Hvorfor er mandler så gavnlige for bodybuildere?

I denne artikel vil du finde ud af, hvorfor netop mandler er så gode for bodybuilding, sundhed og vægtstyring. Efter at have læst denne artikel vil du kun kunne konkludere én ting: Mandler og bodybuilding går virkelig hånd i hånd!

Protein, fibre og E-vitamin i mandler er gavnlige for dine muskler

Det er ikke overraskende, at alle, der ønsker at opbygge muskler, har brug for at spise protein regelmæssigt. Vi ved alle meget godt, at proteiner er de primære byggesten i kroppen. De bruges til at opbygge væv som muskler, sener, organer og hud samt mange andre molekyler, der er vitale for livet, f.eks. hormoner, enzymer og forskellige kemikalier i hjernen. Heldigvis er mandler fyldt med dette livsvigtige makronæringsstof.

Du kan ofte høre, at animalsk protein, såsom kød eller mejeriprodukter, er optimale proteinkilder, fordi de er komplette proteinfødevarer (indeholder alle essentielle aminosyrer eller EEA’er), hvorimod de fleste grøntsager og frugter er ufuldstændige proteiner. Bemærkelsesværdige undtagelser i planteriget er frø som mandler og solsikkefrø og nogle bønner som f.eks. sojabønner.

Glædeligt nok behøver du ikke at bekymre dig om at indtage alle otte EAA’er på samme tid, da kroppen lagrer forskellige komponenter, der venter på, at deres rette ledsagere kommer med. Når de alle er på plads, opbygger kroppen det, den har brug for. Det er dog et stort plus, når du kan spise fødevarer, der indeholder alle EAA’erne, for så har kroppen en mere sikker forsyning af alle “makronerne” til det komplette protein.

Det er derfor her, at mandler kommer ind som proteinets dronninger. Mandler indeholder betydelige mængder af alle de essentielle aminosyrer i én lækker pakke! Når det kommer til vegetabilske fødevarer, er mandler et fremragende valg af endnu en grund – mandler har mere protein og fibre sammenlignet med alle andre nødder. To ounces tørristede og saltede mandler indeholder tolv gram protein.

Mandler er fyldt med antioxidanter

De kraftfulde antioxidanter i mandler hjælper med at bekæmpe frie radikaler og hjælper dig med at restituere hurtigere fra din træning. Det skyldes, at E-vitamin er en alfa-tokoferol. Dette er en meget effektiv radikalfanger sammenlignet med den syntetiske version, der kan findes i næsten alle kosttilskud. De indeholder også energibærende mangan og kobber. Nogle af de andre værdifulde næringsstoffer omfatter: vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B6, E, folinsyre; calcium, kobber, jod, jern, mangan, fosfor, kalium, selen, zink og omega-6 essentielle fedtsyrer.

Mandler kan hjælpe med vægttab og vægtstyring

Mandler kan endda hjælpe dig med at forbrænde fedt, tabe dig og sænke risikoen for højt kolesterol og hjertesygdomme. En undersøgelse, hvor 20 sunde, overvægtige kvinder indtog 300 ekstra kalorier i mandler om dagen over en 10-ugers periode, viste ingen stigning i kropsvægt, da de kompenserede for de ekstra kalorier ved ikke at spise så meget ved det næste måltid, da de ikke var så sultne. Desuden hjalp proteinet med at holde deres stofskifte i gang. Endelig indeholder mandler også en masse B-vitamin, der hjælper med at give energi til stofskiftet, hvilket gør dem perfekte for alle, der ønsker at tage masse på med deres kost. Du vil også få en kropssammensætning, når du spiser mandler for at øge kalorier i stedet for kulhydrater.

Mandler indeholder masser af sunde fedtstoffer

Ja, mandler indeholder fedt. Fedt er simpelthen vigtigt for stofskiftet og hormonproduktionen. Men det er en kombination af flere sunde typer fedt, der i det rette forhold til alt andet vil forbedre dit helbred.

For eksempel indeholder en portion mandler omkring 15 gram fedt, men kun omkring 1,4 gram af den mættede type fedt, som vi hele tiden hører sundhedsadvarsler om. De øvrige 13,6 gram er meget anvendeligt, umættet fedt.

Mandler har masser af sundhedsmæssige fordele

Ud over deres gavnlige virkninger på sænkning af kolesterol og hjertesygdomme kan mandler hjælpe med at bekæmpe mange kræftformer. I en dyreundersøgelse af mandlers virkning på tyktarmskræft blev dyrene udsat for et kræftfremkaldende middel, der forårsager tyktarmskræft, og de blev fodret med mandelmel, mandelolie, hele mandler eller en kontroldiæt, der ikke indeholdt mandler. De dyr, der fik hele mandler, viste færre tegn på tyktarmskræft, herunder færre celler, der deler sig hurtigt. En af årsagerne kan være mandlens høje fiberindhold – bare 1/4 kop mandler indeholder 4 gram fibre.

Hvor meget og hvor ofte?

Et eller to portioner mandler om dagen. En portion er en ounce (en håndfuld eller 24 mandler). Udblødte og tørristede mandler er de bedste valg. Hvis mandlerne lægges i blød natten over, er de lettere at fordøje og optage deres rige næringsstoffer. Derfor er udblødte mandler ideelle til at spise om morgenen. Kroppen fordøjer dem hverken for hurtigt eller for langsomt, men lige i det rigtige tempo for en tom mave om morgenen. Hvis vi i stedet, som folk ofte gør, spiser noget, der er meget let fordøjeligt og frigiver energi hurtigt – som f.eks. kiks eller syltetøj og ristet brød med te – stiger blodsukkeret i kroppen for hurtigt. Samtidig gør det dig langsommere at spise noget, der er for tungt at fordøje som det første om morgenen.

Spis ikke stegte mandler, og undgå at spise dem i overskud, da mange mandler virkelig kan øge dit kalorieindtag. Hvis du derfor ønsker mandler med en ristet smag og konsistens, skal du vælge dem, der er tørristede, da de ikke er blevet kogt i olie som deres ristede modstykker. Selv når du køber tørristede mandler, er det vigtigt at læse etiketten for at være sikker på, at der ikke er tilsat yderligere ingredienser, såsom sukker, majssirup eller konserveringsmidler.

Sammenfatning: Mandler og bodybuilding

Et andet sundt valg for dem, der ønsker at opbygge muskler, er mandler.

Mandler giver næringsstoffer og energi til folk, der træner, med mindre risiko for at hobe sig op med uønskede kilo. Med flere kostfibre, calcium og E-vitamin end nogen anden nød, plus protein og hjertevenligt enkeltumættet fedt, er mandler et ernæringsmæssigt kraftværk. Man mener, at mandler hjælper kroppen med at forbrænde fedt mere effektivt, da forskere fandt ud af, at i to grupper på kaloriefattig diæt tabte de grupper, der spiste mandler dagligt, 50 % mere fedt. Det gør nødderne nyttige for alle, der forsøger at tabe fedt og opbygge muskler.

Alt taget i betragtning er mandler så tæt på det perfekte, som en fødevare kan komme.