganske velsmagende med nogle fængende navne som Coin Purse og Oaxacan, komplet med en chilikant.
Kachina Southwestern Grill
View this post on InstagramNavajo brunch for the win #kachinadenver #brunch #brunch #allthingsfood 🍳
Kachina har skabt sig et navn i LoDo-distriktet og ligger lige på Dairy Block. De har også et andet sted i Westminster.
Maden her er eftertrykkeligt sydvestlig med lækre nik til Denver og hele staten Colorado som entree-influencer. Ethvert sted, der har en menuafdeling, der udelukkende er helliget tacos med friturebrød i Navajo-stil, må være en vinder.
Men smorgasbordet stopper ikke her – Kachinas menu har også andre markante retter som Colorado bison empanadas og deres egen version af Sonora-hunden, som har været en elsket spise i Arizona i årevis. Ja, du kan få dit grønne chili-fix her, enten som en selvstændig hovedret eller som en del af deres green chili burgerplade i frokostpausen. Og hvem ville ikke have lyst til at spise på et sted, der har sin egen restaurerede Airstream-camper indenfor?
Lola Coastal Mexican
Vis dette opslag på InstagramNy menu testes! Fried Brussels sprouts & blomkål – spiced almond & pepita brittle / manchego / sesamfrø / amaranth / Amarillo chile #comfortfood #goodfood #fallfood #simplefood
Denne restaurant i Highland har fået høje karakterer af nogle kulinariske grupper for sin førsteklasses mexicanske mad, der tager påvirkninger fra Oaxaca og Baja-regionerne. Når man træder indenfor, handler Lola om at være levende og præsentere maden på samme måde.
Middagens retter omfatter nogle ægte fusionsprodukter, som f.eks. forretten med stegt kylling med mole. Ja, de har også avocado toast til rådighed. En anden ret, der er værd at bemærke, er Pozole Verde med svinekæber braiseret i en særlig krydret grøn chili.
Dernæst er der den hele grillede fisk, som serveres med chimichurri med stegt hvidløg og pico de gallo for at øge smagskvotienten. Der er også specielle retter for hver dag i ugen. Husk på, at Lola har tendens til at trække mange mennesker til sig, især til happy hour og deres weekendbrunch, der blandt andet byder på horchata-pandekager og andre iøjnefaldende menupunkter.
Blue Agave Grill
Vis dette opslag på InstagramArt
Dette spisested i Central Business District er faktisk en søsterrestaurant til den originale, som ligger i Fort Collins. Her er der lagt op til luksus med en indretning, der er suveræn fra de jordfarver, der dominerer farvepaletten, til de komfortable båse.
Menuen mangler ikke overdådige muligheder, begyndende med chorizo mango nachos. De populære retter her er deres enchiladas med blå majs og fisketacos, som er blandt de bedste i byen, sammen med deres “Tacos en Fuego”, der tilberedes lige ved bordet i en brændende blanding med tequila inkluderet. Og så er der selvfølgelig deres buffalo green chili, som kommer med klatter af crema og Monterey Jack-ost.
En bemærkning – Blue Agave Grill har fået tommelfingeren opad for også at have en af de bedste happy hours i byen.
Tak for at tjekke vores liste over de bedste mexicanske restauranter i Denver. Disfrute de su comida!