Oliefrie veganske brownies med æblemos

Som associeret med Amazon tjener jeg på kvalificerende køb.

Disse nemme veganske brownies er oliefri, men har al den fugt og smag … uden den tilsatte olie. Denne opskrift bruger æblemos i stedet for olie og æg. Du vil dog ikke savne hverken det ene eller det andet i denne fugtige, smagfulde og chokoladeagtige lækre brownie! Brug veganske chokoladestykker og tilsæt hakkede valnødder for en mættende vegansk brownie.

Jeg elsker en god brownie. Det gør jeg. Men det, jeg ikke altid elsker, er alt det fedt og olie. Denne veganske brownie bruger æblemos i stedet for æg og olie – men ærligt talt, det ville du aldrig vide! Tag en bid og se selv, hvor fugtige og lækre de er.

Vær opmærksom på, at denne brownie ikke er fedtfri, fordi opskriften kræver veganske chokoladestykker (affilieret link), som du helt sikkert vil have! Og valgfrie hakkede valnødder – som giver disse brownies en tilfredsstillende ekstra crunch.

Søger du efter flere lækre oliefrie lækkerier? Prøv min Apple Pumpkin Bundt Cake eller mine sunde bananpandekager. Begge er så gode!

Ingredienser, der er nødvendige for oliefri veganske brownies:

Der er et printbart opskriftskort, hvis du scroller ned, der giver dig de nøjagtige ingredienser med målestoksforhold. Tag dog et kig for at se, hvad du skal bruge for at lave denne opskrift.

• utilsødet æblemos
• vanilje
• æblecidereddike
• -allemel
• ulsukkeret kakaopulver
• sukker (hvidt)
• bagepulver og bagepulver
• maizena
• maizena
• salt
• cinnamon
• veganske chokoladespåner (affilieret link)

Pin nu for at gemme til senere:

Hvilken slags chokoladespåner er veganske?

Godt spørgsmål! Og du behøver måske ikke engang at købe specielle “veganske” chips. Du skal bare læse på bagsiden af etiketten. Chokoladespåner er ret ligetil, de vil enten indeholde mælkeprodukter eller ej. Da mejeriprodukter er et allergen, skal det i USA ifølge loven stå på ingredienslisten.

Jeg har dog fundet et mærke, som jeg virkelig godt kan lide – Enjoy Life. Jeg får det fra Amazon i en to-pakke. Du kan finde linket til veganske chokoladestykker her.

Kan man lave veganske brownies uden olie?

Hvis du laver disse brownies, tror jeg, du helt sikkert vil se, at ja, det kan du! Æblemosen tilføjer den nødvendige fugt, og du behøver slet ikke olie!

Men smager disse brownies som æblemos?

Nej! De smager som brownies – måske lidt lettere i smagen? Men bestemt ikke som æblemos.

Tips og tricks til at lave en lækker oliefri vegansk brownie med æblemos:

• Først skal du blande æblemos, vanilje og æblecidereddike sammen og sætte det til side.
• Bland derefter de tørre ingredienser, og sæt dem til side.
  • Sørg for, at de tørre ingredienser er blandet helt igennem, herunder at kakaopulveret brydes op.
• Hvis dine valnødder ikke er hakket, kan du enten gøre det i hånden – eller bruge denne praktiske bordhakker. (Affiliate link)

Jeg kan godt lide den her, fordi jeg bare kan have den stående på min bordplade i et hjørne, indtil jeg skal bruge den… Ingen skabsopbevaring her!

Dump æblemosblandingen samt de (valgfrie) nødder og chokoladestykker i de tørre ingredienser på én gang. Rør med en røreske, indtil de tørre ingredienser er helt fugtet. Bland ikke for meget.

Hvilken størrelse pande skal man bruge til at lave æblemos-ægfri brownies?

Jeg anbefaler at bruge en 8×8-pande til disse brownies. En 9×9-pande ville også fungere, men de er lige så tykke som de skal være, når de tilberedes i en 8×8-pande. Jeg bruger denne silikonepande, som jeg fandt på Amazon. Jeg kan virkelig godt lide den på grund af den stive top. Jeg kan stadig holde den fast, men alligevel nemt poppe brownies ud, når de er afkølet og skåret.

Læs videre for at få nogle nyttige professionelle tips!

• Drys nogle chokoladespåner og valnødder på toppen før bagning for et Pinterest-færdigt look.
• Placér den mindre brownieform på en større bageplade for at gøre det nemmere at tage den ud af ovnen.

• For at få den bedste konsistens skal du lade disse oliefrie brownies køle af, før du skærer dem ud. Du kan skære dem direkte i formen og springe dem ud. Hvis du bruger en blød fleksibel silikone som min, kan du skære med en sløv smørkniv eller bruge en lille spatel i stedet for en kniv og bare skære i browniesene.
• I modsætning til mine Fudgiest Vegan Fudge Brownies, som faktisk bliver bedre i smag og konsistens over et par dage, er disse brownies bedst, når de er friskest – så spis dem nu!
  

  Opskriften på oliefrie veganske brownies med æblemos:

  Jeg håber, du nyder opskriften, men sig ikke farvel! Tilmeld dig her for at få tips om opskrifter og køkkenvisdom. Jeg inviterer dig også til at sende mig en e-mail med eventuelle spørgsmål, du har. Når du bliver en del af Veggie Fun Kitchen-fællesskabet, vil du lære at lave lækre opskrifter med god smag, som hele familien vil nyde! (Ingen spam her! Jeg vil aldrig dele din e-mail, og du kan afmelde dig, når du vil!)

  

  Oliefri veganske brownies med æblemos

  Disse veganske brownies er lavet med æblemos i stedet for olie og æg, og de er fugtige og fulde af smag. De er veganske og så naturligt æg- og mælkefrie.

  4,5 fra 2 stemmer

  Print Pin

  Kursus:

  : Dessert, skolemadkasse, Snack

  Cuisine:

  Nøgleord: Oliefrie veganske brownies, veganske brownies med æblemos

  Forberedelsestid: 7 minutter

  Tilberedningstid: 25 minutter

  Samlet tid: 32 minutter

  Servings: 12

  Kalorier: 1: 137kcal

  Forfatter: Cindy Rainey

  Ingredienser

  • 1 kop usødet æblemos
  • 1½ teskefuld vaniljeekstrakt
  • 1½ teskefuld æblecidereddike
  • 3/4 kop alle-purpose flour
  • 1/2 kop granuleret sukker
  • 1/3 kop kakaopulver
  • 2 teskefulde bagepulver
  • 1 teskefuld majsstivelse
  • 1/2 teskefuld bagepulver
  • 1/2 teskefuld salt
  • 1/2 teskefuld kanel
  • 1/2 kop veganske chokoladestykker
  • 1/3 kop hakkede valnødder valgfrit

  Anvisning

  • Varme ovnen op til 350°, og klargør formen ved at sprøjte den med madlavningsspray. Jeg sprøjter endda let min silikonepande.
  • I en lille skål blandes æblemos, vanilje og æblecidareddike sammen. Sæt til side.
  • I en større skål blandes mel, sukker, kakao, bagepulver, majsstivelse, bagepulver, salt og kanel sammen. Sæt til side.
  • Hak valnødder, hvis du bruger dem, og mål chokoladestykker.
  • Tilsæt æblemosblanding, valnødder og chokoladestykker til de tørre ingredienser på én gang, og rør godt rundt for at fugte de tørre ingredienser. Bland ikke for meget.
  • Hæld det hele i en forberedt form, og bag det i 25-30 minutter. Du ved, om dine brownies er færdige, fordi toppen vil være lidt fast, når du trykker på den. Tandstikmetoden kan også fungere, hvis du kan finde et område uden chokoladespåner på toppen eller i brownien.
  • Lad dem køle af, før du skærer dem ud.

  Næringsindhold

  Kalorier: 137kcal | Kulhydrater: 24g | Protein: 2g | Fedt: 5g | Mættet fedt: 2g | Natrium: 144mg | Kalium: 141mg | Fibre: 2g | Sukker: 14g | Vitamin A: 6IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 46mg | Jern: 1mg