Er Pringles vegansk? Kun disse smagsvarianter er… – Din Veganske Rejse

Du elsker Pringles, men du er veganer eller bliver det snart. Du har hørt, at de laver nogle veganske smagsvarianter, men hvilke af dem er dyrefri?

Her er en liste over veganske Pringles:

• Pringles Original.
• Pringles Paprika.
• Pringles Sriracha Asian Chili Sauce.
• Pringles Wasabi & Sojasauce.
• Pringles Salsa de Chile Habanero.
• Pringles Wavy Classic Salted.
• Pringles Lightly Salted Original.
• Pringles Kickin’ Chicken Taco og Pringles Bacon.

Nedenfor vil vi se på, hvorfor disse smagsvarianter er veganske, hvilke Pringles-smagsvarianter der ikke er veganske, og hjælpe dig med at beslutte, hvilke snacks der vil være bedst for dig, når du omfavner veganismen.

Veganske Pringles-sorter

Originale Pringles er veganske

Jeg bliver spurgt en del, om de originale Pringles er veganske – formentlig på grund af deres unikke konsistens. Hver gang et fødevareprodukt har en unik konsistens, må man spørge sig selv, om der var brug for animalske produkter for at opnå den. I dette tilfælde opnås konsistensen ganske enkelt ved at bruge dehydreret kartoffelmel. Så der er ingen problemer.

Den egentlige chipskomponent i Pringles (dvs. minus smagsingredienser) indeholder 42 % kartoffelindhold (dehydrerede kartofler), mens resten er hvedestivelse og mel (majs og ris) sammen med en emulgator, vegetabilske olier og salt.4

Så de er 100 % veganske.

Indeholder Pringles palmeolie?

Nej, de Pringles, jeg er stødt på, indeholder ikke palmeolie.

Indholdsdeklarationen for Pringles Original Potato Crisps indeholder følgende:5

• Tørrede kartofler
• Vegetabilsk olie (majsolie, bomuldsfrøolie, sojaolie og/eller solsikkeolie)
• Rismel
• Rismel
• Hvedestivelse
• Maltodextrin
• Salt
• Dextrose

Dette er gode nyheder for veganere, da mange i samfundet ønsker at undgå palmeolie på grund af de ødelæggende virkninger, som dyrkningen af denne olie har på miljøet. Tilstedeværelsen af palmeolie gør ikke et fødevareprodukt ikke-vegansk efter de fleste standarder, men mange veganere ønsker at undgå den, og det er altid rart at vide, når et produkt ikke indeholder den slags.

Pringles® Wavy Classic Salted Are Vegan

Disse indeholder:6

• Tørrede kartofler
• Vegetabilske olier (ingen palmeolie)
• Degermineretgult majsmel
• Majsstivelse
• Rismel
• Maltodextrin
• Mono-og diglycerider
• Salt
• Hvedestivelse

Pringles® Lightly Salted Original Are Vegan

Disse er også velegnede til veganere.

De indeholder:7

• Tørrede kartofler
• Vegetabilsk olie
• Degermineret gult majsmel
• Majsstivelse
• Rismel
• Rismel
• Maltodextrin
• Mono- og diglycerider
• Salt
• Hvedestivelse

En note om mono- og diglycerider

Mono- og diglycerider er ligesom triglyceriderne (TG) i vores fedtceller, men indeholder henholdsvis en og to fedtsyrer, der er knyttet til aglycerolryggen, i stedet for tre FA’er som TG’er.8

De anvendes som emulgatorer for at hjælpe ingredienser med at forblive blandet.Industrielt fremstilles de normalt ved at lade triglycerider reagere med glycerol.9

De kan være af animalsk oprindelse, hvis de TG’er, der anvendes til reaktionen, stammer fra dyr. Mange planter indeholder imidlertid TG’er, så ingredienserne er ofte helt veganervenlige.

Det er ikke alle veganere, der ønsker at undgå dem, og fødevarer, der indeholder tilsætningsstoffet, betragtes ikke som ikke-veganske efter de fleste standarder.

Men hvis du er en særlig forsigtig veganer, er det noget, du skal huske på. Du bør måske holde dig til den originale (ikke-vovede)version ovenfor.

Pringles Kickin’ Chicken Taco Flavored Potato Crisps Are Vegan

Spørg mig ikke, hvordan dette er sket. Men ingen animalske ingredienser er opført på etiketten.

Specifikt indeholder disse:10

• Tørrede kartofler
• Vegetabilsk olie (Indeholder en eller flere af følgende: majsolie, bomuldsfrøolie, sojabønneolie, og/eller solsikkeolie)
• Degermineret gult majsmel
• Majsstivelse
• Rismel
• Maltodextrin
• Mono Og Diglycerider
• Krydderier
• Komatopulver
• Salt
• Sukker
• Naturlig Og Kunstig Aroma
• Mononatriumglutamat
• Natriumdiacetat
• Løgpulver
• Græsekstrakt
• Paprikaekstrakt (farve)
• Citronsyre
• Hvedestivelse

Jeg er nysgerrig efter, hvad der gemmer sig bag “naturlige og kunstige smagsstoffer” i dette tilfælde. Når “naturlige og kunstige smagsstoffer” er anført uden yderligere oplysninger, betyder det normalt, at der ikke er nogen ægte kødderivater i pakken. Når dette er tilfældet, er de nævnte smagsstoffer højst sandsynligt afledt af tørrede grøntsagspulver, salt og peber osv.

En masse ingredienser, der ikke stammer fra dyr, giver en smag af kød (tænk på MSG). Umami er en smagskategori (ligesom sødt, surt, bittert og salt), der svarer til smagen af aminosyren glutamat, som findes i rigelige mængder i ikke-animalske kilder.

Pringles Bacon Flavored Potato Crisps Are Vegan

Endnu en overraskelse.

Disse omfatter:11

• Tørrede kartofler
• Vegetabilsk olie
• Majsmel
• Hvedestivelse
• Maltodextrin
• Maltodextrin
• Mono- og diglycerider
• Salt
• Rismel
• MSG
• Geløgspulver
• Løgpulver
• Løgpulver
• Gærde ekstrakt
• Torula-gær
• Sukker
• Krydderier
• Karamelfarve
• Dextrose
• Citronsyre syre
• Disodium inosinat
• Disodium guanylat
• Koffee
• Paprikaekstrakt (til farve)
• Naturlige aromaer (herunder naturlig røgsmag)

En bemærkning om røgsmag

Jeg bliver spurgt meget om flydende røg er vegansk. Det er faktisk lavet af røg, så det er 100% veganervenligt.

Træsflis og savsmuld brændes ved høje temperaturer, hvorefter partiklerne i røgen lægges i kondensatorer. Processen resulterer i en koncentreret væske med en stærk røgsmag.

En note om karamelfarve

Karamel er et populært ikke-vegansk slik, så folk vil ofte vide, om karamelfarve stammer fra ægte karamel. Den fremstilles på en måde, der minder meget om karamel, via en bruningsreaktion ved hjælp af simpelt sukker.12 Men den type sukker, der anvendes til at fremstille karamelfarve, har tendens til at være andet sukker end laktose.12

Så karamelfarve er perfekt veganervenlig.

Pringles Sriracha Asian Chili Sauce Potato Crisps Are Vegan

Ingredienser omfatter originale Pringles-ingredienser plus:13

• Mono- og diglycerider
• Natriumdiacetat
• MSG
• Hot sauce (rød peber, eddike, salt, hvidløg)
• Citronsyre
• Naturlige og kunstige aromaer
• Chii-peber
• Disodiuminosinat
• Disodiumguanylat
• Maltsyre
• Æblecidereddike
• Paprikaekstrakt
• Rød 40-søen

En note om Rød 40

Rød 40 eller Allurarød må ikke forveksles med Rød 4 (karmin). De har en lignende farve og navn, så de forveksles ofte med hinanden. Ovennævnte indeholder Red 40, som er fremstillet af petroleum. Rød 4 derimod stammer fra biller. Heldigvis gør Pringles ikke brug af Rød 4.

Pringles Wasabi & Soy Sauce Potato Crisps Are Vegan

Disse indeholder de sædvanlige ingredienser plus et par ekstra krydderier og tilsætningsstoffer, som alle er veganervenlige. De indeholder også mono- ogdiglycerider, så de er måske ikke egnede til ekstra strenge veganere.14

Pringles Salsa de Chile Habanero Potato Crisps Are Vegan

De indeholder de sædvanlige ingredienser med ekstra krydderier, som man kan forvente i en snack med salsasmag. De indeholder ikke glycerider, så de er velegnede til veganere, der ønsker at begrænse denne ingrediens.15

Er der nogen veganske BBQ-varianter?

Desværre er barbecue Pringles ikke veganske, da de indeholder valleprotein som tilsætningsstof.

I det mindste ifølge hjemmesiden.32

Men, great value udgiver et madprodukt kaldet Stack Attack, som stort set er det samme. Deres BBQ indeholder ingen animalske produkter.

Jeg har prøvet dem før, og de er virkelig gode. 31

Non-veganske Pringles-sorter

Pringles® Salt &Salt &Vinegar er ikke vegansk

Dette var virkelig overraskende. Salt og eddike burde være en “tilfældigvis vegansk” smag i snackfood.

Men desværre indeholder de laktose ud over de originale Pringle-ingredienser:16

Laktose er det simple sukker, der findes i mælk. Mælk består af ca. 2-8 vægtprocent laktose, og der produceres årligt flere millioner tons af dette stof som et biprodukt fra mejeriindustrien.17

Pringles® Screamin’ Dill Pickle Aren’t Vegan

Disse indeholder laktose og valleprotein.18

Da jeg først så ingredienserne i salt og eddike-smagen, tænkte jeg “det er okay, jeg er sikker på, at dildagurkesmagen vil være god at gå til”. Endnu en næsten vegansk snackfood, der er blevet offer for mælkeprodukter.

Pringles® Memphis BBQ Aren’t Vegan

I første omgang tænkte jeg “yayy, en BBQ-smag uden honning”. Men, ikke så hurtigt. Disse har mælkeobscured i de naturlige og kunstige smagsstoffer. Det er specifikt anført som “Naturlige og kunstige smagsstoffer (indeholder mælk). “19

Pringles® BBQ Aren’t Vegan

Jeg blev overrasket og skuffet over at skulle medtage disse på listen over ikke-veganske Pringles-smagninger. BBQ har en tendens til at være vegansk, men denne version indeholder protein med hvede. Valle er et protein, der udgør ca. 20 % af de proteiner, der findes i mælk. Det bruges til at øge ernæringen og forbedre mundfølelsen.

Dette indeholder ingredienser til de originale Pringles plus:20

• Sukker
• Mono- og diglycerider
• Tomatpulver
• Mononatriumglutamat (MSG)
• Citronsyre
• Løgpulver
• Krydderier
• Geløgspulver
• Geløgspulver
• Hjordekstrakt
• Hydrolyseret majsprotein
• Maltet bygmel
• Affinsyre
• Disodium inosinat
• Disodium guanylat
• Paprikaekstraktfarve
• Naturlig aromaer
• Vej
• Hvedestivelse

Pringles® Cheddar Cheese Aren’t Vegan

Dette her er indlysende. Ostesmag, selv om den langt fra er helt naturlig, indeholder en række mælkeprodukter.

Disse indeholder:21

• Mælk
• Pasturiseret mælk
• Ostekulturer
• Enzymer
• Buttermælk
• Buttermælk (fløde og salt)
• Fedtfri mælk

Pringles® Cheddar & Sour Cream Aren’t Vegan

Disse indeholder:22

• Mælk
• Kostkulturer
• Natriumkaseinat
• Skum
• Skum
• Fedtfri mælk
• Reduceret laktosevalle
• Blå ost
• Kultureret ikkefedtmælk

Pringles® Pizza Aren’t Vegan

Disse indeholder:

• Mælk
• Mælk
• Kostkulturer
• Buttermælk

Pringles® Ranch Aren’t Vegan

De indeholder:

Disse indeholder:24

• Buttermælk
• Kultureret fedtfri mælk
• Skum

Pringles® Sour Cream &Løg er ikke veganske

Disse indeholder:25

• Mælk
• Skum
• Fedtfri mælk
• Buttermælk
• Kultureret fedtfri mælk

Pringles® Buffalo Ranch Aren’t Vegan

Disse indeholder:

• Mælketørstof
• Buttermælk
• Mælkeproteinkoncentrat

Pringles® Honey Mustard Aren’t Vegan

Du har gættet det… de indeholder honning.

De indeholder også laktose, som i modsætning til mælkesyre (der ofte stammer fra roer) altid er ikke-vegansk.27

Pringles® Jalapeño Aren’t Vegan

Endnu en ikke så indlysende en. Jeg havde virkelig sat mine forhåbninger til denne, fordi jeg elsker snacks med jalapeño-smag. Men desværre indeholder den valleprotein som et fødevaretilsætningsstof.28

Hvis du nogensinde har spist disse, har du sikkert bemærket, at de er en smule cremede, hvilket altid er et rødt flag. Du var i hvert fald klog nok til at tjekke denne artikel først.

Pringles® Extra Hot Aren’t Vegan

Det ser ud til, at vi har mistet endnu en stærk og krydret smag.

Disse indeholder valleprotein i ingredienserne.29

Pringles French Onion Dip Potato Crips Aren’t Vegan

Disse indeholder:30

• Fedtfri mælk
• Kultureret fedtfri mælk
• Creme

Er Pringles Vegansk? Endelige overvejelser

Ja, nogle varianter af Pringles er veganske, nemlig: Pringles Original, Pringles Paprika, Pringles Sriracha Asian Chili Sauce, Pringles Wasabi & Sojasauce, Pringles Salsa de Chile Habanero, Pringles Wavy Classic Salted, Pringles Lightly Salted Original, Pringles Kickin’ Chicken Taco og Pringles Bacon.

Pringles er et populært mærke af kartoffel- og hvedebaserede stabelbare chips. De har eksisteret siden 60’erne, hvor de først blev markedsført som “Pringle’s Newfangled Potato Chips”. Til sidst blev mærket solgt til Kellogg’s i 2012, og produkterne sælges nu i mere end 140 lande.1,2

De er blandt de mest populære snacks sammen med Lay’s, Cheetos og Doritos med 2,2 % markedsandel på verdensplan.3

De findes i snesevis af smagsvarianter i dag, så det giver ikke meget mening at svare på spørgsmålet “er Pringles er veganske?”. Derfor besluttede vi os for at bryde tingene ned, smag for smag.

Jeg ved ikke med dig, men det var oplysende for mig. Af de klassiske smagsvarianter – som er opført som favoritter på Pringles’ hjemmeside – er alle undtagen Pringles Original ikke veganske. Selv smagsvarianter som salt og eddike gør brug af mælkeprodukter.

De eneste smagsvarianter, der kunne betegnes som veganske, var den originale (herunder bølgede og saltreducerede) og nogle, men ikke alle, af de obskure smagsvarianter. Jeg ved ikke, hvor længe nogle af de marginale smagsvarianter har eksisteret, eller hvor længe de fortsat vil være tilgængelige.

Det eneste, vi kan håbe på, er, at Pringles går væk fra at bruge nogle af de ingredienser af animalsk oprindelse, som de bruger i øjeblikket.

Og jeg håber, at det var nyttigt. Tak for læsningen.

1. “Kellogg Company Completes Pringles Acquisition”. Kellogg Company. 31. maj 2012.
2. Chapman, Michelle (6. april 2011). “Pringles solgt til voksende imperium”. The Sun News. Associated Press. Arkiveret fra originalen den 4. februar 2013. https://archive.is/20130204030823/http://www.thesunnews.com/2011/04/06/2083370/pringles-sold-to-growing-empire.html
3. Culliney, Kacey (17. juni 2013). “Kellogg inks Pringles EMEA ekspansionsplan”. Bakeryandsnacks.com. https://www.bakeryandsnacks.com/Article/2013/06/17/Kellogg-Pringles-expansion-in-Europe
4. Pringles. https://en.wikipedia.org/wiki/Pringles
5. Pringles Original Potato Crisps, 1.3 Oz. https://www.walmart.com/ip/Pringles-Original-Potato-Crisps-1-3-Oz/103897471
6. Smart Label. Pringles Wavy Classic Saltede. http://smartlabel.kelloggs.com/Product/Index/00038000202278#ingredients
7. Smart Label. Pringles Lightly Salted. http://smartlabel.kelloggs.com/Product/Index/00038000138812#ingredients
8. IUPAC, Compendium of Chemical Terminology, 2nd ed. (den “gyldne bog”) (1997). Online korrigeret udgave: (2006-) “glycerides”
10. Sonntag, Norman O. V. (1982). “Glycerolysis of fats and methyl esters – Status, review, and critique”. Journal of the American Oil Chemists’ Society. 59 (10): 795A-802A. doi:10.1007/BF02634442. ISSN 0003-021X
11. Pringles Kickin’ Chicken Taco Flavored Potato Crisps. https://www.instacart.com/kroger/products/17090649-pringles-potato-crisps-chips-kickin-chicken-taco-5-5-oz
12. Pringles Bacon Flavored Potato Crisps, 5.96, Oz. https://www.walmart.com/ip/Pringles-Bacon-Flavored-Potato-Crisps-5-96-Oz/35137211
13. Karamelfarve. https://en.wikipedia.org/wiki/Caramel_color#Production
14. Pringles Sriracha asiatisk chilisauce Kartoffelchips. https://www.walmart.com/ip/Pringles-Sriracha-Asian-Chili-Sauce-Potato-Crisps-5-96-Oz/35137210
15. Pringles Wasabi & Sojasauce Kartoffelchips, 5,96 Oz. https://www.walmart.com/ip/Pringles-Wasabi-Soy-Sauce-Potato-Crisps-5-96-Oz/43852058
16. Pringles Salsa de Chile Habanero Kartoffelchips, 6.38 Oz. https://www.walmart.com/ip/Pringles-Salsa-de-Chile-Habanero-Potato-Crisps-6-38-Oz/23711693
17. Smart Label. Pringles Salt og eddike. http://smartlabel.kelloggs.com/Product/Index/00038000138607#ingredients
18. Laktose. https://en.wikipedia.org/wiki/Lactose#Occurrence_and_isolation
19. Smart Label. Pringles Screamin’ Dill Pickle. http://smartlabel.kelloggs.com/Product/Index/00038000139277#ingredients
20. Smart Label. Pringles Memphis BBQ. http://smartlabel.kelloggs.com/Product/Index/00038000139048#ingredients
21. Smart Label. Pringles BBQ. http://smartlabel.kelloggs.com/Product/Index/00038000183713#ingredients
22. Smart Label. Pringles Cheddar Cheese. http://smartlabel.kelloggs.com/Product/Index/00038000138577#ingredients
23. Smart Label. Pringles Cheddar Sour Cream. http://smartlabel.kelloggs.com/Product/Index/00038000138973
24. Smart Label. Pringles Pizza. http://smartlabel.kelloggs.com/Product/Index/00038000138638#ingredients
25. Smart Label. Pringles Ranch. http://smartlabel.kelloggs.com/Product/Index/00038000138720#ingredients
26. Smart Label. Pringles Sour Cream and Onion. http://smartlabel.kelloggs.com/Product/Index/00038000138430#ingredients
27. Smart Label. Pringles Buffalo Ranch. http://smartlabel.kelloggs.com/Product/Index/00038000139192#ingredients
28. Smart Label. Pringles Honning Sennep. http://smartlabel.kelloggs.com/Product/Index/00038000183928#ingredients
29. Smart Label. Pringles Jalapeno. http://smartlabel.kelloggs.com/Product/Index/00038000138874#ingredients
30. Smart Label. Pringles Extra Hot. http://smartlabel.kelloggs.com/Product/Index/00038000180606#ingredients
31. Pringles French Onion Dip Potato Crips. https://ship.kroger.com/p/038000138744/kelloggs-pringles-potato-crisps-french-onion
32. Great Value Stack Attack Barbecue Potato Crisps . https://www.walmart.com/ip/Great-Value-Stack-Attack-Barbecue-Potato-Crisps-5-5-Oz/554748898
33. Pringle’s Barbecue Flavor . https://www.pringles.com/us/products/favorites/bbq.html