The Commons of Fremont

BY admin
|

The Usual Suspects (aka Mainstays) at Brew Works

Branstrom Brown (British Brown Ale)

Denne let drikkelige engelske ale er bogstaveligt talt en tur i parken (…alt ordspil er tilsigtet). Den har både nøddeagtige og kiksede kvaliteter og er en relativt sød øl med lidt til ingen bitterhed. Indtil de seneste stilretningslinjer ville denne øl være blevet beskrevet som en Northern English Brown Ale. Tag dog ikke fejl, Branstrom Brown er ligesom den lokale samfundsleder og filantrop, som den ærer, både generøs og fyldt med Packer-stolthed.

  • Maltsorter: Pale, Special B, Crystal, Victory, Chocolate

  • Humle: Pale, Special B, Crystal, Victory, Chocolate

  • Bitter – Goldings; Aroma – Goldings

  • Mål ABV: 4,7%

  • Beregnet IBU: 24.1

BrewWorks IPA (American IPA)

Lige den hårdtarbejdende by, som den har taget sit navn fra, har denne solide, ligetil amerikanske IPA en overflod af charme og karakter. Den er brygget med Magnum-, Centennial- og Amarillo-humle og har en let maltkarakter, der tillader nok sødme til at forsøge at give “balance” til denne øl. Husk, at “balance” for en IPA er helt sikkert på den bitre side. På trods af dette vil BrewWorks IPA’s legende, humlede touch efterlade ægte IPA-elskere med intet andet end et bredt smil … og et ønske om bare en mere.

  • Maltsorter: Pale, Crystal, München

  • Humle: Pale, Crystal, München

  • Bitter – Magnum; Aroma – Centennial, Amarillo

  • Mål ABV: 7,2%

  • Beregnet IBU: 57.6

Incapacitated Ale (Not so Pale Ale)

Rob, vores chefbrygger, forestillede sig denne lyse, forfriskende og humlede ale, med tilstrækkelig understøttende malt til at gøre øllet afbalanceret og helt igennem drikkeligt. Den rene humletilstedeværelse afspejler klassiske moderne amerikanske humlesorter. Det er en middelstærk, humleforward lys amerikansk håndværksøl, der er afbalanceret til at være mere tilgængelig end moderne amerikanske IPA’er. Når du nyder Incapacitated Ale, så husk, at selve titlen er noget af et mesterværk … men ikke nødvendigvis et mål for aftenen.

  • Malts: Pale, Crystal, Wheat

  • Hop: Bitter – Cascade; Aroma – Cascade

  • Mål ABV: 5,5%

  • Kalkuleret IBU: 30,0

Red’s Beard (Irish Red Ale)

Fygt ikke, matie, denne letdrikkelige pint har absolut intet med pirater at gøre…Yar! Subtilt aromatiseret, den er let maltagtig i balancen med en indledende blød toffee/karamel-sødme, en let grynet-biskuitet i smagen og et strejf af ristet tørhed i eftersmagen. Bemærk venligst, at følgende personlige kriterier ikke er nødvendige for at nyde Red’s Beard: 1) en fremtrædende veteran fra den amerikanske hær; 2) en visionær iværksætter; 3) en lokal dreng, der har gjort noget godt; 4) seriøst cool ansigtsbehåring; og/eller 5) et latterligt lavt golfhandicap.

  • Maltsorter: Pale, Munich, Crystal, Roasted, Victory

  • Hop: Pale, Munich, Crystal, Roasted, Victory

  • Hop: Bitter – Northern Brewer; Aroma – Fuggle

  • Mål ABV: 7,2%

  • Beregnet IBU: 57.6

Shady Lane (Witbier)

Som navnet antyder, vil denne indbydende lyse hvedeøl, brygget med appelsinskal og koriander, give et velkomment pusterum på en varm sommerdag. Traditionelt ville denne type wheat ale blive brygget med en belgisk gærstamme, men vi valgte en mere rent gærende amerikansk ale-gær. En vis tåge er normal for denne stilart på grund af den store mængde hvede i massen. Lad dig dog ikke narre af dens til tider grumsede natur, Shady Lane har et let citruspræg med en pibende ren finish.

  • Maltsorter: Pilsen, hvede, krystal, honning

  • Humle: Pilsen, hvede, krystal, honning

  • Bitter – Cascade; Aroma – Saphir

  • Mål ABV: 5,4%

  • Beregnet IBU: 15.9

Wellwisher’s (Oatmeal Stout)

Spar på dine lommepenge og armkræfter, for denne velsmagende drik kræver ingen ønskebrønd for at hjælpe dig med at ændre dit held. Det er en meget mørk, fyldig, ristet, maltagtig ale med en komplementær havregrynssmag. Lidt ligesom selve livets elementer kan sødmen, balancen og havregrynsindtrykket af den variere betydeligt. Når du smager på denne dandy, vil Wellwisher’s virkelig få dig til at ønske lykke for andre … fordi du lige har fundet din egen.

  • Maltsorter: Pale, Havre, Chokolade, Sort, Caramunich, Kiln Coffee

  • Hop: Bitter – Nugget; Aroma – Willamette

  • Mål ABV: 5,2%

  • Kalkuleret IBU: 36,8