Auswahl der Mitarbeiter: Brooklyns beste Diner-Frühstücke

Jeder hat eine Diner-Tradition, egal ob es sich dabei um einen nächtlichen Blitzbesuch nach einer Party oder ein Familientreffen am Sonntagmorgen handelt. Ähnlich wie die Diskussion um Pizza und Bagels ist die Frage, welches Restaurant das beste Frühstück hat, die Art von hypersensibler Frage, die geliebte Menschen auseinanderreißt und Freunde vor den Kopf stößt. Deshalb haben wir beschlossen, uns dieser Frage zu widmen.

Diners sind mehr als nur die Summe ihrer Teile – Essen, Service, Atmosphäre – sie sind geprägt von Erinnerungen, Gefühlen, Loyalität und Charakter. Gute Diners sind komplex und tief in ihren Gemeinschaften verwurzelt.

Es ist ein oft wiederholter Refrain unter Brooklynern, dass alle guten Diners geschlossen haben, aber das ist einfach nicht wahr. Einige Legenden leben weiter, und viele kleine Lokale haben eröffnet, in denen sich Kulturen und Trends vermischen, um neu zu definieren, was ein Diner-Frühstück ist.

Das Nachrichtenteam des Brooklyn Eagle ist hier, um unsere Lieblings-Diner-Frühstücke vorzustellen, alte und neue. Hier sind acht Diners, die Sie unbedingt probieren müssen. Lassen Sie uns in den Kommentaren wissen, wo Sie gerne Eier, Pfannkuchen oder eine endlose, lauwarme Tasse Kaffee bekommen. – Ned Berke

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Mirage Diner

717 Kings Highway, Gravesend

Das Mirage ist eines der letzten verbliebenen griechischen Diners der alten Schule, mit ausladenden, atlasartigen Speisekarten, aus denen man nur Frühstück oder Burger bestellen sollte. Die Gastgeberin hat einen starken Akzent, die Art-Déco-Lampen müssten mal wieder abgewischt werden. Der Mann am Nebentisch redet lautstark von „Hafengesetzgebung und den Politikern, die dies und jenes tun wollen, Wunderknaben, sag ich euch. Ich weiß nicht, bin ich ein Schlemiel, ein Schlemazel?“

Die ganze Sache hat etwas typisch Brooklynerisches – ein verschwindendes Brooklyn – an sich. Wenn etwas davon zu viel wird, dann kann man es immer noch übertönen. Denn hier ist der wahre Grund, warum das Mirage einen Besuch wert ist:

„Compact Disc“-Jukeboxen, die an jedem Tisch angebracht sind. Die Auswahl ist so eklektisch und überraschend wie alles in dieser Ecke Brooklyns: Billy Joel, Neyo, die Bee Gees, G-Unit, Sheryl Crow, die Beatles und eine Sammlung russischsprachiger Hits von 2001. Das neueste Album ist das Debüt von Lady Gaga aus dem Jahr 2008.

Und das Essen ist auch gut. – Ned Berke

Tom’s Restaurant

782 Washington Ave. in Prospect Heights

Ich bin eine berüchtigt schlechte Essensbestellerin. Ich bin der gefürchtete Essensbegleiter, der von umfangreichen Speisekarten überwältigt wird und darum bettelt, „nur eine Kostprobe“ von seinem Basilikum-Hühnchen mit Cashewnüssen zu bekommen, während mein seltsames Fusion-Tofu-Röllchen in einer halbherzigen Pfütze aus Sojasauce vor sich hin schmachtet.

Lösung? Tom’s, wo man nicht einmal auf die Speisekarte schauen muss, sondern stattdessen eine Wäscheliste mit cholesterinbeladenen Frühstücksangeboten abklappern kann, bei denen man sich sicher sein kann, dass sie genau richtig sind. Ehrlich gesagt ist die Wäscheliste nebensächlich – der eigentliche Star hier ist die hausgemachte scharfe Soße, die in einem Plastikbecher geliefert wird.

Es ist nicht so billig wie andere Restaurants – Eier, Toast, Pommes frites, Speck und Kaffee haben mich etwa 12 Dollar gekostet.Aber das Personal ist wunderbar, es gibt tollen Lesestoff an den Wänden (alle Kritiken über das Lokal, die seit 1936 jemals gedruckt wurden), und die Soße ist, ehrlich gesagt, allein die Hälfte der 12,50 Dollar wert.

Nur Bargeld, komm hungrig – Sara Bosworth

George’s

753 Coney Island Ave, Ditmas Park

Wenn Sie ein typisches Diner-Erlebnis suchen, sind Sie bei George’s genau richtig. Ich wohne seit mehr als fünf Jahren in der Nachbarschaft und bin immer an dem Lokal vorbeigegangen, aber nie hineingegangen. Es gibt es schon seit mehr als 60 Jahren – aber ich war zum ersten Mal dort.

Für 13 Dollar bekommt man Frühstück, Mittag- und Abendessen – die Portionen sind reichlich, selbst für den größten Hunger.

Sparen Sie Platz für den Nachtisch. Die hausgemachten Torten hinter dem Tresen sind ein wahrer Augenschmaus. An dem Morgen, an dem ich dort war, gab es Kirsch-, Kürbis- und Zitronenbaiserkuchen. – Kelly Mena

Pegasus Diner

8610 Third Ave. in Bay Ridge

Pegasus ist ein griechisches Diner mit Kultcharakter. Die Leute sind verrückt nach dem Brunch für 12,50 $. Sonntags reicht die Schlange oft bis vor die Tür.

Mein Lieblingsfrühstück im Diner ist die Zitronen-Ricotta-Waffel mit gemischtem Beerenkompott, die zum Brunch-Menü gehört. Der Zitronengeschmack des Käses ergänzt den süßen Beerenbelag. Die Waffel ist heiß und knusprig. Übrigens sind auch der Pfirsich-Sahne-French-Toast und der Bananen-Foster-French-Toast ein echter Hingucker. Wenn Sie klug sind, bringen Sie Freunde mit, die bereit sind, ihre Mahlzeiten zu teilen, damit Sie alle drei probieren können.

Wenn Sie denken, dass Bay Ridge für ein Frühstück zu weit weg ist, denken Sie daran, dass Pegasus nur einen Block von der U-Bahn-Station 86th Street R entfernt ist. Ein kleiner Tipp am Rande: Pegasus ist ein reiner Bargeldladen. Bringen Sie also Geld mit. – Lore Croghan

Mike’s Coffee Shop

328 Dekalb Ave. in Clinton Hill

Das einzige Problem beim Essen in Mike’s Coffee Shop war, dass ich in der Kabine neben mir ein paar Pratt-Studenten zu laut über Saturday Night Live reden hörte.

Der Kaffee ist schlecht. Der Orangensaft ist wie Tropicana in einer kleinen Tasse. Es ist perfekt. Für 6,50 Dollar bekomme ich die Getränke und zwei Eier, Rösti und gebutterten Roggentoast, und das ist wirklich alles, was ich brauche, um loszulegen.

Ich bin nicht auf der Suche nach einem ausgefallenen Frühstück, okay? – Noah Goldberg

Emphasis Diner

6822 Fourth Ave. in Bay Ridge

Nur sechs Schritte von der U-Bahn-Station Bay Ridge Avenue entfernt, kann die Bequemlichkeit des 24-Stunden Emphasis Diner sowohl ein Segen als auch ein Fluch sein. Für mich war es oft das Letztere. (Käsepommes um 4 Uhr morgens? Ja, bitte.)

Und es gibt ein verdammt gutes, wenn auch einfaches Frühstück.

Für weniger als 10 Dollar kann man eine Reihe von verschiedenen Frühstücksangeboten bekommen. Mein Favorit ist der Klassiker: Rührei, Pommes frites, Toast und ein Eiskaffee. Das Angebot kostet nur 5,50 $, obwohl der Eiskaffee etwa einen Dollar mehr kostet. Aber in Anbetracht des Einstiegspreises und der Bequemlichkeit eines Diner, das die ganze Nacht über liefert, ist das immer noch ein ziemlich gutes Angebot, finde ich. – Meaghan McGoldrick

Park Plaza Diner

220 Cadman Plaza West, Brooklyn Heights

Das Park Plaza Diner – ein geräumiges, traditionelles Diner im Stil von New York City – ist bei den Einheimischen, Filmteams und Gerichtsbesuchern sehr beliebt. Anwälte und ihre berühmten angeklagten Klienten kann man oft dabei beobachten, wie sie ihre Papiere durchgehen und ihre Geschichten vor dem Prozess zurechtlegen.

Ich esse hier schon seit Jahren, und das Frühstück im Park Plaza wird mit der Einführung von echtem, über Holz geräuchertem Fleisch noch besser. Das bedeutet, dass man statt Speck jetzt geräucherten Schweinebauch bestellen kann, der zusammen mit den Eiern, Pommes frites, French Toast und Bagels zum Sterben schön ist.

Das Park Plaza hat Freitag- und Samstagnacht bis 2 Uhr nachts geöffnet (und in den anderen Nächten bis 1 Uhr nachts), so dass es für alle, die nach einer durchzechten Nacht gerne frühstücken, die erste Adresse in den Heights ist. – Mary Frost

Mex Carroll’s Diner

192 Columbia St., Columbia Street Waterfront District

Wenn Sie wie ich nicht gerne frühstücken, sollten Sie sich auf den Weg zu Mex Carroll’s Diner im Columbia Street Waterfront District machen. Das Restaurant serviert sowohl traditionelle Frühstücksgerichte als auch mexikanische Hausmannskost.

Ob Sie also Eier und Pommes frites oder Reis und Bohnen wollen, hier sind Sie richtig. Ich nehme immer das Red Hook Sandwich, das eine Kombination aus beidem ist. Es besteht aus zwei Rühreiern, gebratenen Bohnen, Käse, Avocado, Jalapeños, roten Zwiebeln, Speck und Mayonnaise – alles auf einem fluffigen portugiesischen Brötchen. Natürlich müssen Sie es mit Cholula übergießen und mit einem der köstlichen Aguas Frescas runterspülen. – Scott Enman

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