Hemmelavet Blackened Seasoning (Blackening Spice Mix)

Blackened Seasoning, en smagfuld Cajun krydderiblanding til tilberedning af kylling eller fisk med blackened krydderi i kryds og tværs. Blackened kylling eller fisk smager lækkert, og aromaen er som at spise i et klassisk sydstats-køkken. Med denne nemme opskrift kan du nu lave Blackened Chicken derhjemme. Alle krydderier, der skal bruges til at lave denne krydderi, findes allerede i dit spisekammer. Desuden er hjemmelavet krydderi sundere, uden konserveringsmidler, uden kunstige farvestoffer og glutenfrit.

Hjemmelavede krydderier er en god udnyttelse af spisekammerets krydderier, og også en god måde at spare nogle penge på. Hvorfor bruge penge på noget, du kan bruge ressourcer fra dit eget spisekammer? Er det ikke det? Det er det, der motiverer mig til at blive ved med at tilføje hjemmelavede krydderier til ChefDeHome-repertoiret. (Læs videre for at få en liste over alle tidligere opskrifter på krydderier.)

Så, lad os lave Blackened Seasoning i dag!

Hvad er BLACKENED SEASONING

Navnet Blackened Seasoning (eller Blackening Spice) er afledt af “Blackening”-tilberedningsmetoden. Blackening er en madlavningsteknik, der bruges til at skabe en sortbrun krydderikrudt skorpe på fisk eller kylling. Den blev gjort populær af Cajun-køkkenet….