10 asiaa banaanin kuorista

Banaani on Yhdysvaltojen suosituin hedelmä, joka sopii erinomaisesti murojen päälle viipaloituna, smoothieen sekoitettuna tai vain iltapäivän välipalaksi. Lempert Reportin mukaan 96 prosenttia yhdysvaltalaisista kuluttajista ilmoittaa ostavansa banaania kerran kuukaudessa. Hedelmällä on jopa oma kätevä pakkauksensa, kuori, joka toimii myös sottaamattomana säilytystapana. Kun olet valmis, voit vain hävittää kuoren kuten minkä tahansa vanhan kääreen. Mutta pitäisikö sinun tehdä se?

Oletko koskaan ajatellut, mihin kaikki nuo poisheitetyt kuoret päätyvät? Jep, muun roskan mukana kaatopaikalle, jossa ne tuottavat mädätessään metaanikaasua, joka on 21 kertaa voimakkaampi kasvihuonekaasu kuin hiilidioksidi. Ympäristönsuojeluviraston mukaan syömättä jäänyt ruoka aiheuttaa 20 prosenttia metaanipäästöistä, jotka ovat merkittävä tekijä ilmaston lämpenemisessä.

Kiinni jääneiden kuorien ei tarvitse olla roskia. Kypsennetyn kuoren syöminen banaanin lihan kanssa on yleistä monissa aasialaisissa resepteissä, ja kun kuorimme tietoa pois, löysimme paljon muitakin fantastisia tapoja käyttää banaaninkuoria, tomaattikasvien lannoittamisesta banaanietikan valmistamiseen sekä vinkkejä banaanien tuoreuden säilyttämiseen ja ylikypsien banaanien käyttöön. Tässä on kätevä infograafi, jossa on kaikki ideat. Auta meitä suojelemaan kuoria!