Roasted Red Potatoes
Disse sprøde og smagfulde ristede røde kartofler er et fantastisk tilbehør til ethvert måltid. De vil blive en ny favorit i din månedlige rotation!
Da jeg indtil for nylig plejede at foretrække russets frem for røde kartofler. Jeg begyndte at lave flere opskrifter med røde kartofler og er nu konverteret! Denne ristede version er som favorit, ligesom min hvidløgsmos af røde kartofler og min fyldte kartoffelsalat. Så lækkert!
Denne opskrift på ristede røde kartofler er en klassiker, der vil blive en ny favorit i din månedlige rotation. De er så nemme at bage og kræver næsten ingen oprydning. Desuden steger de så fint og bliver perfekt gyldenbrune og lækre.
Prøv at kigge efter baby røde kartofler, hvis du kan finde dem, for de steger mere jævnt og bliver super sprøde. Jeg kan også nogle gange godt lide at tilføje revet parmesanost i de sidste 5 minutter af stegningen for at pynte dem en smule. Så velsmagende!
Skærer kartoflerne
Jeg kan godt lide at købe mini røde kartofler, fordi de bliver dejligt sprøde og steger mere jævnt i ovnen. For at skære dem skal du blot skære hver kartoffel i halve og derefter skære halvdelene i halve. Du bør ende med 4 små skiver pr. mini rød kartoffel.
Sådan bager du røde kartofler i ovnen
Rul ned for at få den udskrivbare opskrift.
- SÆT kartoflerne med olie, hvidløg, salt og peber i en stor skål. Bland dem, indtil de er jævnt overtrukket.
- Spred kartoflerne jævnt ud på en stor bageplade, der er sprøjtet med non-stick-olie.
- BAG ved 415°F i 30-40 minutter, indtil de er møre med gaffel, og kanterne er gyldne. Vend dem halvvejs.
Favoritkrydderier
Garlic og persille er mine to yndlingskrydderier at bruge, men der er masser af andre lækre muligheder. Se nogle krydderier nedenfor, som ville smage lækkert.
- Løg
- Parsille
- Parmesan
- Løgpulver
- Rosmarin
- Italiensk krydderi
Bagetips
- Spray panden med nonstick-spray, så kartoflerne ikke hænger fast i bunden.
- Lad dem tørre helt efter vask. Det sikrer, at de bliver sprøde og ikke klamme.
- Skær dem i mindre, ens store stykker, så de alle steger jævnt i ovnen.
- Vend dem halvvejs gennem bagningen, så kartoflerne bliver sprøde på alle sider.
- Grill dem det sidste minut af bagningen for at få ekstra sprøde kartofler. Hold dog øje med dem, så de ikke brænder på!
Serveres med:
Disse er et lækkert tilbehør til næsten alle måltider! Nedenfor er vores absolut foretrukne middagsretter at servere dem med:
- Ovnbagt bøf
- Kylling marsala
- Gryderet steg
- Bagte hamburgere
- Svinemørbrad
- Svinemørbrad
- Bagt kylling med citron
Mere lækre tilbehør:
- Ovnristede grøntsager
- Instant potte kartoffelmos
- Ovnristede søde kartofler
- Roastede kartofler og gulerødder
- Bagte søde kartofler
Roastede røde kartofler
Ingredienser
- 1 pund mini røde kartofler (kvartvis)
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 1 teskefuld kosher salt
- 1/4 teskefuld friskkværnet sort peber
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver (eller hakket hvidløg)
- 1-2 spiseskefulde hakket frisk persille (eller 1 teskefuld tørret)
Instruktioner
-
Varme ovnen op til 415°F. Sprøjt en stor bageplade med non-stick-olie, og sæt den til side.
-
Læg kartofler, olivenolie, hvidløg, salt og peber i en stor skål, og vend dem sammen, indtil de er godt overtrukket.
-
Spread out jævnt ud på en stor bageplade. Rist dem i ovnen i 30-40 minutter, eller indtil de er møre på gaffel, og kanterne er gyldenbrune. Vend dem halvvejs igennem.
-
Salt og peber efter smag.
Næringsindhold
PIN DENNE RECEPT
Nyd!