Tazón asiático: Mi Nueva Cena Favorita
Los Tazones Asiáticos son mi respuesta a una cena fácil, deliciosa y para hacer antes de tiempo. Puedes mezclar y combinar los ingredientes como quieras para un cuenco asiático, y siempre es increíble.
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Hace unos meses mi amiga Jessika y su familia estuvieron de visita unos días. No hace falta decir que con tres personas más cada comida necesitaba alimentar a una multitud. Las madres querían visitar, pero los niños querían comer, así que cocinamos. Y lo pasamos muy bien.
Como la Providencia quiso, el tiempo no cooperó con mi plan de comidas una noche. Y se convirtió en uno de los accidentes más felices de mi vida.
Tenía la esperanza de hacer Rollos de Verano que son increíbles – excepto en el alto calor y la humedad del verano. Sé por experiencia que los Rollos de Verano no son increíbles cuando hace demasiado calor y humedad; se desintegran.
Tenía todos los ingredientes, así que en su lugar hicimos Rollos de Verano deconstruidos. Resulta que esta es una comida que Jess y su familia tienen a menudo, pero los llaman Asian Bowls. Y este es el momento en que el Aderezo de Jengibre y Zanahoria entró en mi vida.
Ahora, me encantan los Rollos de Verano con una pasión feroz, pero puede que nunca los vuelva a hacer ya que me gustan tanto los Tazones Asiáticos. Quiero decir, MUCHO.
¡Es toda la bondad fresca y crujiente con menos trabajo! Además, puedes montar estos Asian Bowls con días de antelación y disfrutarlos cuando o donde quieras. No importa el tiempo.
Yo los he puesto en rotación semanal en nuestra casa, y siempre trato de hacer ingredientes adicionales para poder montar más Asian Bowls para disfrutar en mis almuerzos. Son increíbles con generosas cantidades de aderezo de zanahoria y jengibre y un poco de sriracha. ¡Yum-O!
Cómo hacer un bol asiático
¡Hacer un bol de fideos asiático es fácil! Quieres sazonar y cocinar tu pollo. Usted puede hacer esto en una parrilla al aire libre o una sartén de la parrilla en el interior.
Mientras que el pollo se está cocinando usted puede montar sus ingredientes del tazón asiático: fideos, repollo, zanahorias, castañas de agua, pimiento, pepino, cebolletas, cilantro, y salsas.
¿La mejor parte? Puedes dejar que tu familia, tus amigos o quienquiera que esté cenando contigo monte sus propios cuencos.
Y las sobras deberían estar bien en el frigorífico, tapadas, hasta 4 días.
Puedes utilizar cualquier ingrediente que te guste en tus tazones asiáticos, pero yo lo he reducido a esta increíble selección: pollo a la parrilla, fideos de arroz (o arroz), col rallada, pepino en rodajas, pimiento rojo en juliana, castañas de agua en rodajas, cebolleta y cilantro picados y zanahorias ralladas. No olvides el aderezo de jengibre y zanahoria y la sriracha.
Cómo hacer que esta receta de bol asiático sea buena y barata:
Aquí tienes algunas de las estrategias que puedes utilizar para que esta receta sea más económica:
- Abastécete de ingredientes cuando estén de oferta. En lugar de pagar el precio completo, compra más de lo que necesitas cuando lo veas de oferta. Así siempre lo tendrás cuando lo quieras. Encontré una gran oferta en fideos de arroz integral (también conocido como maifun; también enlace de afiliación <-) y compré una caja completa (seis cajas).
- Compra en las tiendas que tienen los mejores precios. Cuando hice mi gran demostración de tiendas de comestibles, aprendí que ALDI y Costco tienen los mejores precios para muchas de las cosas que compro. Ahora compro regularmente pollo y verduras en ALDI para tener siempre lo que necesito para hacer los Asian Bowls. Abastecerme de artículos que están en oferta es una forma de ahorrar dinero en mis compras sin recortar un solo cupón.
Cómo hago que esta receta sea fácil:
Esta receta realmente no podría ser más fácil de lo que es, pero tener las herramientas de cocina adecuadas puede realmente hacer que su tiempo en la cocina sea más agradable. Con el tiempo, he perfeccionado mi colección para que sean perfectos para mis necesidades.
Aquí están las herramientas que utilizo para esta receta:
- Tablas de cortar de plástico – Tengo tablas azules para las verduras y tablas blancas para la carne.
- Cuchillo de chef Ergo Chef – He tenido mi juego durante varios años y funcionan bien.
- procesador de alimentos o Vitamix – para hacer el aderezo.
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Bolos asiáticos
Ingredientes
- 1 1/2 lb de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- sal pimienta y ajo en polvo
- 1 paquete de 6.Paquete de 75 onzas de palitos de arroz maifun también marcados como fideos de arroz, ablandado según las instrucciones del paquete
- 1 cabeza de col verde rallada finamente
- 2 tazas de zanahorias (ralladas)
- 1 lata de 8-onzas de castañas de agua en rodajas escurridas
- 1 pimiento rojo cortado en palitos
- 1 pepino inglés en rodajas finas
- 1 manojo de cebolla verde picada
- 1 manojo de cilantro fresco (picado)
- 1 lote de aderezo de zanahoria y jengibre
- Salsas asiáticas para cubrir los cuencos : salsa de soja, sriracha, salsa de chile dulce
Instrucciones
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Caliente una parrilla o sartén al aire libre. Sazona el pollo generosamente con sal, pimienta y ajo en polvo. Ase el pollo hasta que esté bien cocido y los jugos salgan claros. Dejar reposar el pollo hasta que se enfríe lo suficiente como para manejarlo. Corte el pollo en trozos del tamaño de un bocado.
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Monte todos los ingredientes del cuenco asiático: pollo, fideos, col, zanahorias, castañas de agua, pimiento, pepino, cebolletas, cilantro y salsas. Deje que los comensales monten sus propios cuencos.
Notas
Nutrición
