8 remedios naturales para (ayudar) a curar la resaca: Artículos para tener a mano

Café de la mañana

Sí, la cafeína te ayudará si tienes resaca, pero es sólo una pieza del rompecabezas. Sigue leyendo para saber qué deberías tener a mano para combatir el dolor de la mañana siguiente. (Christine Glade / istock)

Mardi Gras tiene fama de juerga y desenfreno, por una buena razón. Y por muy buenas que sean nuestras intenciones a la hora de celebrar las fiestas, puede que haya «esa noche» en la que nos pasemos. Nos lo pasamos en grande, seguimos adelante y acabamos «sobre servidos» por el camino.

Y lo pagamos: Nos levantamos a la mañana siguiente con la cabeza partida, la boca seca y el estómago revuelto.

Estamos inflamados, privados de sueño y deshidratados. Y el alcohol no sólo es un diurético, sino que también se metaboliza en subproductos tóxicos que nos hacen sentir mal. Beber demasiado puede hacer que nuestros niveles de azúcar en sangre toquen fondo y también altera el equilibrio electrolítico de nuestro cuerpo. E incluso si dormimos toda la noche, el alcohol interfiere en la calidad del sueño profundo.

El resultado: Nos despertamos cansados, doloridos, perezosos y de mal humor, lo que también se conoce como resaca.

La única forma probada de evitar la resaca es evitar el exceso de alcohol en primer lugar, asegurándose de mantener el ritmo, comer antes de empezar a beber y mantenerse hidratado. Sin embargo, hay estrategias efectivas para el día después que pueden ayudar a disminuir la agonía, si te excedes:

(Nota al margen: Mientras escribo esta columna de remedios para la resaca, estamos en plena planificación de nuestra fiesta de inicio del Miércoles de Ceniza #AlcoholFreeFor40 en NOLA.com el 1 de marzo – así que tal vez esa sensación de malestar después de varios días de beber en exceso será la motivación para inscribirse en el Desafío).

Vinagre de sidra de manzana. Comience su mañana con 1 o 2 onzas de vinagre de sidra de manzana, diluido con 6 a 8 onzas de agua tibia. El vinagre tiene un efecto diurético natural que puede ayudar a combatir la retención de líquidos de la mañana siguiente, y puede ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre, que puede ser inestable después de una noche de beber.

Té verde. Un poco de cafeína puede ayudar a mejorar los síntomas del dolor de cabeza; prueba a mezclar té verde (en lugar de agua) con vinagre de sidra de manzana para obtener los beneficios de ambos. También puede utilizar el té verde con sabor – piense en la mezcla de bayas o el té verde de jengibre y menta – que puede ayudar con el sabor del vinagre de sidra de manzana, al menos un poco.

Jugo de remolacha + jugo verde. Lo sé. El jugo de remolacha es muy posiblemente la última cosa en su lista cuando usted está tratando de recuperarse de un exceso de alcohol. Pero aquí está la ciencia detrás de ella: El zumo de remolacha ayuda a aumentar y mejorar el flujo sanguíneo y la oxigenación de nuestros músculos y tejidos, lo que puede ayudarnos a sentirnos mejor en general. Y el zumo verde (piense en el zumo de espinacas y col rizada) es rico en compuestos que ayudan a los procesos naturales de desintoxicación de nuestro cuerpo. Y tanto el zumo de remolacha como el zumo verde son alcalinizantes, ayudando a neutralizar la acidez de nuestro cuerpo después de una noche de copas.

Si eres nuevo en el mundo de los zumos, no te preocupes, no tiene por qué ser una gran molestia – hay algunas maneras relativamente fáciles de conseguir zumos de remolacha y verdes. Los bares de zumos como The Green Fork ofrecen mezclas de zumo de remolacha, verduras y otras hortalizas, hierbas y especias que pueden ayudar a la recuperación y el rejuvenecimiento (The Green Fork los llama Balance). Tiendas como Whole Foods Market venden botellitas de zumo de remolacha o polvo de remolacha para mezclar con agua o con un batido. Y marcas como Suja y Daily Greens venden botellas de zumos verdes para llevar que puedes mezclar con el zumo de remolacha (o tomarlo además).

Añade líquidos ricos en electrolitos. La hidratación es imprescindible. Pero las bebidas deportivas azucaradas no lo son. Reponga líquidos y electrolitos simultáneamente con complementos para botellas de agua bajos en azúcar, como las pastillas nuun, ricas en electrolitos sodio, potasio y magnesio. El agua mineral con gas, el agua de coco y la leche de almendras con chocolate o vainilla sin azúcar también son buenas fuentes de líquidos ricos en electrolitos sin azúcares añadidos.

Vitaminas B. El alcohol agota las vitaminas B, así que considere la posibilidad de añadir un suplemento de complejo B – o añada un paquete de bebida como Emergen-C a su botella de agua – para ayudar a reponer los nutrientes perdidos. Tenga en cuenta que la mayoría de las variedades de Emergen-C no son ricas en electrolitos (son principalmente vitaminas del grupo B con algo de vitamina C), por lo que deberá asegurarse de obtener los electrolitos por separado en la comida o la bebida.

Huevos. Es una buena fuente del aminoácido cisteína, que ayuda a descomponer algunos de los subproductos tóxicos del metabolismo del alcohol que se cree que contribuyen a las resacas. Los huevos también son una gran fuente de proteínas y grasas que pueden ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre, un comienzo mucho mejor para nuestro día que los cereales azucarados o las tortitas con sirope.

Batido de proteínas. Obtenga líquidos, electrolitos y proteínas, todo en uno, en un batido hecho con leche de almendras sin azúcar, fruta fresca o congelada (la congelada funciona especialmente bien en los batidos), y una fuente de proteínas – piense en una cucharada de proteína en polvo, un cartón de yogur griego bajo en azúcar, o media taza de queso cottage (no se preocupe, se mezclará suavemente – no tendrá un batido de proteínas con grumos).

Muévase. El ejercicio es probablemente la última cosa que te apetece hacer – bueno, tal vez la penúltima después de beber jugo de remolacha – pero te prometo que te ayudará. Incluso una caminata rápida ayudará a aumentar la circulación, llevando más sangre y oxígeno al cerebro y a los músculos, ayudando a contrarrestar los síntomas de la resaca como los dolores de cabeza y los músculos doloridos. Y sudar es una de las mejores formas naturales de desintoxicar nuestro cuerpo.

La conclusión: La única forma segura de prevenir la resaca es evitar beber demasiado. Pero si nos excedemos, incorporar uno o algunos de estos remedios naturales para la resaca puede al menos ayudar a que el día después no sea tan terrible.

Nota del editor: La dietista registrada Molly Kimball ofrece productos de marca como guía para el consumidor; no solicita muestras de productos ni le pagan por recomendarlos.

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