Er blå jordbær ægte?

I årevis har der cirkuleret fotografier, der hævder at vise det sjældne og lidet kendte “blå jordbær”:

Disse billeder er ofte ledsaget af en salgstale om blå jordbærfrø og et løfte om, at disse frø vil vokse til en blå frugt, der ligner de ovenfor viste frø. Her er et sådant tilbud fra webstedet “New Chic”:

Blå jordbær er nye sorter af jordbær, der er udviklet af Japan
Hvorfor ikke give dig selv en chance for at se det vokse?
Du planter det som et almindeligt jordbær, og du vil få et ekstraordinært.

Helst hvilke frø du planter, vil de dog ikke vokse til en blå jordbærplante. Alle disse billeder startede som fotografier af almindelige gamle røde jordbær, før de blev digitalt ændret til at fremstå blå:

Disse billeder af “blå jordbær” er også blevet knyttet til et rygte om, at de er blevet genetisk modificeret af forskere for at skabe et frostbestandigt jordbær:

De gør det ved kunstig overførsel af gener fra en fiskeart kaldet den arktiske flodfisk. Den arktiske skrubbefisk producerer et anti-frostmiddel, som gør det muligt for den at beskytte sig selv i iskoldt vand.De isolerede det gen, der producerer dette anti-frostmiddel, og indførte det

De isolerede det gen, der producerer dette anti-frostmiddel, og indførte det i jordbærret. Resultatet er et jordbær, der ser blåt ud og ikke bliver til grød eller nedbrydes efter at være blevet lagt i fryseren. Selv om de ikke er i produktion, er forskningen i gang. Ville du spise blå jordbær?

Der er et meget lille element af sandhed i denne påstand. Forskere forsøgte at indføre et frostsikringsgen fra en arktisk skrubbe i jordbær i slutningen af 1990’erne for at skabe en mere frysebestandig frugt:

Da alle organismer bruger det samme genetiske materiale (DNA), omfatter styrken i teknikken evnen til at overføre gener mellem organismer, der normalt aldrig ville krydses.

Der er således blevet indført et frostsikringsgen fra en arktisk skrubbe i jordbær for at forlænge deres vækstsæson i nordlige klimaer. Men i modsætning til hvad mange mennesker tror, gør det ikke jordbærrene “fiskede”, lige så lidt som brugen af insulin fra svin gjorde mennesker til svin.

Dr. Steven Kresovich, der er planteforædler på Cornell, sagde: “Gener bør karakteriseres efter funktion, ikke efter oprindelse. Det er ikke et flundre-gen, men et kulde-tolerance-gen, der blev indført i jordbær.”

Der er imidlertid ingen beviser for, at dette faktisk skabte et blåt jordbær, fotografier af det resulterende produkt er ikke let tilgængelige online, og der er ingen troværdige rapporter om, at disse genetisk ændrede jordbær nogensinde er blevet produceret i stor skala.

Hvis du støder på et fotografi af et blåt jordbær på internettet, er det højst sandsynligt vokset ud af Photoshop, ikke af et frø.