Fødevareallergier og rejser

• Større tekststørrelseStørre tekststørrelseGormal tekststørrelse

Gillian elsker at rejse, og hun er fast besluttet på ikke at lade sine fødevareallergier stoppe hende. Hun fortæller, at følelser af akavethed og bekymring over hendes fødevareallergi er blevet mindre, efterhånden som hun er blevet ældre. Nu tøver hun ikke med at stille spørgsmål om mad, uanset hvor hun befinder sig. Hun ved, at hvis hun ignorerer sin fødevareallergi, kan det føre til en dårlig reaktion – og tiltrække meget mere opmærksomhed og ikke mindst bringe hende i alvorlig (og ferieforstyrrende) fare.

Ja, mennesker med livstruende fødevareallergi kan virkelig tage på weekendture, tilbringe en sommer i udlandet eller holde ferie i vildmarken. Det kræver bare selvtillid og planlægning.

Get Your Mind Ready

Planlægning af en rejse kan være stressende for alle. Men personer med fødevareallergier kan føle sig særligt ængstelige ved at forlade deres velkendte hjemlige omgivelser. Det er let at forstå hvorfor: Ikke alene skal folk være sikre på et nyt sted, men de skal også håndtere eventuelle sociale bekymringer, der opstår, som f.eks. at bede om særlige faciliteter, undgå visse aktiviteter eller steder eller forklare behovet for at tilberede og spise deres egen mad.

Selv blandt venner kan folk nogle gange føle sig flove eller ubehagelige ved at rejse bekymringer om fødevareallergi. Så det er naturligt at være bekymret for, at det kan føles endnu mere akavet i et nyt miljø eller en ny kultur.

Den bedste måde at styrke selvtilliden og berolige nerverne på er måske at undersøge og planlægge din rejse grundigt. Tænk fremad. I stedet for at forsøge at skubbe bekymringerne til side, så brug dem som en vejledning til at forberede dig på den slags situationer, du kan komme til at stå over for på et nyt sted. Mind dig selv om, at din angst er reel – og forståelig.

Du ved allerede, hvordan du skal håndtere dine fødevareallergier – du gør det hver dag. De strategier, der hjælper dig med at klare dig derhjemme, kan også fungere godt på rejser.

Tænk over, hvilke slags situationer der kan opstå, og hvordan du skal håndtere dem. Tal om eventuelle bekymringer med venner og familie, der støtter dig, og som vil tage med på rejsen. De kan ikke kun hjælpe dig med at undgå risikable situationer, de kan også være dit følelsesmæssige støttesystem.

Hvis du rejser til udlandet, så tal med en person, der forstår landets traditioner og kultur, for at få tips til, hvordan du kan håndtere din allergi og stadig passe ind.

Hvis en anden end dig eller din familie (f.eks. en lærer eller en vens forældre) organiserer din rejse, så sørg for, at denne person er klar over, hvad dine behov er. Vær sikker på, at han eller hun forstår nok om fødevareallergier til at passe på dig.

Gør din plan klar

Planlægning på forhånd kan hjælpe dig med at føle dig mindre bekymret for, hvad der kan gå galt, og mere begejstret for det kommende eventyr. Begynd et par uger til en måned i forvejen med at lave en detaljeret to-do liste.

• Vælg, hvor du vil tage hen. For personer med fødevareallergier kan det kræve lidt ekstra omtanke at beslutte sig for en destination. Hvis du f.eks. har jordnøddeallergi, kan nogle steder, som f.eks. en fjerntliggende landsby i Thailand, være mere risikabelt end andre. Det er klogt at drøfte rejsemulighederne med din læge, før du træffer en endelig beslutning.
• Tjek recepter. Drøft rejseplanerne i forvejen med din allergolog for at være sikker på, at du har al den medicin, du har brug for, lige fra antihistaminer og inhalatorer til adrenalininjektorer. Planlæg ikke at stole på de lokale apoteker for dine recepter – medicinen er måske ikke den samme i udlandet. Tag i stedet din medicin med dig. Hvis dit forsikringsselskab eller apotek begrænser, hvor meget af en recept du kan få på én gang, kan et brev fra en læge, der forklarer situationen, gøre det muligt at gøre en undtagelse fra deres politik. Hvis du rejser med fly eller tog, kan du også bede din læge om at skrive et brev, der giver dig tilladelse til at medbringe din medicin for at undgå potentiel forvirring/forsinkelser ved sikkerhedskontrollerne.
• Undersøg lokale hospitaler og lægehjælp. Inden du tager af sted, skal du finde ud af, hvor den lokale akutte lægehjælp er, og hvor lang tid det vil tage dig at komme derhen. På den måde kender du dine muligheder, hvis du har brug for akut hjælp.
• Undersøg dagligvarebutikker, restauranter og overnatningssteder. Find i god tid inden dit besøg ud af, hvilke dagligvarebutikker (hvis der er nogen) på din destination, der fører allergivenlige produkter, hvilke restauranter der synes at være “allergivenlige”, og hvilke hoteller der tilbyder værelser med køkken. Støttegrupper og hjemmesider om fødevareallergi kan ofte være nyttige, uanset om du rejser i landet eller internationalt.
  Hvis du rejser til udlandet og taler sproget, så tal direkte med lederne af købmandsforretninger, restauranter og hoteller. Hvis sproget er en barriere, eller hvis du bare har brug for flere svar, kan du søge hjælp hos fødevareallergikerorganisationer, rejsebureauer, rejsekoordinatorer eller lokale venner og familiemedlemmer. Forbered en liste med spørgsmål, før du foretager dine opkald, og tag omhyggelige noter.

Gør din plan klar (fortsat)

• Undersøg transport. Hvis du deler en bil, skal du fortælle dine rejsefæller om din fødevareallergi. Hvis du rejser med tog, bus eller fly, skal du finde ud af, hvilke politikker og tjenester de har. Serverer de snacks, der indeholder ingredienser, som du er allergisk over for? Kan du stige tidligt om bord eller få et sæde for dig selv? Er der adgang til lægehjælp i nødstilfælde?
  For flyrejser skal du undersøge flyselskaberne i forvejen. Nogle flyselskaber er mere imødekommende end andre, når det drejer sig om fødevareallergier. Ring og drøft dine behov i god tid, inden du foretager reservationer. Bed om at få en sikker snack, men tag din egen mad med for en sikkerheds skyld. Spørg, om du kan gå om bord tidligt, så du kan tørre dit siddeområde af uden at holde de andre rejsende op. Når du går om bord, skal du minde flypersonalet om dine behov. Hvis det hjælper dig til at føle dig mere tryg, kan du bede om, at de gør de andre passagerer opmærksomme på din allergi.
• Tag nok medicin med. Opbevar din medicin i din håndbagage, så den er let tilgængelig. Opbevar også din nødhandlingsplan for fødevareallergi i din taske. Den skal være underskrevet af din læge og beskrive de allergier, du har, og den behandling, du har brug for. Pak din medicin omhyggeligt ind og pak den omhyggeligt ind, så den ikke bliver knust eller lækker.

• Medbring håndservietter. At vaske hænder ofte og holde dem væk fra mund, næse og øjne er en god måde at forhindre, at du ved et uheld kommer i kontakt med allergener. Men når du er ude at rejse, kan du ikke regne med at have adgang til sæbe og rindende vand. Et godt lager af håndservietter sikrer, at du kan rense dine hænder og tørre rundt om siddepladserne i fly, tog, busser og andre transportmidler, hvor kontakt med allergener er sandsynlig.
• Pak sikker mad. Hvis du kan, skal du medbringe nok sikre fødevarer til at klare dig i hvert fald i begyndelsen af din rejse. Hvor meget du medbringer, afhænger naturligvis af, hvor du skal hen, og hvor længe du skal rejse: Hvis du befinder dig i et område, hvor du ikke nemt kan købe eller bestille allergivenlige fødevarer, skal du fylde op med mad. Hvis du befinder dig et sted, hvor du kan købe og tilberede det, du har brug for, skal du pakke mindre. Hvis du rejser internationalt, er du måske ikke i stand til at læse etiketterne i de lokale dagligvarebutikker. Igen er det bedst at medbringe et stort lager af sikker mad.
• Giv andre besked om din allergi. Du behøver ikke at bære en T-shirt, der skriger: “Hej, alle sammen, jeg har en fødevareallergi!” Men det er en god idé at bære et medicinsk ID-armbånd, når du rejser, så folk kan hjælpe dig med at få ordentlig lægehjælp i nødstilfælde, hvis du har brug for det. Du kan også medbringe en lægeerklæring underskrevet af din læge, som giver andre lov til at give dig nødmedicin, f.eks. epinephrin.
  Hvis du skal spise ude, skal du have et personligt “kokkekort” med dig. Disse kort beskriver dine allergier og hjælper køkkenpersonalet med at forstå, hvordan de kan tilberede et sikkert måltid til dig. Formularer til kokkekort er let tilgængelige på mange forskellige sprog via hjemmesider om fødevareallergi. Men kortet er ikke en erstatning for direkte kommunikation. Det er bedst at tale direkte med din tjener og eventuelt kokken, når du spiser ude.

At være opmærksom, tage forholdsregler og medbringe medicin er bare en del af det normale liv for en person, der har en fødevareallergi. Når du først har gjort det en eller to gange, vil det føles helt rutinemæssigt at rejse med fødevareallergi. Du føler mindre, at du “rejser med fødevareallergi” og mere, at du bare “rejser”.”

Med omhyggelig planlægning kan rejser være befriende og hjælpe dig til at føle dig mere uafhængig. Du vil lære, hvor god du er til at tage vare på dig selv.