Dónde comer y beber en Alexandra, Singapur: Chinese Zi Char Restaurants, Ice Cream, and Beyond

PUBLISHED July 23rd, 2020 06:00 am | UPDATED August 1st, 2020 01:37 pm

Aunque no es un hotspot certificado como Keong Saik y carece del poder de las estrellas del Central Business District, el barrio de Alexandra -situado junto a los polígonos de Queenstown y Bukit Merah- es más que tener un IKEA (para los amantes de las albóndigas). Desde bares de inspiración local hasta el tradicional zi char hecho a conciencia, aquí tienes una guía de los mejores alimentos de Alexandra.

Hopscotch

Desde su apertura en 2014, Hopscotch se ha mantenido firme en su apuesta por la cultura singapurense. Con un enfoque en cócteles al estilo de Singapur y platos decadentes a la parrilla, espera bebidas caprichosas como White Sands (S$25), un cóctel mezclado con sabor a lichi y coco, y bebidas aventureras como el Little Nonya (S$21) a base de tequila, agitado con jarabe de hoja de laksa y cilantro. ¿Tienes hambre? Echa un vistazo a su deliciosa selección de pinchos a la parrilla, desde el Foie Gras (11,90 $) hasta las vieiras de Hokkaido (8,90 $).

Hopscotch se encuentra en 45 Malan Road, Gilman Barracks, Singapur 109455. Abierto de lunes a sábado, de 17:30 a 1:00. Cerrado los domingos.

Kumo Japanese Dining

Un restaurante japonés de buffet a la carta, Kumo Japanese Dining presenta más de 90 platos, desde sashimi hasta nigiri y tempura, a un precio asequible de 39,80$++ por persona. Su sashimi -piensa en el salmón, el atún y el pez espada- es fantásticamente fresco y está bien cortado. Para satisfacer todos los antojos de comida japonesa, hay Ebi no Tempura y mini Katsudon rebozados por expertos.

Kumo Japanese Dining se encuentra en 321 Alexandra Road, Alexandra Central, #01-10, Singapur 159971. Abre todos los días de 11.30 a 14.30 y de 17.30 a 22.30.

Carrara Cafe

Situado cerca del mercado ABC Brickworks, Carrara Café es un punto de interés para los Instagramers con sus muebles de mármol y acentos de oro rosa. Además de la oferta estándar de brunch, el equipo también sirve sustanciosos platos principales y guarniciones con un toque local, como su picante pasta de cangrejo con chile (17,90 dólares) y un sabroso gofre de pollo frito con yema de huevo salada (13,9 dólares). También son conocidos por su helado casero, así que pruebe algunos sabores interesantes, como el Oolong Osmanthus o el Bluepea Lemongrass Pandan (S$11,90 – S$14,90, 400ml).

Carrara Café se encuentra en Blk 2 Jalan Bukit Merah, #01-5148, Singapur 150002. Abre todos los días de 11.30 a 21.30.

Love Confectionery

Cuando se trata de pastelerías de la vieja escuela, nadie las hace mejor que una buena panadería tradicional. Dirigida por un anciano de más de setenta años, Love Confectionery está llena de auténticas golosinas de la infancia. Una de las cosas que hay que probar son sus pasteles de crema en rodajas, que vienen con una gran variedad de ingredientes, como cacahuetes triturados y chispas de chocolate. Si los dulces no son lo suyo, ¿por qué no elegir algo para su próximo desayuno? Desde bollos de carne para el almuerzo hasta bollos de crema pastelera, hay algo para todos los gustos.

Love Confectionery se encuentra en 122 Bukit Merah Lane 1, #01-60, Singapur 150122. Abre todos los días de 12 a 10 de la noche.

Keng Eng Kee Seafood

Pionero de la cocina ‘zi char’ en Singapur, Keng Eng Kee Seafood ha servido deliciosos platos chinos a sus clientes desde su puesto original en Old Havelock Road. Uno de sus platos estrella es el Moonlight Horfun (6 $ – 16 $): fideos fritos al wok y salchichas chinas, cubiertos con una yema de huevo cruda para mezclar. Pruebe también el Mingzhu Roll (S$12, 6 piezas), un original de Keng Eng Kee, tau pok frito relleno de una variedad de ingredientes como yema de huevo salada y setas.

Keng Eng Kee Seafood se encuentra en 124 Bukit Merah Lane 1, #01-136, Singapur 150124. Abre todos los días de 11:30 a 14:00 y de 17:00 a 22:00.

Geometry

La creación de dos amigos de la infancia enamorados de los postres, Geometry es una heladería artesanal en el corazón de Bukit Merah. Con un total de 18 sabores entre los que elegir, te esperan sabores divertidos y emocionantes como el Earl Grey Tie Guan Yin y el Dark Chocolate Truffle. Además, hay tres bases disponibles para acompañar las bolas de helado: tartas artesanales, brownies o gofres belgas. ¿Nuestra elección? La base de tarta caliente con mantequilla, ya que también viene con hilo de caramelo salado para cortar el dulzor del helado.

Geometry se encuentra en 2 Jalan Bukit Merah, #01-5142, Singapur 150002. Abre de domingo a jueves, de 12:00 a 21:30, y de viernes a sábado, de 12:00 a 23:00. Cerrado los miércoles.

Tiong Hoe Specialty Coffee

Comenzando como un mayorista que suministraba granos de café y equipos a otros restaurantes, Tiong Hoe Specialty Coffee pronto se transformó en un lugar donde los clientes podían entrar y charlar con una buena taza de café. La tienda cuenta con varias mezclas tostadas de origen único, como el Gachala (14 $, 250 g) y el Rwanda Buf Umarage Natural (22 $, 250 g). Para levantarse temprano por la mañana, puede tomar su Café Latte (6 $) o probar su Pollen White Cold Brew (6,50 $), deliciosamente cremoso con un regusto floral.

Tiong Hoe Specialty Coffee se encuentra en 170 Stirling Road, #01-1133, Singapur 140170. Abre de lunes a viernes, de 8.30 a 17.30, y sábados y domingos, de 9 a 16.

The Naked Finn

Para disfrutar del marisco más fresco, vaya a The Naked Finn. El equipo consigue el mejor marisco recién capturado, antes de cocinarlo de forma sencilla y servirlo en la mesa. Deléitese con platos como el filete de barramundi (30 $, 300 g), frito a la sartén y acabado con aceite de oliva y sal marina, o una extravagante sopa de fideos con gambas (25 $), repleta de ingredientes como langostinos tigre a la parrilla y cuello de salmón chamuscado. Si quieres algo más informal, pide su American Lobster Roll (35 $), hecho a la parrilla con mantequilla y acabado con crema fresca.

The Naked Finn se encuentra en 39 Malan Road, Gilman Barracks, Singapur 109442. Abre de martes a sábado, de 12 a 15 horas y de 18 a 22.30 horas. Cerrado los domingos y los lunes.

Alexandra Food Village

El centro Alexandra Food Village se ha ganado la reputación de tener una amplia gama de puestos y ofertas de calidad. De los muchos puestos que se pueden visitar, uno de los que hay que probar es Lau Phua Chay Authentic Roasted Delicacies (#01-20), por su char siew y panceta de cerdo asada sobre arroz empapado en una salsa pegajosa y sabrosa. No se pierda la raya a la barbacoa de Star Yong Kwang BBQ Seafood (nº 01-04) y, por supuesto, el plato estrella de Zhen Shan Mei Depot Road Claypot Laksa (nº 01-75), galardonado con el Michelin Bib Gourmand. Antes de irse, pase por Mr Avocado (#01-19) para tomar un batido de aguacate, esta bebida espesa y cremosa es la mejor de todas.

Alexandra Food Village se encuentra en 120 Bukit Merah Lane 1, Singapur 150120. Los horarios de los puestos pueden variar.

Ah Shen Ah Mah Teochew Kuehs and Snacks

Pase por esta pintoresca tienda de kuehs Teochew para llevar. Famoso por su Soon Kueh, Ah Shen Ah Mah hace sus ofertas a mano frescas diariamente, y a menudo se agotan durante el período de las fiestas chinas. Sus kuehs vienen en un sinfín de sabores, como té verde, coco, cacahuete y durian, por lo que seguro que no le faltará elección a la hora de elegir sus favoritos.

Ah Shen Ah Mah Teochew Kuehs and Snacks se encuentra en 125 Bukit Merah Lane 1, #01-164, Singapur 150125, p. +65 6273 5875. Abre de 8 a 19 horas todos los días.

Imagen superior: Linguine de pollo al huevo salado, Rayuela