Sund morgenmad havregryn æblekage (uden mel)
Denne sunde morgenmad havregryn æblekage er super lækker og en nem måltid prep morgenmad idé, som du kan dele med dine børn også! Denne vegetariske morgenmadsopskrift ligner bagt havregryn, da den er melfri og uden raffineret sukker, men den er endnu bedre.
Sund morgenmad havregrynskage med æblekage
Jeg har egentlig ikke så meget at sige om denne æblekage. Med Gordon Ramsey’s ord er den “f***** lækker”. Jeg ved ikke, om der var stjerner nok til at bippe det slemme slemme ord.
Udover at være lækker er denne kage også en god brug af gamle æbler. Hvis du er som mig, ville du altid købe æbler og aldrig spise dem. Du kender det ordsprog…
Et æble om dagen…
Så bider man næsten et stykke af og “Åh, se, det er råddent”.
Og du har et lille barn, der vil have det æble og så bare forlader det efter én bid, som om det var et gammelt snotfyldt væv.
Men du vil ikke smide det æble væk. Nej, nej, nej. du er nødt til at gemme det, for at redde miljøet, og fordi folk et eller andet sted måske gerne vil spise et æble, men de har ikke noget.
Så du skærer de gamle æbler i skiver, skærer de dårlige dele ud og gemmer de gode til regnvejrsdage. Bortset fra, at du ikke beholder dem, men beslutter dig for at lave dem til pandekager, småkager, æbletærte eller denne kage. Ja, denne kage er en god mulighed.
Æble morgenmadskage Ingredienser
Jamen, den overraskende ingrediensliste lyder sådan her:
- Æbler
- Havre
- Honning
- Kanel
- Yoghurt
- Æg
- Butter eller kokosolie
Og nogle andre ikke-væsentlige tilføjelser, der gør denne kage komplet.
Sådan laver du morgenmad æblekage
Det er ret nemt, hvis du har en stavblender. Det kan også fungere i en blender. Du tilsætter alle ingredienserne i en skål eller en blender og bearbejder dem til en glat kage, tilsætter lidt mere havre til sidst og fordeler den derefter i en mindre bageform. Bag ved 180 C / 350 F i ca. 20-30 minutter og vent derefter til kagen er kølet af.
Så skærer du den i skiver og opbevarer disse skiver i en lufttæt beholder i køleskabet, indtil de skal bruges…det bliver det sikkert snart nok.
Meal Prep Option
Så denne æblekage ville være en fantastisk måltid prep morgenmad opskrift. Eller dessert opskrift. Tro det eller ej, men det er ligesom med vin, ost og bygninger – det bliver bedre med alderen. Tja, det gælder vel faktisk for nogle bygninger.
Jeg prøvede den efter 3 dage – såooooooo god, ligesom langt bedre end den første dag.
Jeg håber, at du også nyder den!
Ingredienser
- 1 kop havregryn
- 1 stort æble, skrællet og hakket
- 3 spsk. honning
- 1 tsk. vanilje
- 1 tsk. kanel
- 1/2 tsk. natron
- 1/2 tsk. bagepulver
- 3 spsk yoghurt
- 2 æg
- 1 spsk smør eller kokosolie
Anvisning
- Forvarm ovnen til 180C/350F.
- Sæt alle ingredienser i en blender eller i en skål til forarbejdning med en stavblender, men brug kun 3/4 af havregrynene. Bearbejd, indtil det er glat, og bland derefter 1/4 af havregrynene i.
- Læg en mindre bageform med pergamentpapir, og hæld blandingen i.
- Bag i 20-30 minutter, eller indtil en tandstik kommer rent ud.
- Når kagen er bagt, lader du den køle af, skærer den i skiver og lægger skiverne i en lufttæt beholder i køleskabet i mindst en time. Kagen bliver bedre, jo længere den er afkølet. Nyd den til morgenmad eller som dessert.
Næringsindhold:
Udbytte:
8
Portionsstørrelse:
1
Mængde pr. Portion:Kalorier: 129Total fedt: 5gMættet fedt: 3gTransfedt: 0gUumættet fedt: 2gKolesterol: 51mgNatrium: 143mgKulhydrater: 18gFibre: 2gSukker: 10gProtein: 3g