Visit Santa Barbara
Som enhver madentusiast ved, er den sværeste del af planlægningen af en rejse at beslutte, hvor man skal spise. Du har kun så mange dage og spisepladser at arbejde med, og der er kun så meget, man kan nyde at spise på en given dag! Med den skræmmende mængde af indbydende spisesteder af høj kvalitet i vores lille lomme af paradis, er det en umulig opgave at forsøge at vælge de bedste restauranter i Santa Barbara. Derfor har vi sammensat denne liste som udgangspunkt for at hjælpe dig med at navigere rundt på Santa Barbaras restaurantscene. For at sammensætte denne 2021-opdatering har vi gjort dit hjemmearbejde for dig, mellem at krydstjekke de seneste vurderinger på tværs af pålidelige brugergenererede platforme som Open Table, Resy og Trip Advisor og også udspørge de kræsne ganer hos lokale gæstfrihedsprofiler og den alvidende Michelin-guide. Det var en stor udfordring at indsnævre listen – der er snesevis af andre restauranter, som nemt kunne have været på denne liste. Fra ikoner og nye klassikere til lokale yndlinge og prisbelønnede etablissementer – disse 13 restauranter, der skal prøves, repræsenterer et smorgasbord af Santa Barbaras køkken-scene, der er i konstant udvikling.
Book dit ophold
Barbareño
Det rustikke og smarte Barbareño er inspireret af Santa Barbaras indianske arv fra Chumash-indianerne og hylder lokale leverandører og laver et helt igennem moderne køkken af høj kvalitet fra Central Coast – med et legende twist. Køkkenchef Julian Martinez og køkkenchef Preston Knox står bag de innovative retter, der smager endnu mere hyggeligt takket være restaurantens indbydende atmosfære i nabolaget. Læs mere
Bibi Ji
Bibi Ji begejstrede både lokale og besøgende, da den debuterede tilbage i 2018 og gav byen sin første moderne restaurant med indisk køkken. Bibi Ji er et samarbejde mellem den berømte kok Jesse Singh og ejerne Alejandro Medina og den James Beard-prisvindende sommelier Rajat Parr og serverer legende drejninger på indiske klassikere og gadekøkkener. Bestil Chef’s Tasting Menu til 50 dollars pr. person for at lade kokken tage dig med på en smagfuld rejse – tilføj de foreslåede vin- (30 dollars) eller ølparringer (20 dollars) for at få den fulde oplevelse. Få mere at vide
The Black Sheep
The Black Sheep er en familiesag, der forener køkkenchef Robert Perez’ lækre globalt inspirerede køkken med hans søn Rubens ægte gæstfrihed. Forvent en eklektisk menu, der trækker på latinamerikanske, europæiske og asiatiske smagsoplevelser med lokale råvarer, og en indbydende, uhøjtidelig atmosfære i et hyggeligt lokale i centrum lige ved State Street. Læs mere
Bouchon Santa Barbara
Hvis du søger en intim, fin madoplevelse og adgang til nogle af regionens bedste vine, skal du ikke lede længere end til bouchon santa barbara. Bouchon (ingen relation til Thomas Keller’s) blev etableret i 1998 og var med til at sætte Santa Barbaras vinlandskøkken på landkortet med sine franske, sæsonbetonede, californiske retter med sæsonbetonet fransk accent. Du vil altid føle dig som en VIP her takket være indehaver Mitchell Sjervens varme gæstfrihed. Læs mere
Convivo Restaurant & Bar
Convivo Restaurant & Bar er den perfekte publikumsmagnet med sin kreative, middelhavsinspirerede menu med træfyrede fladbrød og pizzaer, hjemmelavede pastaretter og sæsonbestemte salater og små retter. Restaurantens førsteklasses beliggenhed ved havet udnytter Santa Barbara Inns beliggenhed fuldt ud med masser af udendørs siddepladser med udsigt over East Beach. Læs mere
La Super Rica Taqueria
Det mest afslappede og budgetvenlige spisested på vores liste, La Super Rica Taqueria, er et ydmygt taqueria på Milpas Street. Den afdøde Julia Child kunne ikke få nok af den autentiske, smagfulde mexicanske far og tog ofte sine besøgende madkritikere og kokkevenner med for at smage på det gode selv. De konsekvente køer ud af døren er et bevis på hendes anbefaling og kvaliteten af maden, som virkelig er en pilgrimsrejse værd. Få mere at vide
Hold kontakten
Tilmeld dig vores nyhedsbrev
For insidertips, særlige tilbud og meget mere, så tilmeld dig vores nyhedsbrev i dag!
Bedrag vores besøgsmagasin
Bedrag dit GRATIS eksemplar, så du kan planlægge dit besøg og få mest muligt ud af det, mens du er her!
Bestil magasinet
The Lark
The Lark blev straks en “ny klassiker”, da det åbnede i Funk Zone. Denne ekspansive farm-to-fork-restaurant har været travl og livlig fra dag ét og er stilfuld, afslappet og 100 % lækker. Chefkok Jason Paluskas sæsonbestemte menu skifter ofte nok til at holde den interessant måned efter måned. Portionsstørrelser i familiestil er fremragende værdi i forhold til prisen, og deres håndværkscocktailprogram er et andet velsmagende trækplaster. Læs mere
Loquita
Tapas i spansk stil er specialiteten på Loquita, en restaurant i Funk Zone, som altid er en spændende restaurant, der kun serverer aftensmad. Kokken Nikolas Ramirez laver smukke fortolkninger af det traditionelle spanske køkken ved hjælp af Santa Barbara Countys rigelige mængder af friske råvarer. Menuen består af varme og kolde tapas, sæsonbestemte paellas og træfyrede grillede fisk, skaldyr og kødretter. Loquitas cocktailprogram – et af de bedste i byen – hylder spanske klassikere. Læs mere
Mesa Verde
Kok Greg Arnolds Mesa Verde har vakt opmærksomhed hos Californiens Michelin-guide-kritikere for sine tilfredsstillende veganske, vegetariske og glutenfri specialiteter. Den afslappede, selvbetjente restaurant i det navnkundige Mesa-kvarter serverer frokost, middag og weekendbrunch med super sunde og smukt tilberedte fladbrød, salater, tacos og sandwiches med noget, der passer til næsten alle diætpræferencer. Læs mere
Hvis du vil spise et sted, der føles ubesværet hip og moderne med et spark af krydderi, så tag til det Michel Bib Gourmand-godkendte Sama Sama Sama Kitchen. Restauranten, der kun serverer aftensmad, byder på sydøstasiatisk fusionskøkken tilberedt med ingredienser fra lokale gårde. Det er virkelig ikke som noget andet i byen, og de lyse, innovative smagsoplevelser vil ikke skuffe dig. Læs mere
Santa Barbara Public Market
Teknisk set er Santa Barbaras oprindelige madhal mere end én restaurant. Men da det er det perfekte sted til at græsse mellem flere steder, tæller vi det som én i forbindelse med denne liste. Empty Bowl Gourmet Noodle Bar serverer opvarmende thai-inspirerede retter, og Ca’Dario Pizzeria Veloce har specialiseret sig i pizzaer i italiensk stil. Corazon Cocina tilfredsstiller den mexicanske trang med deres street food i Guadalajara-stil, mens Fala Bar henvender sig til veganere. Wabi Sabi er et godt sted at få sushi, og The Garden serverer avancerede sandwiches og salater. Hvis du vil have noget sødt til sidst, kan du besøge Rori’s Artisinal Creamery og få en gourmetis. Læs mere
Toma Restaurant & Bar
Toma Restaurant & Bar er en fast gæst på OpenTables “Most Booked”-liste og serverer italienske retter fra sin historiske beliggenhed ved vandet langs Cabrillo Boulevard. Den afslappede fine dining-oplevelse byder på en kystinspireret menu med kunstfærdige pastaretter, livlige fladbrød, perfekt grillet fisk og kød samt guddommelige desserter. Læs mere
