{No Churn} Karamel æbleis
- Pin
- Del
- Tweet
{No Churn} Karamel æbleis: Denne tykke, cremede is er fyldt med karamel, æbler og masser af kanel! Plus, du behøver ikke en ismaskine til den! Du er velkommen.
Denne opskrift på karamel-æbleis uden kage (No Churn Caramel Apple Ice Cream) er let som en leg (æbletærte, altså!). Den bedste opskrift på no churn ice cream begynder med sødet kondenseret mælk og kraftig piskefløde.
For at pifte denne nemme no churn is opskrift op, valgte jeg at tilføje noget karamel æblefyld. Den er enkel, nem og en af de bedste sommerisopskrifter!
Jeg er åbenbart i gang med en isfase.
Jeg har altid været den type person, der hænger fast i noget og vil have det igen og igen og igen, indtil jeg er så træt af det, at jeg aldrig vil se det igen. Eller i det mindste ikke før næste uge, du ved, alt efter hvad der kommer først.
Sådan var jeg med Robin Hood, Askepot og Ræven og Hunden, da jeg var yngre. Jeg havde lyst til (og gjorde det nogle gange, til stor ærgrelse for min bror og søster) at se dem igen og igen. I 6. klasse, da jeg opdagede Clearwater Crossing-serien, læste jeg dem fra ende til anden igen og igen. Og jeg ved slet ikke, hvor mange gange jeg lyttede til Jewels “Standing Still” (som jeg havde optaget på en kassette fra radioen) og 3 Doors Downs album The Better Life.
Aaaog det er bare nogle få eksempler.
Med hele det med isen er det i det mindste omkring en million grader her, så jeg har en undskyldning for at banke fløden ned og barbere isen jævnligt. Sommeren kom virkelig ind herovre med bragende kraft. Bogstaveligt talt.
Mængder af is har virkelig hjulpet på hele det her med at det er varmere end den rigtige sol, derfor denne fase.
Det er en ond cirkel.
En af de bedste ting ved denne is, bortset fra dens æbletærteagtige smag, er, hvor latterligt enkel den er at sammensætte.
Der er ingen cremebund, ingen ismaskine og ærlig talt virkelig ingen anstrengelse involveret i denne proces. Det er dejligt, for så kan du jo bare hænge fast i den samme isfase som mig!
Plus, denne is er ultra cremet. Det bliver virkelig ikke bedre end det.
- 2 mellemstore æbler hakket
- 2 spsk. smør
- 1/4 kop brunt sukker
- 1 spsk. hvidt sukker
- 1 tsk. kanel
- 1/2 tsk vaniljeekstrakt
- 2 kopper tung fløde
- 1 14 oz dåse sødet kondenseret mælk
-
Over medium-lav varme, kog hakkede æbler, smør, brunt sukker, hvidt sukker, kanel og vaniljeekstrakt, indtil æblerne er blevet bløde, ca. 6-7 minutter (efterhånden som æblerne koger ned, bliver det brune sukker og smørret til en karamelsauce). Fjern fra varmen, og lad blandingen køle af.
-
Pisk den tykke fløde med en røremaskine, indtil den danner toppe (afhængigt af hastigheden på din blanding kan dette tage mellem 4-7 minutter eller deromkring).
-
I en separat skål blandes sødet kondenseret mælk og æblerne sammen (inklusive al væsken, da det er den lækre karamel!).
-
Hæld æbleblandingen i den piskede fløde, og vend forsigtigt blandingen sammen. Når det virker samlet, overføres blandingen til en frysefast beholder, og lad den køle ned i fryseren, i mindst 5-6 timer, eller natten over.
-
Nyd!
Hvis du kan lide denne opskrift, tror jeg også, at du vil kunne lide disse!
S’mores Chocolate Chip Cookie Ice Cream Sandwiches
Homemade Strawberry Ice Cream
Cinnamon Dulce de Leche Ice Cream
