Efterligner Rocky Mountain Chocolate Factory Apple Pie Caramel Apples

Disse efterligner Rocky Mountain Chocolate Factory Apple Pie Caramel Apples er den perfekte godbid i dette efterår! De er overtrukket med et tykt lag karamel, hvid chokolade og derefter drysset med kanelsukker!

Det er endelig blevet efterår. Den mest fantastiske tid på året. Jeg har ventet spændt på de køligere nætter, de lange bukser og de hyggelige trøjer. Når bladene begynder at skifte farve, kan jeg ikke lade være med at have lyst til at gå ture rundt i vores hyggelige kvarter. Efterårsmånederne får mig til at føle mig levende, og det elsker jeg! Jeg er mindre stresset, gladere og mere mig selv. Det er sjovt, hvordan forskellige årstider kan gøre det ved en.

Lad os tale om æbler. Honeycrisp-æbler… mums. Når jeg tænker på æbler, tænker jeg på de minder, jeg har som lille pige med min far. Ved en bestemt lejlighed tog han og jeg ud og plukkede æbler sammen i en æbleplantage ikke langt fra hvor vi boede. Vi tog æblerne med hjem og spiste dem. Jeg kan ikke huske, at min mor lavede mange portioner æbletærte. Men vi elskede at skære et æble i skiver og dyppe det i noget hjemmelavet karamelæbledip.

Jeg lader mig rive med af alt det, der er efterår. Jeg kan ikke gøre for det! Men lad os tale om disse æbletærte-karamelæbler. Åhh de er gooooooooood. Et æble dækket af silkeblød karamel, mandelbark og kanelsukker; du vil ikke kunne stoppe ved bare én bid!

Har du været på Rocky Mountain Chocolate Factory? Det er en dekadent chokoladeforretning. De sælger lækkerier af alle mulige slags, men deres karamelæbler er det, der adskiller dem fra andre.

De har Reese’s Peanut Butter Caramel Apples, Snickers Caramel Apples, you name it! Problemet er, at det koster hele 8 dollars for et karamelæble. Så jeg besluttede mig for at lave en copycat Rocky Mountain Chocolate Factory Apple Pie Caramel Apple derhjemme!

Hvordan laver du Copycat Rocky Mountain Chocolate Factory Apple Pie Caramel Apples?

1. Du skal bruge Granny Smith Æbler. Vask og tør æblerne grundigt. Det hjælper karamellen til at sidde bedre fast.
2. Sæt en pind i toppen af hvert æble. (Jeg købte pinde, der havde en spids i enden. Det gjorde det nemt at stikke pindene ind i æblerne.)
3. Sæt æblerne i fryseren. De blev i fryseren i 15 minutter, mens jeg forberedte karamellen.

Til karamellen brugte jeg Peter’s Caramel. Du kan købe den i 5lb blokke. Hvis du ikke har Peter’s Caramel skal du ikke bekymre dig, du kan bruge Kraft karameller, de fungerer lige så godt. Smelt karamellen og dyppes derefter i æblerne. Når du har dyppet æblerne, skraber jeg den overskydende karamel af bunden for at undgå pooling.

Læg de karameldækkede æbler på en bakke, og sæt dem i fryseren.

Forbered den hvide chokoladesmeltning. Når chokoladen er smeltet, tages æblerne ud af fryseren, og hvert æble dyppes i mandelbarken, og æblet drejes rundt for at få en jævn belægning af chokolade. Umiddelbart efter dette gøres, drysses æblerne generøst med kanelsukkerblandingen.

Du kan rulle æblerne i blandingen, hvis du har lyst. Jeg gjorde det på begge måder og foretrak drysset, fordi det i sidste ende så bedre ud. Læg æblerne i fryseren i 5 minutter for at hærde chokoladen. Tag dem ud af fryseren og spis dem straks eller læg dem i en lufttæt beholder til senere.

Hvis du vil dobbeltdyppe dine æbler i karamellen eller chokoladesmeltningen, skal du sørge for at smelte nok til det. Jeg dyppede mine æbler én gang.

Disse æbletærtekaramelæbler er nemme at lave og elsket af alle!

Mere lækre æbleopskrifter:

• De bedste æbleopskrifter at lave dette efterår
• Æble kanel scones
• Karamel æble dip
• Nemt æble crisp opskrift

Print

5 fra 1 stemme

Rocky Mountain Chocolate Factory Copycat Apple Pie Caramel Apples

Nemt at lave og så lækkert! Perfekt til efteråret!

Forberedelsestid: 25 min

Kogetid: 5 min

Samlet tid: 30 min

Portioner: Ingredienser: 4 portioner

Ingredienser 1x2x3x

• 4 Granny Smith æbler, vaskede og tørrede
• 16 oz Peter’s Caramel – du kan også bruge Kraft karameller. Følg blot anvisningerne for smeltning.
• 12 oz hvid mandelbark

Kanelsukkerovertræk

• 1/4 kop brunt sukker
• 1/4 kop granuleret sukker
• 1 tsk kanel

Instruktioner

• I en lille skål blandes det brune sukker, sukker og kanel. Bland det hele for at kombinere.
• Vask og tør æblerne grundigt. Fjern æblestilkene. Tag pinde og stik dem halvvejs gennem toppen af æblet. Jeg købte pinde, der havde den ene spidse ende. Det gjorde det meget lettere at stikke pindene ind. Du kan også bruge ispinde til dette formål.
• Sæt æblerne i fryseren, mens du smelter karamellen.
• Smelt karamellen i henhold til pakkens anvisninger. Når æblerne er smeltet, tages de ud af fryseren, og de dyppes i karamellen. Skrab evt. overskydende karamel på bunden af. Dette vil forhindre, at der dannes en pulje, når du lægger den på din bakke. Læg de karameldækkede æbler på en bakke beklædt med vokspapir. Sæt æblerne i fryseren for at fremskynde karamellens hærdningsproces.
• Smelt mandelbarken. Når den er smeltet, dyppes hvert æble. Umiddelbart efter at du har dyppet æblerne i den hvide mandelbark, drysses æblerne med kanelsukkerblandingen. Alternativt kan du rulle æblerne i blandingen. Du får måske et tykkere lag af kanelsukkerblandingen (hvilket er en god ting)! Jeg syntes, at det gjorde slutresultatet pænere at drysse det på.
• Sæt de færdige æbler i fryseren i 5 minutter, så de stivner. Tag dem ud af fryseren, skær dem i 8 skiver og nyd dem!

Notes

Jeg dyppede disse æbler enkeltvis. Du er velkommen til at dobbeltdyppe i karamellen. Bemærk blot, at du bliver nødt til at smelte mere karamel for at gøre det.

Næringsindhold

Kalorier: 762kcal (38%)