Hvis du undrer dig over, hvordan du laver den perfekte steak i frituregryde, så behøver du ikke lede længere. Denne metode til tilberedning af bøf i luftfryseren giver perfekt saftig bøf hver gang.
Dette indlæg indeholder affilierede links, læs venligst min fulde ansvarsfraskrivelse her.
Fuldstændige opskriftsingredienser/vejledninger findes i opskriftskortet nederst i indlægget. Du kan finde vigtige tips/tricks i blogindlægget.
Jeg havde kun til hensigt at lave stegt mad, da jeg købte min Air Fryer. Jeg vidste ikke, hvor fantastisk dette apparat var, og at det kunne lave meget mere end stegt mad.
Jeg brugte det allerede til at lave kylling til min sundere General Tso’s Chicken in the Air Fryer, og jeg brugte det ofte til at stege grøntsager, men det var det. Så opdagede jeg, at min air fryer kunne lave saftig bøf.
Om jeg skal være ærlig, så var det ikke min opdagelse … Jeg var ved at scrolle gennem Facebook, og nogen lagde et billede op af en smuk ribeye, som de havde tilberedt i deres air fryer.
Jeg var så imponeret og begejstret for bøf i air fryer, at jeg ikke kunne vente med at fortælle det til min mand. Jeg forventede, at han ville blive lige så chokeret og imponeret som jeg, men han vidste åbenbart allerede, at luftfryseren kunne tilberede bøf.
Og uden at jeg vidste det, er der et billede af en bøf med tilberedningstider lige på siden af min luftfryser. Jeg er vist ikke så observant. Uanset hvad var jeg fast besluttet på at lave bøf i min air fryer, og jeg gik ud og købte en ribeye samme dag.
Jeg fulgte anvisningerne som angivet på min air fryer, og jeg var forbløffet over, hvor enkelt og nemt det var at lave en smuk bøf i air fryer. Jeg havde det faktisk lidt dårligt, for det kræver virkelig ingen færdigheder overhovedet at lave den perfekte bøf, når den er tilberedt i luftfryseren. Det er nu min foretrukne måde at tilberede bøffer på.
Top dine bøffer med mit hjemmelavede hvidløgssmør, der nemt kan piskes op og kan gå på mange retter, herunder fisk, brød og grøntsager. Jeg kan godt lide at lave mere, end vi har brug for til vores bøffer, og gemme resten til senere i køleskabet. Jeg ville spise det i skefulde, hvis jeg kunne.
Mange mennesker vil læse dette og undre sig over, hvorfor de overhovedet gider lave en bøf i luftfryseren. Ja, bøffer på grillen er fantastiske, og en støbejernsbøf er også et godt alternativ, men der er mange grunde til, at nogle vælger at lave bøf i en air fryer.
Din bøf bliver tilberedt perfekt hver gang. Da luftfrituregryden drives i et lille rum med en ventilator, er varmetemperaturen ensartet. Det betyder, at hver gang du beslutter dig for at lave en bøf, vil den blive tilberedt ved den perfekte temperatur og komme ud præcis som du ønsker det, så længe du følger dine tidsindstillinger.
Det er en middag uden hænder. Jeg krydrer bogstaveligt talt mine bøffer, lægger dem i luftfryseren og vender dem, når min halvvejstimer går i gang. Der er ingen grund til, at jeg skal holde øje med den. Det er praktisk, når jeg går frem og tilbage mellem mit køkken og min spisestue for at hjælpe min datter med hendes lektier.
Hovedet/grillen er ikke altid tilgængelig. Min mand griller alt i vores hus, og hans bøffer er FANTASTISK gode, men det er ikke altid grillvejr. Desuden bliver mine bøffer på komfuret altid færdige i ovnen, hvilket kan gøre huset varmt. Med frituregryden bliver alt færdig i friturekurven, og du behøver ikke at bekymre dig om, at hele huset bliver varmt.
Det smukke ved air fryer bøf er, at du kan lave forskellige udskæringer i air fryer. Jeg har lavet lækker filet mignon, skirt steak og ribeye. Bare husk at justere tilberedningstiden alt efter bøffens tykkelse og ønsket tilberedningsgrad.
Hvis du leder efter et sted, hvor du kan få fantastiske bøffer og andet kød, så prøv Butcher Box. De er en kødleveringstjeneste, der har specialiseret sig i græsfodret og økologisk kød. Du kan se min unboxing af min første kødbestilling på Facebook og min 9 måneders anmeldelse af ButcherBox.
Se denne videovejledning og se, hvordan jeg laver denne bøf fra start til slut.
Tilbered hvidløgssmør ved at blande smør, persille hvidløg, worcestershiresauce og salt, indtil det er grundigt blandet. Læg det i pergamentpapir og rul det sammen til en log. Sæt den på køl, indtil den er klar til brug.
Tag bøffen ud af køleskabet, og lad den hvile ved stuetemperatur i 20 minutter. Gnid en smule olivenolie på begge sider af bøffen, og krydr med salt og friskkværnet sort peber. Smør din Air Fryer-kurv ved at gnide en lille smule olie på kurven. Forvarm Air Fryer op til 400 grader Fahrenheit. Når den er forvarmet, placeres bøfferne i air fryer og steges i 12 minutter, mens de vendes halvvejs.* Tag dem ud af air fryer og lad dem hvile i 5 minutter. Top med hvidløgssmør.
Video
Notes
*Det er valgfrit at tilsætte olivenolie til bøfferne. Jeg gør det for smagens skyld. *Denne opskrift giver medium tilberedte bøffer. For medium rare skal den steges i 10 minutter og vendes halvvejs. For medium godt, steges i 14 minutter, vendes halvvejs igennem. For at sikre, at den er gennemstegt efter din smag, kan du bruge et termometer til hurtig aflæsning for at kontrollere temperaturen. Tykkelsen af din bøf er afgørende for, hvor længe du skal tilberede din bøf. For tynde ribeyes sænker jeg tilberedningstiden til 7-8 minutter for medium bøf. Temperaturerne for bøf er som følger:
125°F for rare
135°F for medium rare
145°F for medium
150°F for medium well
Denne hvidløgs- og kryddersmør er lækker i sig selv. Du får ikke brug for det hele til denne opskrift.
Udstyr til den perfekte Air Fryer Steak
Kalibreret Instant Read Thermometer (det bedste på markedet til at aflæse en temperatur på 2-3 sekunder)
Air Fryer
Pergamentpapir
Personligt kan jeg godt lide Butcher Box ribeyes.
Næringsindhold
Kalorier:
Næringsindhold
Kalorier: 683kcal
Min Southern Air Fryer ECookbookFind alle mine Top Southern Air Fryer opskrifter samlet på ét sted! Min Southern Air Fryer ECookbook!
Abonner på min YouTubeAbonner på min YouTube-kanal for at få opskriftvideoer i fuld længde. Klik på klokkeikonet for at få besked, når jeg uploader en ny video.
Har du prøvet denne opskrift? Del på InstagramNævn @Myforkinglife eller tag #myforkinglife!
Selv om myforkinglife.com forsøger at give nøjagtige ernæringsoplysninger, skal disse tal betragtes som skøn. Varierende faktorer som f.eks. købte produkttyper eller mærker, naturlige udsving i friske råvarer og den måde, hvorpå ingredienserne forarbejdes, ændrer de effektive næringsoplysninger i en given opskrift. Under ingen omstændigheder vil myforkinglife.com være ansvarlig for tab eller skader som følge af din tillid til ernæringsoplysningerne.
Du vil måske også kunne lide…
Step by Step Photos of Air Fryer Steak and Garlic Herb Butter
luftfrysedisplay med rødt og blåt lys
luftfrysedisplay med rødt og blåt lys
luftfryser display med blåt lys
Pin Perfect Air Fryer Steak with Garlic Herb Butter for Later
