Menuen
APPETIZERS
- BLUE CRAB CAKES
- FRIED SHRIMP
- SHRIMP VOODOO
- NOLA STYLE BBQ SHRIMP
- GULF COAST PEEL & EAT SHRIMP
- NAKED GATOR TACOS
- ALLIGATOR SAUSAGE & SHRIMP CHEESECAKE
- LOUISIANA FRIED ALLIGATOR
- UNCLE DUEY’S CATFISH FRITTERS
- VINGER
- PRINCE EDWARD ISLAND MUSSELS
- BROILED CRAWFISH
- CAESAR
- BLACKENED AHI TUNA SALAD
- JUSTA
- HUSSUPPE
- VÆLGE AF HUSMADE DRESSING
- Remoulade, Basil Vinaigrette, Ranch eller Bleu Cheese
- LOBSTER PO’ BOY
- B.O.B. BURGER
- GRINDER
- PO’ BOYS
- GIOIA’S HOT SALAMI MUFFULETTA
- GRILLED CHICKEN
- PAPPY’S PULLED PORK SLIDERS
- SIDE OPTIONER: Cajun fritter, hvidløgsparmesanfritter eller krydret kålsalat
BLUE CRAB CAKES
Tre hjemmelavede, vildtfangede blå krabbekager fra Maryland, serveret over stegte grønne tomater og toppet med krebs Cardinale sauce og revet parmesanost 15.99
FRIED SHRIMP
Serveres med vores hjemmelavede krydrede gin cocktail sauce 1/2 dusin 10,99; dusin 16,99
SHRIMP VOODOO
8 Gulf rejer håndpaneret & lynstegt, derefter vendt i vores søde n’ spicy Sriracha voodoo sauce. Garneret med vores krydrede, hjemmelavede cole slaw 15.99
NOLA STYLE BBQ SHRIMP 
Friske Gulf rejer sauteret med smør, Worcestershire sauce & Creole krydderier, garneret med ris og serveret med franskbrød. En NOLA-klassiker og ikke rejer på Barbie! 1/2 dusin 11,99; dusin 17,99
GULF COAST PEEL & EAT SHRIMP
Serveres med skal, varme eller kølede, med vores egen hjemmelavede spicy gin cocktail sauce 1/2 lb 12.99; 1 lb 19,99
NAKED GATOR TACOS
3 tacos fyldt med Louisiana alligatorhalekød marineret & stegt, nøgen. Anrettet med en blanding af oste, strimlet salat, pico de gallo, & chipotle surcreme. Husets salsa verde serveres på siden 14,99
ALLIGATOR SAUSAGE & SHRIMP CHEESECAKE
Den ultimative velsmagende cheesecake med rejer, alligator og røget svinepølse fra Poche’s i Louisiana, med en blanding af flødeost & varm Gouda-ost. Serveres med pitabrød. Vanedannende! 15,99
LOUISIANA FRIED ALLIGATOR
Primært, marineret alligatorhalekød serveret med vores hjemmelavede tartarsauce 13,99
UNCLE DUEY’S CATFISH FRITTERS
Et halvt pund farm opdrættede catfish fritter let paneret i Uncle Duey’s specielle krydderier og lynstegte. Serveres med husets tartarsauce 12.99
VINGER
Et pund friske stegte kyllingevinger med dit valg af vores unikke Cajun tequila- eller honning-chipotlesauce 12.99
PRINCE EDWARD ISLAND MUSSELS
Dampet i en hvidvinsbouillon med tomat og hvidløg, fantastisk til at dyppe med franskbrød 14.99
BROILED CRAWFISH
En dampende skål med krydret krebs serveret med citron-hvidløgssmør 19.99
SØJER & SALATER
CAESAR
Romainesalat, croutoner, parmesanost & Caesardressing. Large 8,99; Dinner 5,99
Med grillet kylling 13,99
Med rejer eller sauterede krebs 15.99
BLACKENED AHI TUNA SALAD
Friske grønsager med rødløg, sort bønne-majs salsa, frisk avocado, salsa verde, stegte tortillastrimler, & let blackened ahi tuna serveret rare. Serveres med chipotle ranch 16,99
JUSTA
Friske grønne grøntsager med rødløg, tomat & croutoner, toppet med en blanding af oste. Stor 9,99; aftensmad 5,99
Med grillet kylling 13,99
Med rejer eller sauterede krebs 15,99
HUSSUPPE
Kraftig krebsebisque. Kop 4.99; Skål 7.99
VÆLGE AF HUSMADE DRESSING
Remoulade, Basil Vinaigrette, Ranch eller Bleu Cheese
SANDWICHES
LOBSTER PO’ BOY
Hummerhalekød uddybet i en let melpanering, lynstegt & og vendt i vores cremede Sriracha voodoo sauce. Serveres på Gambino’s brød fra New Orleans & garneret med hvidløgsaioli, frisk rucola, & skiveskåret tomat 17,99
*Se side muligheder
B.O.B. BURGER
Et halvt pund krydret hakket oksekød toppet med dit valg af amerikansk, cheddar, schweizisk eller schweizisk amerikansk ost 10.99
GRINDER
En fransk baguette udhulet & fyldt med sauteret hakket hvidløg, løg, peberfrugter, grinder sauce & en af følgende:
Sautéed Gulf Oysters 15.99
Sautéed Shrimps 12.99
Grilled Chicken Breast 11.99
Our Special Recipe Andouille Sausage 9.99
PO’ BOYS
Traditionel NOLA-sandwich på friskbagt Gambino’s brød serveret med salat, tomat, hjemmelavet pebermayo, pickle & løg, og en af følgende ting: &Sautéed Gulf Oysters 15.99&Sautéed Shrimps 12.99&Sautéed Shrimps 12.99&Sautéed Shrimps 12.99&Grilled Chicken Breast 11.99
Stegte rejer 13.99
Stegte østers 15.99
Stegte havkat 13.99
Stegte krebsehaler 14.99
GIOIA’S HOT SALAMI MUFFULETTA
Kombinere det bedste fra både New Orleans og St. Louis! Gioia’s Hot Salami, skinke, ost & olivenpålæg på et rundt brød med kerner. Serveres varm! Hel 29,99 (rækker til 2-4); halv 16,99; kvart 10,99
*Se side muligheder
GRILLED CHICKEN
En 7 oz. helt naturlig kornfodret split kyllingebryst krydret med vores blanding af Cajun-krydderier & serveret med husets egenlavede knækket pebermayonnaise 10.99
PAPPY’S PULLED PORK SLIDERS
To pulled pork sliders lavet med Pappy’s pulled pork, vendt i vores søde og syrlige BBQ sauce, lavet med Civil Life American Brown øl og toppet med vores husets krydrede Cajun cole slaw på en ristet slider bolle 12.99