Kanin-kærte

Har du nogensinde lavet en kage, der kan skæres op? Det var noget, som vi lavede hele tiden, da jeg var lille. Ideen er enkel – du starter med normalt formede kager (normalt firkanter eller cirkler), og så skærer du dem op, samler dem igen og laver sjove designs.

Den bedste bog, vi brugte, da jeg var barn, var Baker’s Coconut Animal Cut-Up Cakes, som blev udgivet i 1950’erne. Ja, det er så længe siden. Vi havde en masse fotokopierede sider (fordi den allerede dengang var udsolgt), og vi valgte noget, og så lavede vi det. Vi brugte slik og glasur til at pynte med. Jeg er sikker på, at de så ret triste ud, men vi havde det så sjovt. Det var der, jeg lærte mine grundlæggende færdigheder inden for kagedekoration.

Alt dette for at sige, at udskårne kager er en fantastisk aktivitet at lave med børn. Denne kanin cut-up kage er lavet med to 9-tommer runde kager. Du skal kun bruge en kagemix til at lave denne fyr, hvilket gør ham super billig. Jeg lavede min super fancy til billedet, men hvis du klikker her, kan du se tonsvis af forskellige versioner – nogle pyntet med slik eller kokos, nogle med glasur, nogle der ser professionelle ud, og nogle der ser ud som om børnene helt sikkert har hjulpet 🙂

P.S. – Hvis du kan lide denne idé, så tjek min kylling cut-up kage. Han bruger kun 1 8″ rund og er super sød!

P.P.S. – Hvis du er interesseret i flere cut-up kager, har Hoboken Historical Museum gjort Baker’s Coconut Animal Cut-Up Cakes tilgængelig i PDF-format. Klik her for at downloade hele bogen!

Bunny Cut Up Cake

2016-03-11 14:55:53

Serves 24

En kagemasse, to runde kager, en lille udskæring og en bedårende kanin!

Skriv en anmeldelse

Udskriv

Formiddag Tid

1 time

Kogetid

50 min

Bunny Cut-Up Cake, Step-by-Step!

Der er lige en bemærkning til opskriften ovenfor. Jeg er en stor tilhænger af at doctoring kageblandinger. Jeg elsker den smukke tæthed, man får ved at tilsætte et ekstra æg, mælk, smør og budding. Hvis det ikke er din ting, kan denne kage laves helt fint ved blot at følge anvisningerne på en kageblandingsæske eller ved at bruge din yndlingskageopskrift. Det vigtigste er, at du kan få to jævnt store rundstykker på 9 tommer ud af den.

Dette er din startopstilling. To runde kager, en kopi af skabelonen nedenfor og et bræt af en slags til at sætte din kage på (min er en halv gammel blekasse med folie tapet på).

Nu skal du til at skære kagen ud. Jeg vil ikke lyve, denne del skræmmer mig hver gang (Hvad hvis jeg ødelægger det!). Derfor har jeg lavet en skabelon denne gang. Jeg tænkte, at jeg ville lade alle linealerne i Illustrator regne det hele ud for mig, og så kunne jeg sole mig i glansen af en perfekt proportioneret kanin. Og selvfølgelig vil jeg dele den. Klik her for at se skabelonen til øre/buebånd-skabelonen.

Jeg lagde bare skabelonen over den anden kage, og så skar jeg gennem papiret og kagen langs linjerne. Du kan også stikke huller i papiret med en tandstik, så der kommer mærker på kagen nedenunder. Når du fjerner papiret, har du en fin linje af tandstikmærker, der viser dig, hvor du skal skære. Uanset hvad, er det sådan her, du ender med at få:

Nu kan du overføre dine kager til dit bræt. Din opsætning ser således ud:

Nu kommer min yndlingsdel: pyntning. Jeg havde ikke noget slik på hånden, så jeg besluttede mig for at lave min med bare glasur. Ovenfor gav jeg dig opskriften på min yndlingssmørcremefrosting, men du kan bruge stort set alt afhængigt af det look, du går efter. Du kan dække denne fyr med fondant, eller gå lavt og bruge noget købt frosting (jeg ELSKER Duncan Hines Cream cheese flavored frosting!).

Jeg brugte også stjernemetoden til at glasere denne fyr. Dybest set putter jeg en masse frosting i en pyntepose, skruer en Wilton 18 spids på og laver små stjerner over hele kagen (detaljepipingen blev lavet med en størrelse 3 til ansigtet og en 12 til sløjfeknuden). Som jeg sagde før, kan du bruge slik til at lave alle detaljerne. M&Ms giver gode øjne, lakrids giver gode knurhår og munde, jelly beans giver en god næse, og du kan bruge drys eller kokosnødder til at lave ørerne. Du er velkommen til at være kreativ. Du kan ikke tage fejl, hvis det gør dig glad her!

Hvis du vil pynte dine som mine, har jeg mine procesbilleder nedenfor. Grundlæggende lavede jeg alle piping og detaljerne først, og fyldte derefter ud med stjernerne. Det er slet ikke svært – men jeg vil ikke lyve, det er ret tidskrævende. Budgetér mindst en time til udsmykning, hvis du prøver denne metode.

Jeg brugte denne skabelon til at få øjnene i den rigtige form. Jeg er en forfærdelig freehander, så jeg printede den ud, skar øjnene ud, lagde dem derefter på kagen og sprøjtede rundt om dem. Jeg brugte en tandstik til at få papiret tilbage fra kagen, efter jeg havde sprøjtet. Jeg gjorde det samme med næsen. Til munden klippede jeg kurven ud fra skabelonen, lagde papiret på kagen og sprøjtede rundt om kurven. Knurhårene blev lavet på fri hånd.

Her er ansigtet udfyldt med stjernespidsen. Videre til ørerne! Brug denne skabelon til at lave indersiden af ørerne. Ligesom med ansigtet skal du printe skabelonen ud, klippe den ud, lægge den ned, pibe rundt om den med en størrelse 3 spids, løfte papiret af med en tandstik og fylde med stjerner.

Undskyld det lille billede, men det blev superpixeleret, da jeg prøvede at forstørre det…

Den sidste del er sløjfen, og her er et nærbillede, så du kan se, hvordan den blev lavet:

Jeg brugte Wilton spids 12 til at sprøjte den cirkelformede “knude” i midten (En vellykket frihånd!) og fyldte derefter ud med stjernespidsen. Her er det færdige produkt!

Han er så sød! Jeg havde glemt alt om skærekager indtil for nylig, men nu er jeg klar til at lave nogle flere!

Søger du efter flere nemme påskekager? Tjek disse ud!

Lammekage med udtrækskage

Kyllingekage med udtrækskage

Blomstkage med udtrækskage

Glem ikke at pinne!