Kærlighed til Funny Girl Bev Weidner fra Bev Cooks

Vores forelskelse i madblogger Bev Weidner fra Bev Cooks er dyb. Hun imponerer os med sin madlavning og underholder os med sin frækhed og uhøjtidelige fjollethed. Desuden har hun været en veninde siden det allerførste nummer af FoodieCrush-magasinet, hvor hun viste sin vid og følsomhed, da hun var forfatter til vores foodiecentric-Mad Libs-style feature.

Vi beundrer hendes åbenhjertighed og begejstring for livet, som er dybt forankret i hendes skriverier og fotografier. For ikke at nævne, at kvinden har en fantastisk smag for melodier. Hun har også en evne til at tage søde billeder af sine tvillinger og skabe hysteriske citat-tekster til dem på Instagram, hvor hendes motto er: “Jeg skifter mad og laver bleer. Vent.”

Det skal bare lige siges, at hvis du kigger på billeder af Bevs tvillinger, vil du få seriøs babyfeber. Du er blevet advaret.

Bev kommer oprindeligt fra Little Rock, Arkansas, men i 2004 fulgte hun en dreng til Kansas City, og hun har ikke set sig tilbage. Hun indrømmer, at hun ikke altid har elsket at lave mad.” Jeg kan huske, at jeg sad i min (daværende) kærestes kælderlejlighed for ca. 10 år siden og hældte en krukke med en skummel pastasauce over klumpet spaghetti og tænkte: “Hvad pokker, mand. Jeg kan gøre det bedre end det her.”

Da hendes bedste veninde Laura gav hende et abonnement på Martha Stewarts magasin Everyday Food, blev hun afhængig af det. “Hun lagde mærke til det øjeblik, hvor madlavningskrisen opstod i mig, og hun hjalp med at antænde min passion.” Da Bev opdagede, at der fandtes madblogs som The Pioneer Woman, startede hun sin egen blog i 2010.

Slow-Roasted Golden Tomato Bruschetta

“Jeg kan huske, at jeg sad på mit skrivebordsjob i ukontrollabel, stivnet latter og tænkte for mig selv: ‘Jeg kunne så godt gøre det her’. Jeg har noget at sige, mand! Og jeg kan lide at spise. På det tidspunkt havde jeg sagt mit job op og blev hjemme for at rense mine fodpaneler og finpudse mine jodlefærdigheder,” spøger hun. “Men da bloggen begyndte at vise tegn på vækst, lagde jeg mit fulde fokus på den, og hvad ved du, det blev mit job! (P.S. mine sokler er stadig beskidte.)”

Bev har måske nok sine talentfulde hænder fulde med at være blogger på fuld tid og opdrage tvillinger (Will og Natalie på næsten to år), men hun finder stadig masser af tid til at lave mad.

“Jeg vil ikke have, at du skal slå mig i ansigtet, men det er ikke så tosset! Jeg laver stadigvæk mad omtrent lige så meget, som jeg gjorde før le gremlins. Jeg kan godt lide udfordringen med at lave småbørnsvenlige grød, som de ikke kun vil spise som brændstof, men som de faktisk vil nyde.”

Bev har en hylende morsom måde at fange sine tvillingers narrestreger på Instagram. “De børn er virkelig min muse. Mine følgere skød helt sikkert i vejret i det øjeblik, jeg fik tvillingerne. Ligesom, natten over. Mad er fint, ja blah blah blah – men BABYER? Folk elsker deres babyer.”

“Jeg har helt klart orkestreret et skift med min blog. Før tvillingerne blev født, postede jeg fem (FEM) opskrifter om ugen. Nu poster jeg to opskrifter om ugen og et livsstilsindlæg om fredagen, kaldet Friday Flotsam. Jeg forsøger at inkorporere DIY her og der, månedlige playlister, indlæg om ferier, små familiedagsture, den slags ting. Det gør mig svimlende. Jeg har det næsten sjovere med at dele mit liv og andre ting med mine læsere end at tale om en silkeagtig pastasauce.”

Bev’s yndlingsmad er pizza med en tynd, bølget skorpe, enkle toppings og frisk mozzarella. Tacos med forkullede majstortillas, masser af limesaft, små tern af krydret kød, queso fresco og koriander er på en tæt andenplads.

Spørg hende, hvilken mad hun afskyr, og hun vil svare: “Sort lakrids. Seriøst, brænd det hele ned. Bare tænd en fakkel. Det er ulækkert.”

Forsøg at læse dette interview uden at grine. Flere gange. Vi udfordrer dig.

Og nu kommer listen med 10 spørgsmål til Bev.

1. Beskriv din blog med 3 ord:

Sjov. Sjov. Sjovere.

2. Hvis du kunne være én anden blogger end dig selv, hvem ville du så være?

Kan jeg være ubehagelig og sige ingen? Misforstå mig ikke, jeg ADORERER tonsvis og tonsvis af bloggere og elsker dem alle til ukendelighed i det virkelige liv, men jeg kan ikke sige, at jeg ville ønske at være nogen af dem. Og de ønsker bestemt ikke, at jeg skal være dem. Selv om det ikke var det, der var spørgsmålet. Vent, hvad var spørgsmålet?

Ancho Shrimp Tacos

3. Hvilke 3 blogs følger du/er du besat af/kan du ikke leve en dag uden?

Kan ikke leve uden Sprouted Kitchen! Sara og Hugh er så inspirerende og så søde mennesker. Plus deres fotografering/opskrifter får en til at græde i en måned i træk.

Jeg har fulgt Bleubird i lang, lang tid. Mest for stilinspiration, men hendes hjemmeside er så ren og skarp, ahhh. Igen med grådigheden.

Også Heidi fra 101Cookbooks har altid, altid været en stor inspiration for mig. Hendes smukke, enkle, klassiske tilgang til tøj og boligindretning kan jeg ikke få nok af. GAH, nu begynder vi at græde igen.

4. Hvad er det eneste køkkenredskab, du aldrig kunne give afkald på?

Min foodprocessor! 100%. Jeg vil aldrig give op med den.

5. Hvilken ret er du besat af at mestre, som du bare ikke kan få helt rigtigt?

Hmmmmmmm, jeg ved det ikke, mand! Jeg har det som om, at hvis jeg forkludrer noget én gang, så er det mest sandsynligt, at jeg aldrig kommer til at gentage det. Jeg er lam.

6. Hvad fik du til middag i går aftes?

Ooooooo det var super lækkert. Aaron lavede mad, og det var sartede rejer over orzo, soltørrede tomater, masser af sauterede rødløg, hvidløg, zucchini og pinjekerner. Og ost og smør. Og smør.

Og vist også noget smør.

7. Hvad er et hemmeligt talent uden for køkkenet, som ingen kender til dig?

Jeg er virkelig god til at efterligne … ja, alle. Stemmer, karakterer, det hele. Jeg har endda en agent! Pokkers, jeg glemte en audition, der skal afholdes i dag. Vent lidt, jeg er straks tilbage…

8. Du er gladest, når du laver mad/spiser:

PIZZA! Ikke vente, pasta! Ikke vente, tacos! Ikke vente, indisk!

Rejepasta med tomater, citron og spinat

9. Den eneste hemmelighed for din succes er?

Hold det til en passion. Jeg kan helt sikkert huske forskellige epoker med blogging, hvor det trak mig ned, udmattede og overvældede mig. Så snart jeg blokerede “social headway”-stemmerne og gjorde det for kærligheden, følte jeg mig ikke kun så meget lettere, friere og lykkeligere, men jeg fandt ud af, at letheden ville afspejle sig i mine indlæg, og jeg ville endda se en lille vækstspurt! Men det gjorde ikke ondt.

10. Hvad er det næste for dig?

Oh gud, jeg har ingen anelse. Maaaaybe en dag? Jeg tror, jeg ville få omkring femten nedsmeltninger, hvis jeg skulle skrive en kogebog. Det pres! Jeg ved ikke, hvordan I alle sammen gør det.

Hvad angår familien, er vi bare på farten fra dag til dag. På den ene side handler det om at overleve i disse småbørnsår. Ligesom at sørge for, at jeg holder dem i live. Men på den anden side er det også en MEGET stor glæde at genopleve barndommen gennem deres øjne. Hvor selvmodsigende det end lyder, så lærer de mig at sætte farten ned og ånde det hele ind. For det er det eneste, de virkelig ved, hvordan man gør. Nå, det og at skide i bukserne.

Venter, har jeg lov til at sige det?

Tak, tak Bev, for at være vores foodie crush og for at gøre vores maver fulde af mad og grin!

Kig på hendes blog, Bev Cooks

Sørg for at følge Bev på Instagram, for at se billeder af hendes yndige babyer og hendes seneste køkkenovervindelser!

Dette indlæg er skrevet af FoodieCrush-medarbejderen Hayley Putnam. Følg Hayley og hendes foodie-smag og andre flyvninger på Pinterest og Instagram.

Som altid tak for at læse og for at støtte virksomheder, jeg samarbejder med, hvilket gør det muligt for mig at skabe mere unikt indhold og opskrifter til dig. Alle meninger er altid mine egne.

Folger du mig på Instagram, Twitter, Facebook og Pinterest?

Tak for at læse med, og tilmeld dig FoodieCrush for at få hvert indlæg leveret direkte til din e-mail-boks.

Deling er omsorg!