Anova Precision Cooker Nano vs. Anova Precision Cooker BT/WIFI

Cuando se trata de termostatos de inmersión sous vide, Anova ha creado productos de primera línea que cualquiera puede utilizar. Dos de sus opciones más populares hasta la fecha son el Anova Precision Cooker Nano y el Anova Precision Cooker BT/WIFI. Cada uno de ellos tiene sus propias características que lo convierten en una opción para principiantes y expertos que desean preparar comidas sous vide en casa.

¿Pero qué olla de precisión Anova es la adecuada para usted? Hemos reunido algo de información sobre ambos artículos para que pueda tomar la decisión correcta, tanto si pretende comprar su primer dispositivo sous vide como si necesita una actualización.

Anova Precision Cooker Nano

Si lo que busca es un circulador sous vide más compacto, definitivamente vale la pena probar el Anova Precision Cooker Nano. Este dispositivo es silencioso y de calidad de laboratorio, combinando precisión, comodidad y estilo en un pequeño paquete ordenado.

Hablando de precisión, el Nano de Anova es capaz de cocinar sus comidas con una increíble precisión de 0,1°, por lo que cada receta se cocinará exactamente como debería para obtener el mejor sabor y textura. Esto significa que usted puede obtener todo lo que quiere y necesita de un circulador sous vide de alta calidad, y lo obtiene en una unidad más pequeña que todavía ofrece comidas de calidad de restaurante.

¿Qué tan pequeño es el Anova Precision Cooker Nano, exactamente? Sólo mide 12,8″ de alto y 2,2″ de diámetro, lo que significa que puede guardarlo fácilmente en un cajón de su cocina para tenerlo al alcance pero fuera del camino. Además, sólo pesa 1,6 libras.

Pero Nano es mucho más que su pequeño tamaño; este producto también es tecnológicamente avanzado. Puedes conectarlo fácilmente a tu smartphone a través de Bluetooth, pulsar un botón y cocinar tus comidas mientras haces otra cosa, incluso si estás en otra habitación. Siempre que estés a menos de 10 metros del circulador, podrás controlarlo desde tu dispositivo móvil, por lo que no tendrás que preocuparte de estar encima de tu cocina mientras funciona.

La app Anova Culinary te permite ajustar el Nano y monitorizar su progreso, para que puedas estar al tanto de todo. Incluso te enviará notificaciones para que sepas cuándo ha terminado de cocinarse tu comida. Además, la práctica aplicación te proporciona guías muy útiles y miles, sí, miles, de deliciosas recetas que puedes probar cuando quieras preparar nuevas comidas para que las disfrute tu familia. Incluso tiene la posibilidad de crear y guardar sus propias recetas sous vide.

El Nano hace que sea fácil estar al tanto de su estado, gracias a las luces LED de colores. Cuando el LED es blanco, significa que el dispositivo está inactivo. Cuando la luz azul parpadea, la unidad se está calentando a la temperatura que usted haya establecido, y cuando la luz azul es sólida, el Nano ha alcanzado esa temperatura. Cuando la luz parpadea en rojo, se ha producido un error que hay que solucionar.

Por último, el Nano puede ser una opción inteligente para cualquiera que sea nuevo en la cocina sous vide. Su objetivo es hacer que la cocción al vacío sea un juego de niños, ya que todo lo que tiene que hacer es establecer la temperatura y el tiempo adecuados, y luego dejar que el dispositivo haga todo el trabajo duro mientras lo supervisa desde su teléfono inteligente. No hay nada más sencillo que eso.

Aquí hay otras características dignas de mención que vienen con la Anova Precision Cooker Nano:

• El tamaño máximo de cocción es de 5 galones
• 750 vatios de potencia significa que su agua se calienta rápidamente
• Los controles manuales de temperatura y tiempo, además de los controles de la app
• La profundidad mínima de la olla es de 5″
• El rango de temperatura es de 32-197°F (0-92°C)
• El tiempo de cocción es de hasta 99 horas
• Limpia usando un baño de vinagre o detergente para lavar platos
• La app está disponible tanto en dispositivos Android como iOS

En general, el Anova Precision Cooker Nano es una opción fantástica para cualquiera que quiera cocinar recetas perfectas al vacío en casa, tanto si es un principiante total como si es un chef experimentado. Conéctelo a cualquier olla, añada el agua y los ingredientes sellados, ajuste la configuración y comience a cocinar con sólo pulsar un botón. A continuación, supervise el proceso de cocción desde su smartphone mientras se relaja o se ocupa de otras tareas de su lista de tareas pendientes. La limpieza es muy sencilla y puede guardar el Nano cuando haya terminado.

Anova Precision Cooker BT/WIFI

Uno de los termostatos sous vide más vendidos del mercado es el Anova Precision Cooker BT/WIFI. Mientras que el modelo Nano cuenta con conectividad Bluetooth, el modelo BT/WIFI le ofrece la ventaja añadida de la conectividad Wi-Fi además del Bluetooth. Super fácil de configurar, este dispositivo le hará cocinar increíbles recetas sous vide como un profesional, incluso si nunca ha probado el sous vide antes.

Gracias a la capacidad de conectarse a Wi-Fi, puede controlar su Anova Precision Cooker BT/WIFI desde cualquier lugar usando su smartphone, incluso si está en el trabajo. Si prefiere no intervenir a la hora de preparar comidas nutritivas y de calidad de restaurante, este termostato no le decepcionará. Además, gracias al control continuo de la temperatura y a la precisión, obtendrá resultados consistentes cada vez que cocine.

El Anova Precision Cooker BT/WIFI es más grande que el Nano, ya que mide 14,75″ de alto y 2,75″ de diámetro. Además, este dispositivo utiliza sonidos, con diferentes pitidos que indican lo que está sucediendo, como el estado de la temperatura, el estado del nivel de agua y el estado del temporizador.

Al igual que la Nano, puedes descargar la aplicación Anova Culinary App para acceder a más de 1.000 recetas que puedes consultar siempre que necesites nuevas ideas para la cena. También podrás utilizar las mismas guías útiles, y tienes la opción de guardar tus propias recetas para que puedas volver a hacerlas con mayor facilidad.

Para empezar, todo lo que tienes que hacer es descargar la aplicación Anova. Puede explorar una gran variedad de recetas, así como ver tutoriales en vídeo si es nuevo en la cocina sous vide o quiere perfeccionar sus habilidades. A continuación, utilice la aplicación para controlar y ajustar su circulador Sous Vide. A medida que se cocine, la aplicación también le enviará notificaciones útiles, para que sepa cuándo se ha completado el proceso y su comida está lista.

Con una abrazadera ajustable, puede utilizar este circulador sous vide en una olla de cualquier tamaño, y puede preparar deliciosas comidas para hasta 12 personas. Aunque puede utilizar la aplicación para ajustar el tiempo y la temperatura, también puede hacerlo manualmente en el propio aparato si lo desea. Y cuando hayas terminado de cocinar con tu Precision Cooker BT/WIFI, la limpieza también es sencilla.

Por último, al igual que la Nano, la Precision Cooker BT/WIFI de Anova puede cocinar tus alimentos con la misma precisión de 0,1°, lo que garantiza resultados perfectos en todo momento.

Aquí hay otras características dignas de mención que vienen con el Anova Precision Cooker BT/WIFI:

• 900 vatios de potencia significa que tu agua se calentará súper rápido-perfecto para familias ocupadas
• Circula 8 litros por minuto
• Control manual de temperatura y tiempo, además de los controles de la app
• Pantalla LED y rueda de desplazamiento
• El rango de temperatura es de 32-210°F (0-99°C)
• Sensores para niveles mínimos y máximos
• Limpia en un baño de vinagre, o quitar el faldón y la tapa para meterlo en el lavavajillas
• La aplicación está disponible tanto en dispositivos Android como iOS

Al igual que otros termostatos de inmersión sous vide de alta calidad, incluyendo el Anova Precision Cooker Nano, el Anova Precision Cooker BT/WIFI está diseñado para hacer tu vida en la cocina mucho más fácil. Conéctelo a cualquier olla, añada la cantidad adecuada de agua, introduzca sus ingredientes en una bolsa cerrada y deje que el aparato se encargue de todo lo demás. Pero lo que diferencia a este producto de otros es el hecho de que, con la conexión Wi-Fi, puede controlar su circulador desde cualquier lugar.

¿Y el precio? Bueno, este modelo es más caro que el Nano, así que eso es algo más a tener en cuenta. En el momento de escribir este artículo, el precio del Precision Cooker BT/WIFI es de 159 dólares.

¡Dos grandes productos Anova para cualquier cocinero casero!

En definitiva, tanto el Anova Precision Cooker BT/WIFI como el Anova Precision Cooker Nano son opciones maravillosas si está buscando un circulador de inmersión para cocinar recetas sous vide en casa. Si quiere un termostato con mucha potencia y que pueda ser controlado desde cualquier lugar, el modelo BT/WIFI puede ser el adecuado para usted. Por otro lado, si busca una unidad más compacta que pueda controlar con su smartphone, y no le importa sacrificar un poco de potencia en el proceso, puede optar por el Nano. En cualquier caso, ambos son fáciles de limpiar y de manejar, y puedes aprovechar la práctica aplicación Anova Culinary, que te ayudará a convertirte en el mejor chef casero sous vide que puedas ser.