Asiatische Schüssel: Mein neues Lieblingsessen
Asiatische Schüsseln sind meine Antwort auf ein einfaches, leckeres Abendessen, das man im Voraus zubereiten kann. Man kann die Zutaten für eine asiatische Schüssel nach Belieben mischen und zusammenstellen – und es schmeckt immer fantastisch.
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Vor ein paar Monaten waren meine Freundin Jessika und ihre Familie für ein paar Tage zu Besuch. Mit drei zusätzlichen Personen musste natürlich jede Mahlzeit eine Menge Leute satt machen. Die Mütter wollten sie besuchen, aber die Kinder wollten essen, also haben wir gekocht. Und hatten einen Riesenspaß.
Wie es der Zufall wollte, spielte das Wetter eines Abends nicht mit meinem Essensplan. Und es wurde zu einem der glücklichsten Unfälle meines Lebens!
Ich hatte gehofft, Summer Rolls zu machen, die erstaunlich sind – außer bei der großen Hitze und der hohen Luftfeuchtigkeit im Sommer. Aus Erfahrung weiß ich, dass Summer Rolls bei großer Hitze und hoher Luftfeuchtigkeit nicht so toll sind; sie zerfallen.
Ich hatte alle Zutaten, also haben wir stattdessen dekonstruierte Summer Rolls gemacht. Wie sich herausstellte, ist das ein Gericht, das Jess und ihre Familie oft essen, aber sie nennen es Asian Bowls. Und das ist der Moment, in dem das Karotten-Ingwer-Dressing in mein Leben trat.
Nun liebe ich Sommerrollen mit einer heftigen Leidenschaft, aber ich werde sie vielleicht nie wieder machen, weil ich Asian Bowls so sehr liebe. Ich meine, SO VIEL.
Das ist die ganze frische, knusprige Qualität mit weniger Arbeit! Außerdem kann man diese asiatischen Schüsseln schon Tage im Voraus zubereiten und sie genießen, wann und wo immer man möchte. Ganz gleich, wie das Wetter ist.
Ich habe sie bei uns zu Hause in die wöchentliche Rotation aufgenommen und versuche immer, zusätzliche Zutaten zuzubereiten, damit ich zusätzliche asiatische Schüsseln für mein Mittagessen zusammenstellen kann. Sie schmecken fantastisch mit reichlich Karotten-Ingwer-Dressing und einem Spritzer Sriracha. Yum-O!
Wie man eine asiatische Schüssel macht
Eine asiatische Nudelschüssel zu machen ist ganz einfach! Das Hähnchen muss gewürzt und gegart werden. Sie können dies auf einem Grill im Freien oder in einer Grillpfanne drinnen tun.
Während das Hähnchen gart, können Sie die Zutaten für Ihre asiatische Schüssel zusammenstellen: Nudeln, Kohl, Karotten, Wasserkastanien, Paprika, Gurken, Frühlingszwiebeln, Koriander und Soßen.
Das Beste daran? Sie können Ihrer Familie, Ihren Freunden oder allen, die mit Ihnen essen, erlauben, ihre eigenen Schüsseln zusammenzustellen.
Und Reste halten sich zugedeckt im Kühlschrank bis zu 4 Tage.
Du kannst für deine asiatischen Schüsseln alle Zutaten verwenden, die du magst, aber ich habe mich auf diese tolle Zusammenstellung beschränkt: Gegrilltes Hühnerfleisch, Reisnudeln (oder Reis), geschredderter Kohl, geschnittene Gurke, in Juliennescheiben geschnittene rote Paprika, geschnittene Wasserkastanien, gehackte Frühlingszwiebeln und Koriander und geschredderte Möhren. Vergessen Sie nicht das Karotten-Ingwer-Dressing und die Sriracha.
Wie Sie dieses asiatische Schüsselrezept gut und günstig zubereiten können:
Hier sind einige der Strategien, die Sie anwenden können, um dieses Rezept sparsamer zu machen:
- Decken Sie sich mit Zutaten ein, wenn sie im Angebot sind. Anstatt den vollen Preis zu zahlen, kaufe mehr als du brauchst, wenn du sie im Angebot siehst. Dann haben Sie es immer zur Hand, wenn Sie es brauchen. Ich habe ein großartiges Angebot für braune Reisnudeln (auch bekannt als Maifun; Affiliate-Link <-) gefunden und eine ganze Kiste (sechs Schachteln) gekauft.
- Gehe in die Läden, die die besten Preise haben. Bei meinem großen Lebensmittelgeschäftstest habe ich festgestellt, dass ALDI und Costco für viele Dinge, die ich kaufe, die besten Preise haben. Ich kaufe jetzt regelmäßig Hähnchen und Gemüse bei ALDI ein, damit ich immer alles habe, was ich für die Zubereitung von Asian Bowls brauche. Indem ich mich mit Artikeln eindecke, die gerade im Angebot sind, kann ich bei meinen Einkäufen Geld sparen, ohne auch nur einen einzigen Coupon auszuschneiden.
Wie ich dieses Rezept einfach mache:
Dieses Rezept könnte wirklich nicht einfacher sein, als es ist, aber mit den richtigen Küchenwerkzeugen macht die Zeit in der Küche wirklich mehr Spaß. Im Laufe der Zeit habe ich meine Sammlung verfeinert, so dass sie perfekt für meine Bedürfnisse ist.
Hier sind die Werkzeuge, die ich für dieses Rezept verwende:
- Plastikschneidebretter – ich habe blaue Bretter für Gemüse und weiße Bretter für Fleisch.
- Ergo Chef Kochmesser – ich habe mein Set seit mehreren Jahren und sie funktionieren gut.
- Küchenmaschine oder Vitamix – um das Dressing zu machen.
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Asian Bowls
Zutaten
- 1 1/2 lb entbeinte, hautlose Hähnchenbrust
- Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver
- 1 6.75-Unzen-Paket Maifun Reisstäbchen auch als Reis Fadennudeln gekennzeichnet, nach Packungsanweisung eingeweicht
- 1 Kopf Grünkohl, dünn geschreddert
- 2 Tassen Karotten (geschreddert)
- 1 8-Unzen Dose geschnittene Wasserkastanien abgetropft
- 1 rote Paprika in Stifte geschnitten
- 1 englische Gurke in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Bund grüne Zwiebel gehackt
- 1 Bund frischer Koriander (gehackt)
- 1 Charge Karotten-Ingwer-Dressing
- Asiatische Saucen zum Belegen von Schüsseln : Sojasauce, Sriracha, süße Chilisauce
Anleitung
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Einen Außengrill oder eine Grillpfanne erhitzen. Das Hähnchen großzügig mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen. Das Hähnchen grillen, bis es durchgegart ist und der Saft klar herausläuft. Lassen Sie das Hähnchen ruhen, bis es so weit abgekühlt ist, dass Sie es handhaben können. Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
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Alle Zutaten für die Asian Bowl zusammenstellen: Hähnchen, Nudeln, Kohl, Karotten, Wasserkastanien, Paprika, Gurken, Frühlingszwiebeln, Koriander und Soßen. Lassen Sie die Gäste ihre eigenen Schüsseln zusammenstellen.
Anmerkungen
Ernährung
