Diet Hive

BY admin
|
  • Halsbrand, sure opstød og GERD|
  • Årsager og behandling|
  • ACV og halsbrand|

Vil du hælde benzin på en brand for at slukke den?

Svaret er selvfølgelig indlysende. Hvorfor tager så så mange mennesker æblecidereddike – som er ekstremt syreholdig – til behandling af sure opstød og halsbrand?

Det virker mildest talt mærkeligt. At tilføre endnu mere syre til en mave, der allerede brænder, og pumpe syre tilbage op i spiserøret?

Mange tager faktisk æblecidereddike mod halsbrand og den sure refluks, der forårsager det. De har teorier, der retfærdiggør det. Og et godt antal mennesker hævder, at det virkelig får dem til at få det bedre.

De store spørgsmål er dog, om det er en dokumenteret behandling, og om du bør prøve det.

Lad os tage et dybere dyk ned i videnskaben.

Hjertebrand, sure opstød og GERD

Disse tre udtryk bruges ofte i flæng. Selv om de er relaterede, er de dog ikke det samme. Så lad os få terminologien på plads, før vi går videre.

  • Syret refluks: Dette er en medicinsk tilstand, som undertiden kaldes sur fordøjelsesbesvær. Den opstår, når indholdet af din mave (herunder mavesyre) flyder “bagud” og op i spiserøret, det rør, der normalt fører maden ned i mavesækken. En lukkemuskel (der minder meget om en ventil) forhindrer normalt dette i at ske, men sure opstød udvikler sig, når der er et problem med lukkemusklen.
  • Halsbrand: Den brændende fornemmelse i maven og brystet, som vi kalder halsbrand, er det primære symptom på sure refluks. Det er syre, der bevæger sig ind i spiserøret, der skaber den brændende fornemmelse. Andre symptomer på sure opstød kan omfatte kvalme og opkastninger, oppustethed, mavebesvær eller fordøjelsesbesvær, en grim smag i munden og synkebesvær, men halsbrand er det, som de fleste mennesker lægger mærke til først.
  • GERD: Gastrointestinal reflukssygdom er den diagnose, lægerne bruger, når en person lider af sure reflukssymptomer mere end to gange om ugen – hvilket generelt gør det til en sygdom og ikke bare en lejlighedsvis reaktion på at spise meget krydret mad.

Så sure reflukssygdomme er det medicinske problem, halsbrand er symptomet, og GERD er beskrivelsen af et tilbagevendende problem med sure reflukssygdomme. Det er ret almindeligt; det amerikanske sundhedsministerium anslår, at en ud af fem amerikanere lider af GERD, og mange flere oplever lejlighedsvis halsbrand.

Causer og behandling af refluks, halsbrand og GERD

En af hovedårsagerne til sure opstød og GERD er det, der er kendt som et hiatalt brok, en fysisk abnormitet, der skubber en del af mavesækken over lukkemusklen og mellemgulvet. Der er dog en række risikofaktorer, der også kan bidrage til sur refluks eller GERD. De omfatter at ligge ned efter at have spist, rygning, at spise snacks ved sengetid, at drikke alkohol, kulsyreholdige eller koffeinholdige drikkevarer, at tage mange NSAID’er som ibuprofen eller aspirin og at spise krydret eller syrlig mad. Gravide kvinder og overvægtige personer er også mere udsatte.

Uccasionel sure opstød og den halsbrand, det forårsager, kan ofte behandles med livsstilsændringer som rygestop, vægttab, mindre måltider, undgå “udløsende” fødevarer, vente flere timer efter at have spist, før man lægger sig ned, og sove med hovedet hævet. Din læge kan også være i stand til at foreslå ændringer i medicin, der kan forårsage eller forværre problemet.

De, der lider af halsbrand eller andre symptomer på sure opstød, kan først prøve naturlige midler som at tygge tyggegummi eller drikke bagepulver blandet med vand. Hvis disse hjemmemidler ikke virker, vil de løbe ud for at hente antacida som Rolaids eller Maalox, da de kan lindre halsbrandssymptomer ved at neutralisere i det mindste noget af den mavesyre, der bakker op i spiserøret. Nogle antacida forårsager dog også sekundære problemer som forstoppelse eller diarré, så antacida, der indeholder aluminiumhydroxid og magnesiumhydroxid, er de bedste valg.

Mere alvorlige tilfælde af refluks og GERD behandles ofte med mere kraftig eller receptpligtig medicin samt probiotika. Ifølge Gut and Liver er de mest almindeligt foreslåede medikamenter H2-blokkere som Pepcid og Zantac eller protonpumpehæmmere (PPI) som Aciphex og Prilosec. De reducerer alle mavesyreniveauet. I værste fald kan operation permanent reducere eller fjerne problemer med sure opstød.

Men hvad med æblecidereddike?

Æblecidereddike og halsbrand

Det har været næsten umuligt at undgå den offentlige diskussion om dokumenterede og mulige sundhedsfordele ved æblecidereddike.

ACV har vist sig at hjælpe med at moderere blodsukkerniveauet hos diabetikere og har vist sig lovende i kampen mod årsager til hjertesygdomme som højt blodtryk og højt kolesteroltal. Der er nogle (men meget begrænsede) beviser for, at det kan lindre nogle fordøjelsesproblemer og endda hjælpe med at bekæmpe kræft.

Men dets påståede brug til behandling af refluks fører til en række rimelige spørgsmål. Hvorfor skulle syrlig æblecidereddike hjælpe med halsbrand? Er det en god idé at drikke eddike, der er fyldt med eddikesyre, for at behandle en medicinsk tilstand, der er karakteriseret ved irritation fra mavesyre? Ville man ikke ønske en løsning, der sikrer, at fordøjelseskanalen indeholder så lidt mavesyre som muligt?

Svaret fra sundhedseksperter er stort set enstemmigt: Du har helt ret. Det giver ingen logisk mening. Og hvis du graver dybere, er der ingen videnskabelige undersøgelser eller artikler i medicinske tidsskrifter, der viser nogen fordel ved at drikke ACV til behandling af halsbrand eller refluks. Den eneste undersøgelse, der er blevet citeret nogen steder, er en afhandling fra en kandidatstuderende fra Arizona State University.

Hvorfor gør så så mange mennesker det?

Nogle holistiske behandlere foreslår ACV som et middel mod halsbrand og tilbyder flere teorier om, hvorfor det kan virke.

  • De mener, at sure opstød kan være forårsaget af “dårlige” bakterier i fordøjelsessystemet, og da eddikesyre har dokumenterede antimikrobielle egenskaber, hævder de, at ACV kan dræbe disse skadelige bakterier.
  • Et lille antal tilfælde af halsbrand er forårsaget af lave mavesyreniveauer (medicinsk kendt som en tilstand kaldet hypoklorhydri, ironisk nok ofte forårsaget af at tage for mange PPI’er), så nogle i den holistiske verden mener, at tilførsel af mere syre via æblecidereddike er en tilgang, der er værd at prøve.
  • Nogle hævder også, at introduktion af ACV’s eddikesyre kan hjælpe ved at balancere pH-niveauet i maven, eller at pektinerne og enzymerne i eddike effektivt behandler halsbrand.

Der er desværre absolut ingen beviser, der beviser nogen af disse teorier. Selvfølgelig er der heller ikke blevet forsket meget i dem – så nogle vil måske sige, at juryen stadig er ude, selv om eksperterne mener, at æblecidereddike er den forkerte måde at behandle sure opstød eller GERD på.

De peger også på de mulige bivirkninger ved at drikke ACV: skade på tandemaljen, forsinket tømning af maven og tilhørende fordøjelsesproblemer, lægemiddelinteraktioner og lave kaliumniveauer.

For at sige det enkelt, kan æblecidereddike måske hjælpe nogle personer med halsbrand – eller i det mindste tror de måske, at det hjælper dem. Men der er ingen medicinsk dokumentation for, at det virker, og der findes langt bedre løsninger.