Amish Shah, MD, MPH blev født og voksede op i Chicago, IL. Han gik på Northwestern University i Evanston, IL og dimitterede cum laude med en bachelor of Arts i økonomi i 1997. I 2001 dimitterede han fra Northwestern University Medical School som en del af Honors Program in Medical Education.
Efter medicinstudiet arbejdede Dr. Shah for LEK Consulting, LLC, et internationalt strategikonsulentfirma, fra 2001-2002 i Los Angeles og San Francisco, CA. Han afsluttede en mastergrad i folkesundhed med et fuldt Merit Scholarship på University of California, Berkeley i 2003, efterfulgt af en uddannelse som speciallæge i akutmedicin på Lincoln Medical and Mental Health Center, det travleste niveau I-traumecenter i New York City. I 2007 vandt han American Academy of Emergency Medicine’s National Resident Research Competition for sit arbejde med at opfinde en ny metode til at yde pleje til kritisk syge.
Fra 2007 til 2013 underviste Dr. Shah medicinstuderende og reservelæger på Mount Sinai Medical Center i New York som fuldtidsansat fakultetsmedlem og akademisk forsker. Han har offentliggjort flere artikler i peer-reviewede tidsskrifter. Mens han var der, ledede han også New York Jets Airway Management Team. I 2011, midt i bekymringen over de potentielle katastrofale skader, hjalp han NFL med at forbedre deres akuthåndtering gennem forskning og præsenterede sit arbejde på NFL Physicians’ Society i 2012.
I 2013 dimitterede Dr. Shah fra University of Arizona’s Sports Medicine fellowship, et division I collegeprogram, der byder på en bred vifte af sportsdækning. Hans forskningsprojekt og kliniske fokus var ultralydsvejledte procedurer og diagnostik. Han er i øjeblikket bestyrelsescertificeret i akutmedicin og sportsmedicin og praktiserer i hele Arizona og behandler voksne og børn.
I 2014 grundlagde han den første Arizona Vegetarian Food Festival som en filantropisk bestræbelse på at fremme sund kost og eliminere sygdomme, der kan forebygges. Festivalen er nu i sit tredje år og tiltrækker over 8.000 mennesker årligt. Han bidrager til Sounds Academy, Ben’s Bells og Humane Society of the United States, organisationer, der fokuserer på børns eksponering for kunst og fremme af et venligt samfund, samt flere andre velgørende organisationer og årsager.
Han nyder Crossfit, at flyve små flyvemaskiner og eventyrlige rejser. Han taler konversationssprog spansk og flydende gujarati.