Sundhedsfordele ved appelsiner

Sundhedsfordele

Appelsiner er et ernæringsmæssigt kraftværk, fyldt med vitaminer og mineraler. Den mest bemærkelsesværdige af disse er C-vitamin, en vandopløselig antioxidant, der forhindrer celleskader.

Hvordan virker det? Hver celle i kroppen indeholder DNA, som er sårbar over for skader eller mutationer, når den udsættes for frie radikaler. Når DNA muterer, kan det føre til vækst af kræftceller. C-vitamin neutraliserer frie radikaler og kan forhindre denne mutation.

C-vitaminet, der findes i appelsiner, har også andre sundhedsmæssige fordele:

• Formerer blodkar, muskler, brusk og kollagen i dine knogler.
• Bekæmper inflammation og kan reducere sværhedsgraden af lidelser som astma, leddegigt og kræft.
• Styrker kroppens immunsystem for at beskytte mod vira og bakterier.
• Forbedrer jernoptagelsen og bekæmper anæmi.
• Begrænser aldersrelateret makuladegeneration (AMD), som kan føre til synstab.
• Sænker blodtrykket og kortisol, stresshormonet.

Ud over C-vitamin indeholder appelsiner også andre næringsstoffer, der holder din krop sund.

Fibre

Fibrene i appelsiner kan holde blodsukkerniveauet i skak og reducere højt kolesteroltal for at forebygge hjerte-kar-sygdomme.

Calcium

Oranse indeholder ca. 55 milligram calcium, eller 6 % af dit daglige behov. Dette næringsstof er vigtigt for at opbygge stærke knogler og bevare knoglesundheden. Det forbindes typisk med mejeriprodukter som mælk – men hele grøntsager og frugter, som appelsiner, er også en god kilde.

Folinsyre eller folat

Folinsyre er et vigtigt B-vitamin, som kroppen bruger til at skabe DNA og dele celler. Hvis du ikke får nok folat i din kost, kan det føre til blodsygdomme, kræft og endda fødselsdefekter. Hvis du er gravid, skal du spise en appelsin. Det er en god naturlig kilde til folat.

Naturligt sukker

Denne type sukker findes i hele fødevarer som mælk, grøntsager, frugt, korn og bælgfrugter. I modsætning til forarbejdet sukker, som du finder i slik, indeholder naturligt sukker færre kalorier og flere ernæringsmæssige fordele.

Kalium

Oranger har et højt indhold af kalium, et mineral, der regulerer hjerterytmen og muskelfunktionen. Det er blevet vist, at det sænker blodtrykket hos personer med forhøjet blodtryk.

Citronsyre

Citronsyre er en sur forbindelse, der findes i citrusfrugter, og bruges også som et naturligt konserveringsmiddel. Appelsiner har masser af det, og det kan ændre pH-niveauet i urinen og forhindre dannelsen af calciumoxalatsten, eller nyresten.