Apfel-Pekannuss-Kuchen mit Buttercreme-Glasur-Rezept
APFEL-Pekannuss-Kuchen mit Buttercreme-Glasur – Einfaches und besonderes Dessert für Thanksgiving und die Ferienzeit! Der einfache Schichtkuchen ist ein herbstlicher Genuss mit gehackten Äpfeln, Pekannüssen und Buttercremeglasur!
Der Herbst ist offiziell da! Es ist die Zeit der Äpfel, Pekannüsse, Kürbisse und des kühleren Wetters. Dieser Kuchen verkörpert alles, was ich an dieser Jahreszeit liebe. Eine meiner Lieblingsbeschäftigungen im Herbst sind Apfeldesserts und Apfelrezepte!
Dieser Apfel-Pekannuss-Kuchen mit Buttercreme-Glasur ist mein Lieblings-Apfelkuchen. Ich habe im Laufe der Jahre viele Apfelkuchen ausprobiert und dieser ist ein Gewinner! So feucht und dicht, mit Buttercreme-Glasur, köstlicher Kuchen! Apfel-Pekannuss-Kuchen mit Buttercreme-Glasur ist voll von den Aromen des Herbstes und ist der perfekte Weg, um die Apfelsaison zu starten.
Dieser Kuchen hat ein paar Schritte, aber die Schritte sind ziemlich einfach und es ist so wert. Super süß, super lecker und super sättigend! Haben Sie schon Ihr Thanksgiving-Dessert? Der Apfel-Pekannuss-Kuchen mit Buttercreme ist alles, was Sie sich vorstellen und sogar noch mehr! Zwei Schichten Apfel-Pekannuss-Kuchen, gefüllt mit der köstlichsten Buttercreme-Glasur, haben definitiv einen Platz auf Ihrem Thanksgiving-Tisch verdient.
Die Buttercreme-Glasur allein ist Grund genug, alles stehen und liegen zu lassen und dieses Rezept sofort zu machen. Dieses Rezept für Buttercreme-Glasur ist leicht, fluffig und schmeckt großartig. Perfekte Konsistenz und perfekter Geschmack, das ist mein einfaches Zuckerguss-Rezept. Alles passt sehr gut zusammen und ich liebe den Geschmack. Ich möchte euch allen ein frohes Thanksgiving wünschen und ich hoffe, ihr habt einen tollen Tag mit Familie und gutem Essen und diesem Apfel-Pekannuss-Kuchen mit Buttercreme-Glasur. Viel Spaß!
- 3 Eier
- 2 Tassen Kristallzucker
- 1 Tasse Rapsöl
- 2 Teelöffel Zimt
- ½ Teelöffel Muskatnuss
- eine Prise Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Tasse saure Sahne
- 3 Tassen AllzweckmehlZweckmehl
- 3 Tassen Apfel, fein gehackt
- 1 Tasse Pekannüsse oder Walnüsse, gehackt
- 1 Tasse Butter, erweicht
- 4 ½ bis 5 Tassen Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanille
- Pinze Salz
- 5 Esslöffel Sahne
- Pekannüsse oder Walnüsse, gehackt optional
- Ofen auf 350 Grad vorheizen
- Zwei runde 8-Zoll-Backformen einfetten, mit Pergamentpapier oder Wachspapier auslegen, beiseite stellen
- In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Zimt, Muskatnuss, Salz und Backpulver mischen
- In einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer Eier und Öl verquirlen, bis sie sich verbinden
- Zucker hinzufügen, Vanille und saure Sahne hinzugeben und gut verrühren
- Die Mehlmischung langsam hinzugeben, bis sie sich verbunden hat (der Teig wird sehr dickflüssig sein)
- Äpfel und Nüsse unterrühren und vermengen
- Den Teig in die vorbereiteten Förmchen füllen
- Für 35-40 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt
- Die Förmchen 10 Minuten abkühlen lassen, Dann die Kuchen auf ein Gitterrost stellen und vollständig abkühlen lassen
- In einer mittelgroßen Schüssel die Butter, den Puderzucker, die Vanille, das Salz und die Sahne vermengen und 5 bis 7 Minuten lang schlagen, bis sie leicht und schaumig ist
- Für eine dickere Glasur nach Bedarf mehr Puderzucker hinzufügen oder für eine dünnere Glasur nach und nach Sahne hinzufügen
- Einen der Tortenböden auf eine Servierplatte legen
- Die Torte mit einer dünnen Schicht Buttercreme überziehen
- Einen weiteren Tortenboden auf die Füllung legen und die gesamte Torte mit Buttercreme überziehen
- Die gehackten Pekannüsse oder Walnüsse in die Seiten der Torte drücken und etwas über die Ränder streuen
