Nemme hindbær-chokolade-mandelmælkspopper

Sunde chokolade-mandelmælkspopper med hindbær – en nem og lækker måde at køle sig ned på denne sommer!

…eller de nemmeste 2-ingrediens popsicles du nogensinde vil lave.

I den forgangne weekend var det empirisk set for varmt til at tænke, endsige lave mad eller turde tænde for en ovn. Når temperaturen indendørs i huset kryber op i de 90’erne (vi er uden aircondition her i PNW), bliver jeg dårligt rustet til at fungere som en voksen.

Så det ugentlige vasketøj og rengøring blev forsømt til fordel for en flugt ned til Øresund for at plaske rundt i det kølige vand med hvalpen, og – det vigtigste arbejde, jeg nåede hele weekenden – at lave en hurtig portion af disse sunde is-pops.

Disse nemme chokolade mandelmælkspopsicles – prikket med levende røde hindbær – falder helt ind under kategorien uden opskrift, og det er sådan, jeg foretrækker det, når det begynder at blive rigtig varmt, sommerens råvarer flyder over på markedet, og dagene strækker sig længere og længere ind i aftenen.

Cremet (købt i butikken) chokolademandelmælk og friske eller frosne hindbær er alt, hvad du behøver for at lave disse søde frosne godbidder, som er klar på få minutter og ikke kunne være nemmere. Det sværeste er at vente på, at pops’ne fryser. De er også naturligt veganske og glutenfri, og perfekte til varme, varme sommerdage.

Print