Grøn æble ingefærjuice

Sig farvel til bitre grønne drikkevarer! Green Apple Ginger Juice er en lækker blanding af sure æbler, frisk ingefær og citron, agurk og spinat. Den er klar på få minutter og er den perfekte glutenfri grønne juice til at starte din dag!

Folks, vi har en grøn juice. Og endnu bedre? Den stinker ikke. Jeg har været på jagt efter en opskrift på grøn juice i omkring de sidste to år. Alt, hvad jeg er stødt på, var enten tungt, bittert eller direkte elendigt. Og det vil jeg IKKE leve mit liv på den måde. Jeg vil simpelthen bare ikke. Så jeg fortsatte jagten på en lækker, mættende (men ikke tung) og sød grøn juice. En, der kombinerede sunde grøntsager med søde frugter og krydret blomstrende planter.

Green Apple Ginger Juice opfylder alle disse krav og mere til. Med et ord, den er opkvikkende. Jeg tror, det er blandingen af syrligt æble med frisk ingefær og citron, agurk, spinat og honning, der gør, at den fungerer så godt, som den gør. Selv om det er en “grøn” drink, føles den ikke tung eller for jordnær. Og den naturlige sødme betyder, at du ikke behøver at tilsætte en masse honning (eller slet ingen honning, for den sags skyld). Så du kan nyde din paleo-grønne juice uden at få et sukkerkick. Dette kaldes at vinde. Og sådan her gør vi det.

Grøn æble ingefærjuice er også næringsrig. Jeg er ikke diætist, og jeg spiller heller ikke diætist på tv eller på denne blog. Men gennem årene har jeg formået at lære lidt om de sundhedsmæssige fordele ved æbler, agurker, spinat, frisk citron og frisk ingefær. Selv honning har sundhedsmæssige fordele. Og jeg er begejstret for at disse ingredienser får lov til at hænge sammen i én hurtig og nem opskrift på grøn juice.

Like, jeg ville aldrig bare spise en agurk, fordi jeg ikke havde andet at lave. Men jeg vil spise en i Paleo Ztatziki Sauce, og jeg vil spise en i denne opskrift, Sam I Am. Faktisk landede den sidste del IKKE. Men du forstår, hvad jeg mener.

Jeg bestræber mig på at spise godt. Men lad os være ærlige. Det er en adaptiv adfærd. Min naturlige præference er kartoffelchips og dip. Det hele handler om balance. Nogle gange er det kartoffelchips, andre gange er det agurker. Et godt eksempel: Efter at have lavet denne skønhed af en drink, gik jeg til Aldi for at købe spinat og bananer og faktisk afværgede min nuværende besættelse af Savoritz white cheddar crackers og Benton’s Peanut Butter Filled Cookies. HVEM ER JEG SELV? En, der virkelig tror, at Aldi-snacks er en hel fødevaregruppe for sig selv. Aldi taler til mig på samme måde, som Target taler til mange af mine jævnaldrende.

Men jeg kommer lidt udenom. Denne grønne juice skal ske. Så tag din blender og lad os komme i gang!

GRØN ÆBLE GINGER JUICE INGREDIENSER:

Hvis du leder efter en næringsrig, raffineret sukkerfri juiceopskrift, så er Grøn Æble Ginger Juice lige noget for dig!

• Grønne æbler. Sure grønne, Granny Smith-agtige æbler er lige hjemme her. Deres syrlighed er PERFEKT sammen med de andre ingredienser, så du ender med en sød og let syrlig drink. Så. God.
• Agurk. Jeg skræller ikke agurken. I stedet skærer jeg den i tynde stykker og smider dem i blenderen “som de er”.
• Frisk citron. Der er intet bedre end friske citroner. Jeg fjerner skallen og kernerne og skærer derefter citronen i et par stykker, så de blendes lettere.
• Frisk ingefær. Kan man bruge tørrede krydderier i denne drink? Jeg mener, teknisk set, ja, det kan man godt. Men frisk ingefær gør hele forskellen. Og det er en helt anden oplevelse end tørret ingefær. Hvis du er nervøs for at arbejde med frisk ingefær, skal du ikke være det! For det første kan det typisk findes i frugt- og grøntafdelingen i købmandsbutikken, og det er nemt at skrælle. Jeg bruger bare en skarp kniv og skræller forsigtigt i små bevægelser, lidt ligesom man skræller en kiwi.
• Spinat. Frisk er vejen at gå her. Du kan bruge grønkål, hvis du kan lide det. Men spinat blander sig rigtig fint i denne drink, hvis du vil have det grønne uden den bitre smag.
• 100 % ren honning. Dette er helt valgfrit og afhænger af dine smagsløg. Jeg ELSKER, hvordan honning komplementerer citron og ingefær (hvilket jeg opdagede, da jeg lavede Lemon Ginger Tea), så det er det, jeg bruger. Og jeg elsker det som en blanding, hvis jeg utilsigtet bliver for meget ingefær, eller hvis citronen er større end normalt. Du kan gå uden sødemiddel eller vælge en anden mulighed, hvis du ønsker det. Agave nektar ville fungere for en vegansk variation!

Hvordan man laver grøn æble ingefærjuice:

Højhastighedsblendere fungerer bedst i denne opskrift, fordi de ofte leveres med stampere, der kan bruges til at skubbe ingredienserne ind i knivene, og de vil pulverisere de fiberholdige komponenter i frugterne og grøntsagerne. Hvis du ikke har en højhastighedsblender, skal du muligvis tilføje mere vand eller tilføje ingredienserne i små håndfulde ad gangen.

1. Tilsæt vand, grønt æble, agurk, citron, ingefær, spinat og isterninger (i den rækkefølge) til en højhastighedsblender, og blend på høj hastighed, indtil ingredienserne er blandet. Brug tamperen til at blende ingredienserne og skubbe dem ind i knivene.
2. Dryp honning i den blendede blanding, og fortsæt med at blende, indtil det er blandet. Nyd den med det samme eller opbevar den i køleskabet i ca. 2-3 dage.

Grøn æble ingefærjuice BEDSTE PRAKSISER:

Grøn æble ingefærjuice er så let at lave, at det næsten er latterligt. Men der er et par tips til at hjælpe dig med at få mest muligt ud af opskriften!

• Du kan helt sikkert tilføje mere spinat, hvis du har lyst. Det du vil bemærke er, at den grønne juice vil være lidt tykkere med lidt mere frugtkød. Hvis det ikke generer dig, så kan du sikkert lade resten af opskriften være som den er. Og hvis tykkelsen er lidt for meget, så øg også mængden af vand, og blend lidt længere for at få partiklerne til at blive nedbrudt så meget som muligt.
• På trods af hvor meget jeg elsker det, så synes jeg at frisk ingefær er svært at måle. Jeg vil sige, start ud med to tynde skiver ingefær og smagsprøv, før du tilsætter mere.
• Hvis din grønne juice bliver lidt varm, mens du blender den, især hvis du bruger en højhastighedsblender, så tilsæt et par ekstra isterninger, lige når du er færdig med at blende.
• Denne grønne juice kan bedst nydes inden for ca. 2-3 dage. Smagene er friskest og komplementerer hinanden bedst i den periode.
• Udbyttet er en tilnærmelse baseret på hvor meget vand, spinat eller is, du tilsætter. Men en standardopskrift bør give ca. 4 kopper grøn juice. Ish.

Og nu, hvor du har denne drink, er det nemt at være grøn. Faktisk landede den joke heller ikke. Men forhåbentlig forstår du stadig hvad jeg mener. Green Apple Ginger Juice er fantastisk!

Print