Lejlige æblevafler
Lejlige æblevafler opskrift! Denne sunde vaffel opskrift omfatter friske strimlede æbler og kanel! De er enkle at lave til en efterårs morgenmad! Serveres med ahornsirup på toppen! Min familie ELSKER dem!
Kan du lugte efterår i luften? Nej, heller ikke mig. I NYC er det i de høje 80’s, og det føles ikke som om efteråret er omkring cornet endnu. Men det betyder ikke, at vi ikke kan lade som om det er efterår og lave Easy Apple Waffles til morgenmad! Disse vafler er lækre og bruger friske æbler i dejen!
Går du ud og plukker æbler? Vi elsker at besøge æbleplantagerne i Upstate New York og opdage nye æbler (mens vi plukker dem direkte fra træet!). Min anden yndlingsdel ved at besøge en æbleplantage er den lade, der sælger æbledonuts og frisk æblecider! Mums!
Jeg elsker at bruge min formiddag på at plukke æbler og derefter nyde dejkogte æbledonuts til frokost! Vi plukker altid en stor pose æbler, nok til at vi kan lave æblepandekager, æblebrownies, æblechips, æblejuice, æbletærtekager og disse æblevafler med! Jeg fortalte dig… vi elsker virkelig æbler!
Æblekanelvafler
Disse æblevafler er superbløde – ligesom donuts! Duften (og smagen) af den kanel, der er bagt ind i vaflerne, vil helt sikkert minde dig om efteråret. Opskriften kræver 1 1/2 teskefuld kanel, men du kan bruge mere eller mindre, alt efter hvor meget kanel du ønsker. Jeg synes, at 1 1/2 teskefuld er ret perfekt og ikke overvældende.
Sådan fryser du vafler ned
Jeg laver ofte en stor portion af disse æblevafler, så vi kan nyde dem hele efteråret til morgenmad og til aftensmad (hvem elsker ellers morgenmad til aftensmad?). For at gemme dem, fryser jeg dem i fryseposer, hvilket får dem til at holde i flere måneder. Fordi vi nogle gange har travle morgener, kan jeg nemt tø en vaffel op til min datter og vide, at hun spiser en god hjemmelavet morgenmad.
Weekend Breakfast
Min familie elsker disse vafler til enhver tid, men vi elsker dem især til weekendmorgenmad! I weekenden er der ingen travlhed med at komme ud af døren. Nogle gange vil mit lille barn endda hjælpe mig med at forberede vaffeldejen! Derefter sluger min familie disse æblevafler!
Hvis du prøver denne opskrift, så læg en kommentar eller del den på Instagram med tag #brooklynfarmgirl – jeg er altid på udkig efter billeder til at vise og dele!
Pin til senere:
Easy Apple Waffles
Ingredienser
- ▢ 1 kop æble i fine tern
- ▢ 1 kop mælk
- ▢ 1/4 kop smør – smeltet
- ▢ 1 æg
- ▢ 1 tsk vanilje
- ▢ 1 1/4 kop mel
- ▢ 2 tsk bagepulver
- ▢ 1 spiseskefuld sukker
- ▢ 1 1/2 teskefuld stødt kanel
- ▢ 1/2 teskefuld salt
Instruktioner
-
Mix æble, mælk, smør, æg og vanilje i en stor skål. Tilsæt mel, bagepulver, sukker, kanel og salt, og fortsæt med at blande, indtil det er jævnt.
-
Fyld dejen i det forvarmede vaffeljern. Steg, indtil de er sprøde, ca. 4-5 minutter pr. stk. Servér straks.
-
Sæt ahornsirup og flormelis på toppen. (valgfrit, men lækkert!)