Typer af job i bryggeribranchen – Carling Partnership

THOUGHT PIECE the carling team

Den globale bryggeribranche er et marked på mange millioner dollars. Selv om det er et relativt modent marked, er der altid muligheder for ambitiøse medarbejdere i denne sektor. Med produkter, der spænder fra light-, premium- og super premium-bier til isbier og alkoholfrie øl, kommer der hele tiden nye koncepter på markedet. Det er et meget konkurrencepræget marked, og hvis du søger en stilling i bryggeribranchen, gælder det om at være på det rigtige sted på det rigtige tidspunkt samt at skille sig ud fra mængden enten gennem fremragende kvalifikationer eller førsteklasses erfaring.

Den fulde liste over mulige job i bryggeribranchen er kilometerlang, så i denne artikel har vi valgt at se på fem hovedområder:

• Brygger
• Ingeniør
• Mikrobiolog/kemiker
• Direktør
• Salg og markedsføring

Brygger

Den betydelige vækst i især mikrobryggerier har åbnet op for en lang række muligheder for bryggerier på alle niveauer fra operatør (ikke-kvalificeret), til teknisk brygger, til 2. brygger og endelig til chefbrygger. Der kræves typisk bryggeriuddannelser til stillinger, der er højere end operatører, og skifteholdsarbejde er i mange tilfælde en del af “overgangsritualet” for at blive en fuldt kompetent brygger. Typiske egenskaber, der kendetegner en god brygger, er vedholdenhed, ikke at være bange for hårdt arbejde, præcision og passion for produktet!

Ingeniør

Ingeniørfunktioner inden for bryggeriindustrien spænder fra vedligeholdelse til systemer og byggeprojekter. De tekniske muligheder inden for bryggeriindustrien er enorme. Uanset om du interesserer dig for mekanik, processer, systemer eller byggeri, vil der sandsynligvis være en mulighed for dig i ølindustrien, hvis du har en god ingeniøruddannelse og en passion for brygning. Som de fleste andre job i denne branche er det dog sådan, at for overhovedet at få foden på det første trin af stigen skal du have en relevant kvalifikation, ideelt set opnået på et højt niveau, de rette personlige egenskaber og om muligt noget relateret erfaring.

Mikrobiolog/kemiker

I bryggeribranchen vil en mikrobiolog- eller kemikeruddannelse eller -uddannelse åbne mulighed for laboratoriearbejde, herunder kvalitetssikring og analyser. Forbedring og forbedring af slutproduktets tekniske egenskaber står højt på ølproducenternes dagsorden i dag, og derfor er der brug for mikrobiologer og kemikere i denne sektor. Hvis du har en relevant naturvidenskabelig uddannelse og helst en vis erfaring, kan bryggeribranchen tilbyde interessante og udfordrende muligheder for at avancere på karrierestigen.

Leder

Bryggeriindustrien har en lang række ledelsesmuligheder, lige fra bryggeridirektører, driftsledere og produktionsledere til logistikledere. Ledelsesfærdigheder (at være et godt menneske) er altid efterspurgt over hele linjen, men især i ølindustrien, hvor forholdene kan være hårde, og hvor teamene skal tilskyndes til at have visioner, forblive motiverede og holde fokus på at nå målene.

Salg og markedsføring

Som alle andre sektorer er bryggeriindustrien afhængig af salgs- og markedsføringseksperter for at få deres produkter på markedet. Salgs- og marketingfolk af højeste kvalitet kan yde et væsentligt bidrag til slutresultaterne. En markedssektor, der er i sin modne fase, og som søger nye og innovative måder at få fodfæste på, kræver dygtighed og innovativ, utraditionel tankegang. Hvis du har en marketinguddannelse eller er en dygtig sælger, kan bryggeriindustrien være et interessant og udfordrende sted at udvikle sig.

Sammenfattende har bryggeriindustrien et væld af jobmuligheder på alle mulige niveauer, både faglærte og ufaglærte. Det kræver dog kvalifikationer, erfaring og engagement at sikre sig en topstilling inden for det ønskede område. I de større bryggerivirksomheder er tendensen lige nu, at de har stort fokus på bæredygtighed. For at opnå dette gearer de sig med medarbejdere, der har naturvidenskabelige kvalifikationer, viden om ingredienser eller kreativitet inden for systemer, så de kan være med til at skabe innovative og bæredygtige løsninger på længere sigt.