Nyheder og artikler

FiltaFry Green Service Franchise trives i lavkonjunktur

Da restauranter og virksomheder, der beskæftiger sig med fødevareproduktion, kæmper for at overleve, er der en lille industri, der udnytter mulighederne. Omkostningsreduktionstjenester blomstrer på grund af virksomhedsejeres behov for at reducere overheadomkostningerne på alle måder, de kan. Især én virksomhed har positioneret sig til at drage fordel af den øgede efterspørgsel efter omkostningsreduktion og til at fange opmærksomheden hos bæredygtighedschefer, der ønsker at fremme virksomheders grønne initiativer.Se, hvordan denne virksomhed baner vejen for uundgåelige ændringer i den måde, hvorpå virksomheder håndterer grønne initiativer i de kommende år.

Som kæmpende virksomheder søger at reducere omkostningerne, blomstrer den lille, men voksende branche for omkostningsreduktionstjenester i det nuværende økonomiske miljø. I tider som disse vil alt, der hjælper en virksomhed med at sænke sine driftsomkostninger, være en velkommen service. Flere virksomheder tager sådanne behov hele vejen til banken, men en oliefiltreringsvirksomhed kendt som The Filta Group har fundet en særlig unik niche, der kombinerer fordelene ved omkostningsreduktion med den sociale kapital ved at blive grøn for restauranter og storkøkkener.

Win-win-situationer er sjældne, når miljøinitiativer arbejder sammen med profitstrategier, men virksomheden med base i Orlando, Florida, har succes ved at gøre netop dette. Denne grønne franchise, der hedder Filta, fokuserer på miljø- og effektivitetsløsninger til restauranter og storkøkkener. Virksomhedens største produkt er en service til mikrofiltrering af olie, som gør det muligt at bruge madolie effektivt i meget længere tid og dermed forbedre madkvaliteten og levetiden for stegesystemerne. Det er en service, som de fleste restauranter aldrig havde hørt om, før Filta Group begyndte at franchisere deres FiltaFry-service i 90’erne. Oliefiltrering er præcis, hvad det lyder som. Virksomheden bruger en proprietær teknologi til at filtrere urenheder ud af brugt madolie for at forlænge dens levetid. Virksomheden siger, at den kan forlænge oliens levetid med op til 50 %, hvilket reducerer restauranternes omkostninger (langt mere end prisen for tjenesten) og samtidig mindsker deres indvirkning på miljøet. Ifølge Filta’s præsident Jason Sayers har virksomheden filtreret over 250 millioner pund olie siden starten, hvilket svarer til nok til at fylde et helt fodboldstadion. Det er en enorm positiv indvirkning på miljøet og på overskuddet for tusindvis af restauranter og storkøkkener. Rygtet er begyndt at sprede sig.

Starwood Hotel Brands, som omfatter Sheraton, Aloft, Westing, St. Regis og andre førende hoteller, indgik for nylig en aftale med virksomheden om at tilbyde Filtas tjenester til de hundredvis af hoteladministrerede restauranter og kommercielle køkkener i virksomhedens portefølje. Der blev indgået en national aftale med hotelgiganten, efter at et pilotprogram havde givet en imponerende reduktion på 37 % af omkostningerne i forbindelse med fritureolieprocesser eller ca. 570.000 USD i besparelser.

Andre store selskaber vil snart følge trop, da tiltrækningen af omkostningsreduktion og den ekstra sociale kapital ved at blive grøn, fanger både den øverste økonomiske ledelse og bæredygtighedschefernes opmærksomhed. Den eneste ulempe er, at oliefiltreringstjenester endnu ikke er tilgængelige i hele landet for at opfylde den stadigt stigende efterspørgsel efter en sådan tjeneste. Analytikere forventer, at efterspørgslen efter oliefiltrering vil stige med 25 % om året i de næste mange år, efterhånden som det bliver et motto for alle Fortune 500-virksomheder og små restaurantkæder at blive grønne og reducere omkostningerne. Filta Groups præsident Jason Sayers udtrykker det bedst: “Stegte madvarer går ingen steder lige foreløbig. Friturekøkkener er en vigtig del af næsten alle kommercielle køkkener. Vi har bare fundet en måde at gøre dem mere effektive og rentable for restauranterne. Hvis vi kan tjene penge på at gøre deres forretning mere rentabel, har vi gjort vores arbejde.”

Filta har også lige lanceret en ny tjeneste, FiltaCool, som er kendt som FiltaCool, og som er tro mod sin kerne for omkostningsreduktion inden for foodservice. Dette unikke system udnytter passiv fugtregulerende teknologi til at øge køleeffektiviteten i restaurantkøleskabe. Dette tiltag betaler sig både for Filta og for kunderne. Undersøgelser har vist systemets evne til at øge kølesystemers effektivitet betydeligt for at kontrollere fugtighed og temperatur, to vigtige faktorer, der er med til at reducere energiomkostningerne i kølerummet. Denne passive og relativt billige service gør det muligt for storkøkkener og restauranter at reducere driftsomkostningerne endnu mere end FiltaFry alene.

Hvis du endnu ikke har set en mobil servicebil fra Filta i dit område, kan du forvente at se den snart. Virksomheden kan knap nok følge med antallet af nye forespørgsler om franchiseoplysninger. I tider som disse er det godt at se en virksomhed i fremgang. Især en, der kombinerer grønne initiativer med rentabilitet. Virksomheder som Filta er den næste udvikling i den nye økonomi. De er et bevis på, at socialt ansvar og profit kan opnås på samme tid.