20 viiniä, jotka määrittelevät Alto Adigen juuri nyt

14 min read

Alto Adigen viinit tuottavat harvoin pettymyksiä. Tässä Italian alppimaisemissa niitä vaalitaan huolella ja tieteellisellä tarkkuudella viiniköynnöksestä lasiin, mikä ansaitsee kiitosta. Määrällisesti alue jää huomattavasti jälkeen Piemonten ja Toscanan jättiläisistä, mutta eräässä hämärässä mutta tärkeässä kategoriassa – Italian arvostetuimmassa Tre Bicchieri -palkinnossa – Alto Adige hallitsee. Palkintojen aikana Alto Adige on saanut keskimäärin lähes neljä kertaa enemmän palkintoja hehtaaria kohden kuin Piemonte ja Toscana.

Palasin hiljattain Alto Adigesta (toinen matkani tänä vuonna), jossa osallistuin konsortion vuosittaiseen Wine Summit -tapahtumaan. Se oli ainutlaatuinen tilaisuus tavata viinintekijöitä ja kanavoida mahdollisimman paljon alueen viinejä. Alla on 20 viiniä, jotka olivat mielestäni kiinnostavimpia.

Hieman viinirypäleistä

Oletko vasta tutustunut Alto Adigen viineihin? Yritän tiivistää rypäleiden maiseman nopeasti.

Alto Adigen pääesiintyjät ovat epäilemättä valkoviinit. Täällä viininviljelijät suhtautuvat Pinot Grigioon hyvin vakavasti. Jos kauhistut näiden kahden sanan kuullessasi, sinun on syytä tutustua uudelleen Alto Adigen versioihin. Lähes jokainen niistä, joita olen maistanut, voi muuttaa käsityksesi rypäleestä. Myös Pinot Bianco (jota pidetään usein maailman parhaana), Gewürztraminer, Chardonnay ja Sauvignon Blanc – joista jälkimmäisellä on taipumus todella yllättää – ovat vahvasti esillä.

Minun makuni ja kiinnostukseni kannalta hienoimmat valkoviinit ovat kuitenkin joko sekoituksia tai Valle Isarcon itävaltalaisia lajikkeita, joista parhaita esimerkkejä on esitelty tarkemmin alla.

Laajimmin istutettu rypälerypälelajike on itse asiassa punaviini – Schiava, josta saadaan yksinkertaista, mutta vauhdikasta viiniä, jota käsittelemme tulevassa Ensi maisteluoppaassa. Tarjolla on myös Lagrein, Syrahin luumuinen ja täyteläinen serkku, sekä erilaisia Pinot Noir -viinejä ja jopa satunnainen Cabernet Sauvignon.

Punaviinien spektrissä oli Alto Adigessa vähemmän supertähtiä. Schiava on hauska, mutta rajallinen; Lagrein tuntuu usein eksyneeltä; ja jos aiot lisätä Pinot Noirin tai Cabernet Sauvignonin maailmanlaajuiseen viinikeskusteluun, kyky sanoa jotain uutta on korkea vaatimus. (Kyllä, samaa voisi sanoa Chardonnaysta, ja huomaa, että minulla ei ole yhtään lajikkeellista Chardonnayta lueteltu alla). Muutamat ovat kuitenkin ylittäneet rajojaan, ja mielestäni se on tärkeä luokka, jota on syytä pitää silmällä tulevilla vuosikerroilla – erityisesti Alto Adigen alkaessa lämmetä.

(Pikainen huomautus: Pinot Noir on Alto Adigessa nimeltään Pinot Nero tai Blauburgunder.) Käytän näitä nimiä vain silloin, kun viittaan viiniin, joka on merkitty sellaiseksi, muuten viittaan siihen Pinot Noirina.)

Essentiaaliset viinintuottajat

Tuottajista minulla on kaksi, jotka on listattu Italian keskeisiksi viinintuottajiksi – Abbazia di Novacella ja Alois Lageder – ja käydessäni uudelleen läpi kummankin viinin viime kuussa pidän kiinni näistä kunnianosoituksista. Esille nousi kuitenkin useita muita viinitiloja, joita aion seurata tiiviisti, jotta ne voidaan sisällyttää luetteloon. Niiden joukossa:

• Cantina Terlano
• Cantina Kurtatsch
• Cantina Valle Isarco
• Pacher Hof
• Pfitscher (ei tuoda Yhdysvaltoihin.)

Koska näiden viinitilojen portfoliot ovat niin laajat, kestää kauemmin tutkia riittävästi niiden viinejä, jotta voisin antaa niille peukut ylös tai alas tällä osastolla – virstanpylväs, jonka saavutin jo kauan sitten Abbazia di Novacellan ja Alois Lagederin kohdalla.

Loppuhuomautus

Monilla Altto Adigen alueella sijaitsevilla viinitiloilla on kaksi nimeä – saksalainen ja italialainen. Tämä piirre koskee lähinnä osuuskuntia, joita on paljon. Olen päättänyt käyttää sitä nimeä, joka on selvimmin esillä Yhdysvalloissa nähtävissä etiketeissä. Olisi liian pelottavaa lukea artikkelia, jossa joka kappale on täynnä vinoviivoja ja monikielisiä nimiä, joten olen yksinkertaistanut parhaani mukaan.

Huomaa, että kolme alla olevaa viinitilaa ei vie Yhdysvaltoihin: Pfitscher, Baron Longo ja Tröpfltalhof. (Jos olet maahantuoja, auta muuttamaan tämä tosiasia sopimalla tapaaminen heidän kanssaan!)

Tässä ovat 20 viiniä, jotka käänsivät pääni Alto Adigen viinihuippukokouksessa.

White on the Lighter Side

2018 Cantina Valle Isarco ”Aristos” Sylvaner

Ensimmäinen viinimme tulee Valle Isarcon satumaisista maisemista, jossa Sylvaner on pikkuhiljaa saamassa mainetta. Cantina Valle Isarcon Sylvaner (★★★★ 3/4) on peräisin Sabionan luostarin ympäristöstä, joka on jylhien kallioiden huipulla sijaitseva vaikuttava Jumalan talo. Puolet viinistä fermentoidaan suurissa akaasiapuutynnyreissä, jotka näyttävät välittävän tammen tekstuuria ilman siihen liittyvää hallitsevaa vaniljan tai kookoksen makua. Herkullinen ja kiehtova viini. Lue lisää.

2016 Cantina Terlano ”Vorberg” Pinot Bianco Riserva

Pinot Bianco on Alto Adigen sleeper-rypäle. Alueen viinintekijät (ja italialaiset viinitietäjät) puhuvat siitä suurella kunnioituksella. Kokemukseni mukaan yleinen kuluttaja pitää sitä kuitenkin yhtä muodikkaana kuin flip-floppeja farkkujen kanssa.

Haarukka viineistä on kyennyt nousemaan tämän väärinkäsityksen yläpuolelle ja saavuttamaan merkittävän kysynnän, ja Cantina Terlanon ”Vorberg” Pinot Bianco Riserva (★★★★ 3/4) on oikeutetusti yksi niistä. ”Vorberg” on peräisin yhdeltä korkealla sijaitsevalta viinitarhalta, jonka maaperä on vulkaanista alkuperää, ja se yhdistää täysin vastakkaiset elementit joksikin ainutlaatuiseksi ja kauniiksi: kukkien ja savuisuuden, yrttien ja hedelmien välinen jännite voisi pitää huomioni koko yön. Kun sen hintalappu on 40 dollarin luokkaa, sinulla on oikeus kysyä: onko se sen arvoinen? Pinot Biancoksi?

On. Lue lisää.

2018 Baron Longo Weinberg Dolomiten Solaris Sichlburg

Pysähdyin Baron Longon pöydän luona vuosikerran esikatselussa, koska olin utelias Solaris-rypäleestä, jonka olin nähnyt muutamassa sekoituksessa. Siellä he olivat tarjoilemassa lajikepulloa siitä. Solaris on aikaisin kypsyvä lajike, joka on jalostettu Saksassa sienitauteja vastaan. Toinen risteytys, Kerner, on tehnyt läpimurtonsa Valle Isarcossa. Voisiko Solaris olla seuraava?

Baron Longon Weinberg Dolomiten Solaris Sichlburg (★★★★ 3/4) viittaa siihen. Se on runsas ja monitahoinen valkoviini, joka muuttaa muotoaan toistuvasti, tuoden mieleen sitruunaruohoa, keltaisia kukkia ja rikkiä tuoksussa sekä greippiä ja persikkaa maussa. ”Kuin joku olisi sytyttänyt valot päälle”, kirjoitin muistiinpanoihini kuvaillessani viinin täydellistä hapokkuutta. Lue lisää.

Valkoviinit: Sauvignon Blanc

Yllätyin huomatessani itseni – Sauvignon Blanc -hypeen kiihkeästi suhtautuvan epäilijän – profiloivan kolmea viiniä tästä yrttisestä ja joskus vastenmielisestä rypäleestä. Useat Alto Adigen viininviljelijät osaavat kuitenkin tehdä näitä viinejä tyylikkäästi, hillitysti ja rakenteellisesti, ja he ansaitsevat siitä kiitoksen.

2018 Kellerei Schreckbichl Sauvignon Lafóa

Kellerei Schreckbichl edustaa 300 viininviljelijäperhettä Schreckbichlin kylässä ja sen ympäristössä (tunnetaan myös nimellä Colterenzio, joka on myös viinitilan vaihtoehtoinen nimi) aivan Bolzanon eteläpuolella. Heidän arvostetuin viinitarhansa on nimeltään Lafóa, ja siitä he valmistavat neljä arvostetuinta viiniä. Lafóa Sauvignon Blanc (★★★★ 3/4) on yksi leikkisimmistä versioista, joita olen juonut vuosiin, ja siinä on nektariinien ja sokeroitujen hedelmien tuoksua sekä aavistus jotain epätavallista, jota voisin verrata vain purukumiin. Siinä on myös reipasta hapokkuutta ja pitkä jälkimaku.

Vakavasta, Gustav Klimtin inspiroimasta etiketistä huolimatta Lafóa Sauvignon Blanc vastaa pop-kappaletta, jota salaa ihailet. Lue lisää.

2016 Tröpfltalhof ”Garnellen” Anphora Sauvignon

Joskus tämänkaltaisissa tilaisuuksissa ei näy kovinkaan montaa luonnollista viinintekijää. He toimivat usein consorzion appellation-säädösten ulkopuolella, joten he eivät saa paikkaa pöydässä.

Onneksi biodynaaminen viinintekijä Andreas Dichristin pienestä Tröpfltalhofin viinitilasta sai pöydän itselleen, ja hän keräsi melko paljon huomiota kansainväliseltä sommelier-joukolta. Hänen elinvoimainen versionsa Sauvignon Blanc -viinistä, nimeltään ”Garnellen” (★★★★ 3/4), sisälsi kultaisia sävyjä sekä ananaksen ja ruohon meheviä aromeja. Viini kypsytettiin kokonaan amforassa, jossa se oli seitsemän kuukautta ihokosketuksessa ja 14 kuukautta sakan päällä, minkä jälkeen se oli vuoden pullossa, ja se oli elinvoimainen, täyteläinen ja rakenteeltaan erilainen kuin mikään muu sauvignon blanc -viini, jota olen maistanut. Lue lisää.

2018 Kellerei St. Pauls ”Passion” Sauvignon

2018 Kellerei St. Pauls ”Passion” Sauvignon (★★★★ 1/2) teki minuun vaikutuksen parhaana lähettiläänä kaikkein tutuimmasta Sauvignon Blanc -tyylistä: raikas, hedelmäinen, yrttinen ja pirteä. Se oli vakavampi kuin Kellerei Schreckbichlin Lafóa, ja sen rakenteessa oli suolaisia ja suolaisia piirteitä. Se on valmistettu lähes 40-vuotiaista viiniköynnöksistä, joten siinä on kypsyyttä, joka ei väsytä makua. Tämä on viini, joka on selvästi peräisin suurista hedelmistä. Lue lisää.

Valkoiset: Saksalaiset lajikkeet

2018 Pacher Hof Grüner Veltliner

Kevyestä ja pirteästä profiilistaan ja ”valkopippurista” tuoksussaan tunnettu Grüner Veltliner voi poiketa melkoisesti tyyppipiirteestään, kun sen annetaan poiketa. Pacher Hofin Grüner Veltliner (★★★★ 3/4) osoitti lajikkeen salaperäisen puolen tuoden esiin aromeja, jotka muistuttivat limettiä, iiristä ja paahtoleipää, mutta joissa ei ollut rypäleseen liittyvää pippurisuutta. Keskellä oli myös rikkipitoinen juova, josta nautin. Täydellisen tasapainoinen, ja jälkimaku jatkuu ja jatkuu. Lue lisää.

2018 Cantina Isarco ”Aristos” Grüner Veltliner

Listalleni noussut toinen Cantina Valle Isarcon viini on toinen kahdesta parhaasta viinistä, joita maistoin Alto Adigessa (ks. toisena alla oleva 2018 Pacherhof Kerner). ”Aristo” Grüner Veltliner (★★★★★) on ryhdikäs mutta urheilullinen viini – se ei sorru anonyymisyyteen tai velttouteen, kuten niin monet kansainvälisesti tyylitellyt valkoviinit tekevät. Yksityiskohtaiset aromit muistuttavat raikasta nektariinia, sitrushedelmien kuorta, timjamia ja hentoa pippuria, ja viini on sen jälkeen voimakkaan läsnäoleva maku ja puhdas jälkimaku. Se oli rakenne – jälleen kerran rakenne! – joka sai tämän viinin erottumaan edukseen. Se tuntuu hellivältä ja pehmeältä, mikä on ehkä seurausta siitä, että se on ollut seitsemän kuukautta hienolla sakan päällä ja käynyt osittain akaasiapuutynnyreissä. Lue lisää.

2018 Abbazia di Novacella Praepositus Riesling

Kävin jälleen kerran Abbazia di Novacellan luona, vaikka muinaisen viinitilan vierailusta oli vain kolme kuukautta. He olivat kaatamassa kahta valkoviiniä uudelta 2018-vuosikerralta, Praepositus Grüner Veltlineriä ja Praepositus Rieslingiä (★★★★ 3/4), joista jälkimmäinen teki minuun suuremman vaikutuksen. Tuoreet kivihedelmät ja villivihannekset suussa tuoden mieleen, se oli kuin kesäaika lasissa, eikä siinä ollut mitään öljymäisiä, kivennäismaisia sävyjä, jotka usein paljastavat Rieslingin. Lue lisää.

Valkoiset: Substantiivisempi

2018 Alois Lageder ”Porer” Pinot Grigio

Katsoin Lagederin 2017 ”Porerin” helmikuussa, ja se oli ensimmäinen italialainen Pinot Grigio, joka sai korkeimman arvioni. Viime kuussa tutustuin uudelleen uuteen 2018 Porer Pinot Grigioon (★★★★★), ja se on edelleen huippuluokkaa. Maaginen sekoitus kolmea eri viininvalmistustekniikkaa – ruostumatonta terästä, 14 tuntia kuorissa ja useita kuukausia kuorissa – luoden pyöreimmän ja kermaisimman Pinot Grigion Alppien tällä puolella. Ensimmäinen kahdesta viinistä, jotka vahvistavat Alois Lagederin asemaa Italian keskeisenä viinintekijänä. Lue lisää.

2018 Pacher Hof Kerner

Pacher Hofin Kerner (★★★★★) sai myös parhaat arvosanat. Luoja, että rakastin tätä viiniä. Pyysin toista maistiaiskaadosta, mikä on varmaan huono tapa, mutta en vain ollut valmis analysoimaan/ nauttimaan siitä. (Tämä on totuus: näissä maistelutilaisuuksissa väsyy joskus katkaisemaan viinin kesken lauseen. Se on kuin pikadeittailua, ja tämä Kerner oli se oikea.)

Tuoksun tuoksu tuo mieleen mehukkaan ananaksen, appelsiininkuoren, aprikoosin ja kourallisen valkoisia kukkia, ja sen täyteläinen, mutta liukas rakenne liukuu kevyesti suussa. Niin elinvoimainen. Niin upea. Yksi Alto Adigen parhaista viineistä. Lue lisää.

2015 Kellerei St. Michael Eppan ”Appius” Südtirol Weiß

Juuri äsken Kelleri St. Michael Eppanin verkkosivuilta tekemäni jatkotutkimuksen aikana huomasin, että heillä on lähtölaskenta tämän viinin lanseerausta varten – vähän niin kuin CNN kiusoittelisi demokraattien presidenttiehdokkaiden seuraavaa keskustelua. Maistamani Appius (★★★★ 3/4) oli yksinkertaisessa valkoisessa etiketissä, jossa oli musta teksti – uusi etiketti ei ollut vielä valmis (ilmeisesti keskiviikkona!). Joka vuosi on erilainen sekoitus, ja tämän vuoden julkaisu on cuvée, jossa on Chardonnayta (55 %), Pinot Grigiota (25 %), Pinot Biancoa (15 %) ja Sauvignon Blancia (10 %).

Jos tämä kuulostaa elokuvalta, jossa on kaikki tähdet mukana – mutta et osaa kuvitella, miten nämä näyttelijät nivoutuvat toisiinsa valkokankaalla – niin meitä on kaksi. Appius on todellakin yksi kiehtovimmista, mutta haastavimmista viineistä, joita olen tänä vuonna maistanut. Se oli täynnä paahteisia sävyjä sekä perifeerisiä vivahteita bensiinistä, kukista ja pähkinöistä. Mitä puuttui? Hedelmät. Oliko se silti herkullinen? Oli. Tällä viinillä on varmasti mielenkiintoinen elämä kellarissa. Lue lisää.

2017 Kellerei Kurtatsch ”Amos” Südtirol Weiß

Monet Alto Adigen kiehtovimmista ja yksityiskohtaisimmista viineistä tulevat valkoviinisekoitusten muodossa. Kellerei Kurtatschin ”Amos” Südtirol Weiß (★★★★ 3/4) on varmasti yksi niistä. Chardonnayn, Pinot Biancon ja Pinot Grigion sekoitus on peräisin Kurtatschin/Cortaccian kylän yläpuolella sijaitsevilta korkealla (600-900 metriä) sijaitsevilta viinitarhoilta. Viini viettää 14 kuukautta hienolla sakalla suurissa puutynnyreissä. Viini oli täynnä persikkaa, laventelia ja mantelia muistuttavia dekadentteja aromeja, ja se herätti varmasti huomioni kauneudellaan ja viehättävyydellään. Voinko myös antaa bonuspisteitä Wassily Kandinskin inspiroimasta etiketistä? Lue lisää.

2010 ja 2017 Cantina Terlano ”Nova Domus” Südtirol Terlaner

Yksi Alto Adigen tunnetuimmista valkoviineistä, Cantina Terlanon ”Nova Domus” on sekoitus Pinot Biancoa (joka on aina pääosan esittäjä), Chardonnayta (täydentämään vartaloa) ja Sauvignon Blanc’ta (lisäämään ripauksen aromaattisuutta). Prosenttiosuuksissa on jonkin verran vaihtelua vuosikerrasta riippuen.

Maistoin sitä kahdesti, kerran avajaisillallisella (2010) ja uuden vuosikerran esikatselussa (2017). Vuoden 2010 (★★★★★) osoitti, miksi tämä viini on niin ikoninen: näyttää siltä, että se voi ikääntyä vuosikymmeniä. Jokainen annos viiniytetään erikseen tammessa ja sekoitetaan sitten ennen pullotusta. Tämä viini loi illuusioita koko illan aikana, sillä ajoittain se toi mieleen niin selviä persikan ja ananaksen sävyjä, että sain vaikutelman makeudesta, vaikka se oli täysin kuiva. Se on runsas viini, jossa on hieman suolaisia ja kukkaisia reunoja. Vuoden 2017 (★★★★ 1/2) – jossa on suurempi osuus chardonnayta – on edelleen merkittävä viini, mutta tämä on sikäli harvinainen valkoviini, että se selvästi tarvitsee aikaa kellarissa tullakseen täysin kypsäksi. Lue lisää.

Kevyemmät punaviinit

2018 Obermoser ”Noblis” St. Magdalener Classico

Schiava on nousussa, kun kourallinen tuottajia omistautuu sille entistä enemmän. Tämä ei ole enää vain halpa, vaalea ja kirkas punainen, jota kuljetetaan Alppien yli saksalaisille naapureille. Schiava voi olla vakavasti otettavaa, varsinkin kun siihen lisätään ripauksen Lagreinia – seos tunnetaan nimellä St. Magdalener/Santa Maddalena sen vuorenrannan mukaan, jossa viinitarhat sijaitsevat. Obermoserin St. Magdalener Classico nimeltä ”Noblis” (★★★★ 1/2) on yhtä intensiivinen kuin kaikki maistamani St. Magdalener. Kirsikkaisissa, kirsikkaisissa mauissa on pehmeyttä, joka on yllättävää, sillä Schiava on usein laiha ja temperamenttinen viini. Tuo eloisuus tulee vasta loppuvaiheessa – juuri silloin, kun tarvitset sitä toista kulausta varten – mikä tekee tästä viinistä kiehtovan esityksen. Lue lisää.

2018 Pfitscher Fuchsleiten Pinot Nero

Voi kunpa Pfitscheriä tuotaisiin Yhdysvaltoihin. Tarvitsisimme lisää tällaisia Pinot Noireja hyllyihimme. Perheomisteinen viinitila on ylpeä jyrkkärinteisistä viinitarhoistaan osuvasti nimetyssä Montagnan kylässä, ja Fuchsleiten-niminen Pinot Noir (★★★★ 3/4) on vaikuttava Alto Adigen Pinot Noirin lähettiläs. Se on etupuolelta mausteinen, keskeltä hedelmäinen ja loppupuolelta lihaisa ja suolainen. Mikä parasta, se on kohtuuhintainen, mutta se on hankittava Italiasta. Lue lisää.

2006 ja 2016 Pfitscher Matan Pinot Nero Riserva

Jos Pfitscherin Fuchsleiten on ilotulitus, Matan Pinot Nero Riserva on baletti. Aikaisemmin totesin, että jos aikoo tehdä Pinot Noirin, joka lisää jotain viinistä käytävään maailmanlaajuiseen keskusteluun, sen on parasta sanoa jotain ainutlaatuista. Matan Pinot Nero Riserva on ainoa viini, joka pääsi lähelle sitä, ja se johtuu siitä, että Pfitscherin perhe jakoi vuoden 2006 vuosikerta (★★★★★) ja vuoden 2016 vuosikerta (★★★★ 3/4). Ajan ja kärsivällisyyden myötä Matan säilyttää täydellisen muotonsa, mutta paljastaa tuoksujen ja makujen kirjon: lasista nousee bingokirsikkaa, mustaa teetä, ruusuja, kanelitankoa, vaniljapapua, männynneulasia ja piparminttua. Uudempaan julkaisuun viitaten osa näistä yksityiskohdista oli mukana, mutta viini oli kapeampi. Sen piti purkaa itseään paljastaakseen enemmän. Se on ihan hyvä. Minä odotan.”

Kertooko Matan ”jotain uutta” vai ei, en ole vielä varma, mutta se osoittaa varmasti, että Alto Adigessa on mahtava potentiaali Pinot Noirille. Lue lisää.

The Heartier Reds

2016 Cantina Girlan Trattman Pinot Nero Riserva Cantina Girlan Trattman Pinot Nero Riserva

Kertomuksessani Alto Adigen viinien huomionarvoisista ominaisuuksista kuvailin Cantina Girlanin Pinot Noiria ”monster truck -ralliksi”. Ehkä niiden voimaa lisäsi se, että maistoin niitä Pfitscherin, Castelfederin ja Franz Haasin vastaavien viinien rinnalla. Totuus on, että viinitilan Pinot Noir Mazzonen viinitarhalta kohtaa enemmän lämpöä ja kypsymistä kuin Pfitscherin korkealla sijaitsevat viinitarhat. Tämän seurauksena ne näyttävät melkein kuin ne olisivat kotoisin Russian Riveriltä.

Vuoden 2016 Trattman Pinot Nero Riserva (★★★★ 1/2) ylpeili intensiivisen kypsillä punaisilla hedelmillä, joissa oli ruusunmarjan ja nahan reunoja sekä tammisuutta ja painovoimaa. Paikoin korkea alkoholi häiritsi hieman, mutta tämä oli viini, joka edusti jotain, ja tiedän paljon viininystäviä, jotka arvostavat rohkeampaa ja täyteläisempää Pinot Noiria enemmän kuin minä. He rakastaisivat tätä monsteriautoa. Lue lisää.

2016 Tröpfltalhof ”Barleith Anphora” Cabernet Sauvignon

Tröpfltalhofin toinen listalleni päässyt viini on viinitilan raikas ja elinvoimainen näkemys Cabernet Sauvignonista, nimeltään Barleith (★★★★ 3/4). Viinintekijä Andreas Dichristin valitsee viinin 21 kuukauden stabiloinnin amforassa, mikä jättää Cabin lajikeominaisuudet lasissa kaunistelemattomiksi ja melko alastomiksi: viinirypäleen korkeasta pyratsiinipitoisuudesta johtuvaa rapsakkaa pippuria on tonneittain, samoin kuin pehmeää kaakaota ja kirsikan vastapainoa. ”Kevyesti tanniininen” ei ole usein Cabernet Sauvignon -viiniä kuvaava nimitys, mutta Barleithin kaltaiset viinit perustelevat vakuuttavasti, että sen pitäisi olla yleisempi. Lue lisää.

2016 Alois Lageder Römigberg Cabernet Sauvignon

Vuosi 2016 Alois Lageder Römigbergin arvostetulta Römigbergin viinitarhalta (★★★★ 1/2) on monella tapaa Barleithin täysi vastakohta. 2016 Alois Lagederin Cabernet Sauvignon on klassisen tyylinen, rohkea ja räväkkä Cabernet, joka haluaa nousta kehään ja heittää muutaman lyönnin Bordeaux’lle ja Napalle. Vadelmaisen hedelmäinen ja huomattavan pippurisia sävyjä sisältävä viini on hieno – joskin hieman yllätyksetön ja odotettu. Mutta pointti on selvä: mitä tahansa te teette, me voimme tehdä sen myös, ja – Alois Lagederin tapauksessa – myös biodynaamisesti. Lue lisää.

Huomautus: Tämän artikkelin tekivät mahdolliseksi peräkkäiset lehdistömatkat, jotka kustansivat matkani: Wines of Alto Adigen viinihuippukokoukseen ja Trentodocin, joka maksoi lentolipun. Lue lisää toimituksellisesta ja mainontapolitiikastani.

Avaa pullo sähköpostiisi

Tilaa kuukausittainen sähköpostidigestimme.