Er gelébønner veganske? Indeholder det gelatine?
Nogle af de fødevarer, som vi er meget fortrolige med, har en meget forvirrende opskrift, som f.eks. gelébønner. De er sjove, farverige, og de smager lækkert. Den glæde et barn får, når det første gang åbner en pakke med regnbuefarvede jelly beans, er ufattelig stor. Men hvordan de er lavet, er ret svært at antage på forhånd.
I hele fremstillingsprocessen af jelly beans er der kun 2-3 ingredienser med stor chance for at være ikke-veganske. Disse ingredienser er bivoks, gelatine og konfektglasur. De er alle animalske produkter. Dette bringer os til flere spørgsmål: Findes der veganske jelly beans, eller kan vegetarer spise jelly beans? Lad os finde ud af det i dagens artikel.
Hvad er Jelly Beans?
De bønneformede bløde sukkervarer, som er elsket af alle, kaldes jelly beans. De har et indre af gelé, mens den yderste del er lavet af bløde og klumpede slikskaller. Disse bolsjer er hovedsageligt lavet af sukker og fås i et stort antal smagsvarianter og farver.
Det siges, at under den amerikanske borgerkrig kom disse bolsjer først på markedet og blev sendt til soldaterne. De blev nævnt for første gang i juli 1905 i Chicago Daily News. Men ifølge mange historikere var jelly beans tæt forbundet med påsken og blev spist for at fejre den hellige dag i USA i 1930’erne.
Er jelly beans veganske?
?
Nogle jelly beans er veganske, men nogle er ikke veganervenlige. Nogle jelly beans indeholder konfektglasur eller bivoks, hvilket gør, at de ser skinnende ud. Disse gelébønner er ikke veganske. Mange jelly beans er heller ikke egnede til vegetarer. Bivoks og konfektglasur stammer begge fra dyr. I de fleste tilfælde er jelly beans’ ydre belægninger lavet af gelatine, som er en meget almindelig animalsk ingrediens.
Vegetarer spiser ingen animalske rester. Så hvis du tænker: “Er jelly beans vegetariske?”, så er svaret ja, nogle af dem er det. Men for at vide, hvilke der er vegetariske eller veganervenlige, skal man gennemgå ingredienslisten grundigt.
Men du behøver ikke helt at holde dig tilbage fra at spise disse smukke og velsmagende slik, da der i dag er mange mærker, som laver veganske og vegetariske jelly beans.
Jelly Beans Ingrediensliste
Den grundlæggende ingrediensliste for jelly beans omfatter sukker, majssirup eller tapioka og stivelse eller pektin. Andre ingredienser som skumdæmpende midler, lecithin, spiselig voks eller konfekturglasur indgår også i gelébønner. En fuldstændig og korrekt ingrediensliste for gelébønner indeholder –
Sukker, majssirup, modificeret fødevarestivelse, frugtkoncentrat eller -puré (til smag), sojalecithin, mange forskellige syrer, natriumlaktat og -citrat, kokapulver, naturlige og kunstige aromaer, tapioka-dextrin, tilsat farve, bivoks, carnaubavoks, konfektglasur og salt.
På denne liste er de ikke-veganske ingredienser som nævnt ovenfor – konfektglasur og bivoks. Og hvis din jelly bean indeholder gelatine, er det også ikke-vegansk.
Veganere mener, at bivoks ikke er veganervenligt, da mennesker indsamler det bevidst fra bistaderne. (Tjek Bivoks er vegansk eller ej?). Det er ikke naturligt givet til os. Og en anden ingrediens, konfektglasur eller stoffet shellak, er heller ikke vegansk, da denne ingrediens kommer fra harpiks fra biller.
Efter udvindingen dør hunbiller. Derfor er det uetisk og umenneskeligt for veganere at indtage fødevarer, der er fremstillet af denne ingrediens.
Indeholder gelébønner gelatine?
Mange mærker af gelébønner bruger gelatine til at lave den bløde ydre del af en gelébønne. Det er en type protein, der har en geléagtig konsistens og konsistens. Gelatine er et klart stof, og det er primært en af hovedingredienserne i mange dessertprodukter. Mange frugtagtige slik indeholder også gelatine. Det er sådan, den glatte og bløde konsistens i slik kommer til.
Afhængig af slik og dessertvarer bruges gelatine til at fremstille forskellige mejeriprodukter, læskedrikke, skinke på dåse og endda vin. Men det kan være lidt ubehageligt for mange af os, hvordan gelatine fremstilles.
Gelatine fremstilles ved at koge hud, ledbånd, knogler, brusk osv. op af dele af et dyr, hovedsageligt køer eller svin. Og mange virksomheder er afhængige af gelatine til at fremstille jelly beans.
Veganske jelly beans mærker
Den gode nyhed for os er, at mange store virksomheder fremstiller veganske jelly beans. Nogle af de mærker er omtalt nedenfor –
Warheads
Warheads jelly beans er veganske venlige. De indeholder carnaubavoks i stedet for bivoks eller konditorglasur. Warheads har taget deres sure ekspertise med slik og anvendt den på gelébønner for at skabe en frugtagtig , tyggeagtig, sur fornemmelse for dine smagsløg!
Warheads Sour Jelly Beans fås i 6 lækre sure sukkerbelagte smagsvarianter: Appelsin, vandmelon, citron, blå hindbær, kirsebær og grønt æble
Den fulde ingrediensliste findes lige nedenfor – majssirup, sukker, mikroindkapslet æblesyre (æblesyre, hærdet palmeolie), citronsyre, akaciegummi, sojabønneolie (hjælpestof), ascorbinsyre, kunstige aromaer, carnaubavoks, majsstivelse, blå 1, rød 40, gul 5′.
Jolly Rancher
Knusende syltetøjspakkede Jolly Jelly Bean-hapsere med 6 originale Jolly Rancher-frugtsmagsvarianter! Jordbær, appelsin, blå hindbær, vandmelon, drue og æble! Ingredienslisten for Jolly Rancher jelly beans angiver –
Majssirup, sukker, majsstivelse, 2 % eller mindre natriumlaktat, æblesyre, mælkesyre, naturlige og kunstige aromaer, carnaubavoks, gummi arabicum, kunstige farvestoffer (rød 40, gul 6, blå 1 og gul 5). Mineralolie
Som det fremgår af ingredienslisten, er der ingen mulige ikke-veganske ingredienser. Mange veganere er dog bekymrede over tilsætningsstoffer til fødevarefarvestoffer, såsom rød 40, gul 5, 6 og blå 1. Så du skal købe dem, hvis du mener, at disse farvestoftilsætningsstoffer er veganske.
YumEarth
YumEarth Organic Sour Beans er fyldt med puckerproducerende smag. Disse seje bønner findes i smagsvarianterne Pomegranate Pucker, Perfectly Peach, Awesome Apple og Mango Tango, der giver et kraftigt slag.
YumEarth slik er ikke kun veganske, men også glutenfri, USDA Organic, non-GMO og allergivenlige.Ingredienserne i YumEarth-slik er –
Økologisk rørsukker, økologisk rissirup af ris, økologisk palmeolie, økologiske naturlige aromaer, citronsyre, natriumcitronsyre, gurkemeje (farve), økologisk solsikkelecithin, æblesyre, (radise, gulerod, sød kartoffel, solbær) for farve, økologisk carnauba spirulina koncentrat (farve), pektin.
Hyppigt stillede spørgsmål
1. Er starburst jelly beans veganske?
Nej, det er de ikke, fordi de indeholder konfektglasur, som gør, at de ser ud til at være blanke. Konfektglasur er fremstillet af dyr.
2. Er jelly bellys veganske?
Nej. Selv om de ikke indeholder gelatine, indeholder de bivoks. Nogle gelébønner indeholder konfektglasur eller bivoks, hvilket gør, at de ser ud til at være skinnende. Disse jelly beans er ikke veganske, fordi både bivoks og konfektglasur stammer fra dyr.
3. Kan veganere spise jelly beans?
Ja, der findes mange veganske jelly beans på markedet. Nogle veganske jelly beans mærker er Warheads, Jolly Rancher og YumEarth
Konklusion
Det er mærkeligt at vide, at nogle af de mest almindelige ingredienser er uetisk udvundet fra dyrene. Vi ofrer hele tiden andre uskyldige væseners liv for vores fornøjelse og smag. Ligesom gelatine, bivoks og konditorglasur produceres fra dyr, hvilket koster deres liv.
Flere fødevarer har deres veganske versioner, som smager endnu bedre end de ikke-veganske. Så vi behøver ikke at skære fødevarer fra vores veganske kost. Alt vi behøver er at være åbne og ivrige efter at kende til de fremragende veganske mærker.