3 ainesosan banaanileipä
Helppoa, nopeaa ja herkullista banaanileipää, joka valmistetaan vain kolmesta ainesosasta – ylikypsistä banaaneista, kananmunista ja keltaisesta kakkuseoksesta. Lisää 4. ainesosa – suklaalastut – jos rakastat niitä!
Rakastamme banaanileipää kaikissa muodoissaan – perinteistä banaanileipää, banaanileipämuffinsseja, tuorejuustolla täytettyä banaanileipää – lista jatkuu ja jatkuu. Tämä resepti ei ole erilainen! Ja rakastamme erityisesti sitä, että siihen tarvitaan vain kolme ainesosaa!
Joo – vain 3 ainesosaa!
Olemme KAIKKI yksinkertaisten reseptien kannalla – ja tämänpäiväinen leipäresepti on juuri sitä – yksinkertaista!
Olemme aina olleet banaanileivän pitkäaikaisia faneja, ja halusimme saada sivustolle reseptin, joka valmistetaan vain kolmesta ainesosasta – keltaisesta kakkumassasta, kananmunista ja ylikypsistä banaaneista. Kyllä, kakkusekoitus on täynnä useita ainesosia, mikä on tavallaan huijaamista, mutta se on vain YKSI ostettava ainesosa 😉
Tämä kolmen ainesosan banaanileipä päätyy hieman kakkumaisemmaksi kuin jotkut muut banaanileipämme, mutta se oli herkullista ja koko perheen rakastama. Se on erityisen hyvä tehdä silloin, kun ruokakaapin peruselintarvikkeet ovat vähissä, mutta haluat silti herkullista leipää.
Tarvitset ylikypsät banaanit
Kypsät tai paremminkin ylikypsät banaanit tarvitaan tähän yksinkertaiseen reseptiin. Tiedät, milloin banaanisi ovat kypsiä, kun suurin osa kuoresta on pilkullisen ruskeaa.
Kun banaanini saavuttavat tuon vaiheen, laitan ne pakastimeen. Näin minulla on niitä valmiina käytettäväksi resepteissä. Banaaneja voi pakastaa jopa 3 kuukautta. Kun haluat käyttää niitä, anna niiden sulaa, leikkaa kuoren kärki pois, purista kevyesti toista päätä ja banaani liukuu ulos.
Jos haluat tehdä tämän reseptin, mutta sinulla ei ole tarpeeksi kypsiä banaaneja, voit nopeuttaa prosessia seuraavasti:
- Pane banaanit yhdessä omenan kanssa ruskeaan pussiin yhdeksi tai kahdeksi päiväksi.
- Pane banaanit kuorineen leivinpaperille. Kuumenna uuni 300 asteeseen ja paista banaania noin 15 minuuttia tai kunnes kuori muuttuu täysin mustaksi. Anna banaanien jäähtyä, leikkaa kuori auki ja kaavi banaani ulos
Kuoren tekeminen kolmen ainesosan banaanileivästä
Tämä resepti on ylihelppo kuin mikä – kuten kuvittelet.
Tehdäksesi leivän, aloita murskaamalla banaanit keskikokoisessa kulhossa.
Lisää kananmunat ja kakkuseos ja sekoita käsin puulusikalla.
Voitele vain leipävuokiesi pohjat ja jaa taikina kahtia ja kaada leipävuokiin. Paista 325 asteessa 28-35 minuuttia.
VALINNAINEN: Ripottele päälle suklaalastuja ennen paistamista, jos pidät suklaan lisäämisestä banaanileipään.
Variaatiot + Säilytys
Voit helposti vaihtaa tämän banaanileivän makua käyttämällä erilaisia kakkusekoituksia mausteinen kakkusekoitus maistuisi hyvältä. Suklaista banaanileipää varten käytä laatikollista suklaakakkuseosta tai mansikkakakkuseosta mansikkabanaanileipää varten. Ymmärrät idean!
- Kakkuseoksen mausta riippuen kokeile käyttää valkosuklaalastuja tai kanelilastuja.
- Lisää pinnalle hienonnettuja pähkinöitä, kuten saksanpähkinöitä, ennen paistamista.
Banaanimuffinssit: Rakastan tehdä nopean leivän muffinsseja lapsilleni. Jätän yleensä muutaman pois ja laitan loput pakastimeen. Ne ovat helppo välipala käsillä tai jotain nopeaa napattavaa aamiaiseksi.
- Muffinit: Jaa taikina tasaisesti noin 24 muffinivuokaan. Paista 350°F:ssa 15-20 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana.
- Mini-leipävuoka: Voit käyttää myös 4-5 minileipävuokaa ja paista 350°:ssa noin 20-25 min tai kunnes se on kauttaaltaan kypsää.
Miten säilytetään? Leipätaikinan voi peittää ja laittaa jääkaappiin muutamaksi tunniksi ennen leipomista. Jos haluat säilyttää paistetun leivän, anna leivän jäähtyä kokonaan ennen kuin laitat sen ilmatiiviiseen astiaan. Käytän yleensä vain Ziploc-pussia.
- Säilytä huoneenlämmössä 2-3 päivää.
- Jääkaapissa enintään viikon.
- Pakastimessa enintään 3 kuukautta. Varmista, että käärit leivän muovikelmulla ennen kuin laitat sen Ziplociin, tai voit kääriä sen toisen kerran alumiinifoliolla.
Lisäksi pikaleipäreseptejä löydät osoitteesta:
- Lasitettu sitruunainen kesäkurpitsaleipä
- Suklaalastubanaanileipä
- Kurpitsaleipä
- Suklaabanaanileipä
- Valkosuklaa-sitruunaleipä
3 ainesosan banaanileipäresepti
Ainekset
- 2 banaania ylikypsää
- 2 munaa
- 1 keltainen kakkuseoslaatikko
Tekstiohjeet
-
Murskaa banaanit keskikokoisessa kulhossa.
-
Lisää munat ja kakkuseos ja sekoita käsin puulusikalla.
-
Voitele vain leipävuokien pohjat ja täytä puoliksi täyteen. Paista 25-30 minuuttia 325 asteessa. Muista tarkistaa keskikohta hammastikulla ennen ulosottoa. Voit joutua pidentämään paistoaikaa sen mukaan, miten kuumassa uunissasi paistetaan.
Tehdäksesi tämän reseptin? Merkitse meidät!
Jaa se kanssamme Instagramissa käyttämällä hashtagia #lilluna, jotta näemme, mitä sinä luot keittiössä!
Tykkäätkö tästä reseptistä?
Pinaa se nyt!
Pinnaa se nytPinaa se nyt
