6 Hyötyjä kirsikoista, pureskeltavasta superfoodista

Kirsikat ovat täynnä herkullista ravintoa. Niistä saat suupalan kokoisen annoksen tärkeitä vitamiineja ja ravintoaineita, kuten kaliumia, kuparia, C-vitamiinia ja polyfenoleja. Kirsikat tukevat myös treenistä palautumista, auttavat torjumaan vapaita radikaaleja ja auttavat jopa nukkumaan paremmin, muiden hyötyjen ohella. Lisäksi ne ovat yhtä hyviä pakastettuina kuin tuoreina. Kuka olisi uskonut, että tämä pieni hedelmä on niin hyväksi sinulle? Lue lisää saadaksesi tietoa kirsikoiden terveyshyödyistä sekä herkullisia reseptejä, joilla saat kirsikat hyötykäyttöön.

Mitä kirsikat tekevät elimistöllesi?

Sen sijaan, että tarttuisit kaliumia sisältävään banaaniin tasapainottaaksesi elektrolyyttejäsi ja poistaaksesi lihaskramppeja juoksun jälkeen, tartu kahteen kouralliseen (1,5 kuppiin) kirsikoita saadaksesi samanlaisen lisäpotkua potilaisiin. Vain 1 kupillinen kirsikoita tuottaa enemmän kuparia kuin kirjolohi, yli puolet enemmän magnesiumia kuin raaka pinaatti ja puolen sitruunan C-vitamiinin verran.

Tyydyttävien kuitujen lisäksi kirsikat ovat täynnä polyfenoleja, melatoniinia, karotenoideja sekä E- ja C-vitamiineja. Näillä vitamiineilla ja ravintoaineilla on antioksidanttisia ja anti-inflammatorisia voimia, jotka alentavat monia plasman seerumipitoisuuksia (veressä olevia oksidatiivisen stressin ja tulehduksen merkkiaineita).

Käännös: Kirsikat ovat ravinteikasta superruokaa, joka antaa kehollesi annoksen hyödyllisiä antioksidantteja. Jatka lukemista oppiaksesi kirsikoiden ainutlaatuiset hyödyt harjoittelullesi, unenlaadullesi ja mielialallesi.

6 terveyshyötyä kirsikoista

Nopeuttaa harjoituksen jälkeistä palautumista

Etsitkö vauhtia nopeuttamaan palautumista harjoittelun jälkeen? Syötä kirsikoita – erityisesti hapankirsikoita. Tutkimukset osoittavat, että hapankirsikkamehu auttaa vähentämään kipeytyneitä lihaksia ja tukee palautumista harjoittelun jälkeen.

• Maratoonareihin, triathlonisteihin ja vesipalloilijoihin keskittyvä tieteellinen katsaus kirsikoiden terveyshyödyistä ihmiselle osoitti ylivoimaisesti, että hapankirsikkamehu vähentää kipeytyneiden lihasten kipua liikunnasta palautuessa.
• Toisessa tutkimuksessa 54 maratonjuoksijaa joi joko lasillisen hapankirsikkamehua tai lumelääkettä joka päivä viikon ajan ennen juoksua. Kirsikkamehua saaneet raportoivat huomattavasti vähemmän lihaskipuja kisan jälkeen.
• Monissa tutkimuksissa hapankirsikkamehua juoneilla urheilijoilla todettiin alhaisemmat kreatiini- ja laktaattipitoisuudet, jotka ovat veressä olevia merkkiaineita, jotka osoittavat harjoituksen jälkeistä lihasvauriota.
• Toinen tutkimus osoitti, että urheilijat toipuivat nopeammin Montmorency-kirsikoiden, tietyn hapankirsikkalajikkeen, mehun antioksidanttisen voiman avulla.

Tukevat tervettä tulehdusreaktiota

Kirsikat sisältävät polyfenoleja, mikroravinteita, jotka antavat monille hedelmille ja vihanneksille niiden värin ja tekevät näistä elintarvikkeista voimakkaita antioksidantteja. Erään polyfenolityypin, antosyaanin, joka antaa tummille kirsikoille niiden värin, on todettu hillitsevän kipua ja arkuutta aiheuttavien tulehdusproteiinien vapautumista elimistössä. Tutkimukset ovat myös osoittaneet, että hapankirsikkamehu vähensi tehokkaasti kihtiä sairastavien ihmisten kokemaa kivuliasta virtsahapon kertymistä raajoihin, kuten jalkoihin tai nilkkoihin.

Helpottaa kehoasi taistelemaan vapaita radikaaleja vastaan

Kirsikoissa on voimakas antioksidanttinen teho. Haluat antioksidantteja ruokavalioosi auttaaksesi torjumaan vapaita radikaaleja, joita solusi tuottavat, kun ne käyttävät energiaa tai altistuvat hapettumisstressille. Liian monet vapaat radikaalit voivat vahingoittaa soluja ja edistää tulehdusta. Antioksidantit auttavat tukemaan tervettä tulehdus- ja immuunivastetta.

Tutkimuksissa on havaittu, että kirsikan polyfenolit auttavat suojaamaan elimistöäsi sairauksilta. Monoterpeeneillä, aineilla, jotka antavat kirsikoille niiden tuoksun, saattaa olla kyky estää syöpäsoluja lisääntymästä menestyksekkäästi. Aika vaikuttavaa näin pieneksi hedelmäksi.

Helpottaa sinua nukkumaan paremmin

Haluatko levollisempaa unta? Lisää kirsikkamehua ruokavalioosi. Kirsikat sisältävät melatoniinia, hormonia, joka synkronoi kehosi lisämunuais- ja ruoansulatusjärjestelmää, tasapainottaa vuorokausirytmiäsi ja auttaa kehoasi säätelemään unta. Tutkimuksessa, johon osallistui vapaaehtoisia, jotka joivat kirsikkamehutiivistettä viikon ajan, osallistujat ilmoittivat nukkuvansa pidempään ja paremmin kuin osallistujat, jotka saivat lumelääkettä.

Tukevat mielialaa

Kirsikoilla voi olla sama rentouttava vaikutus kuin kalkkunaillallisella. Kalkkunan sisältämä tryptofaani on tärkeä tekijä elimistön serotoniinin valmistuksessa, joka on hermovälittäjäaine, joka voi parantaa mielialaa ja muistia. Kirsikat sisältävät sekä tryptofaania että serotoniinia, mikä antaa niille lisätehoa tasapainottaa aivotoimintaa ja yleistä mielenterveyttäsi. Espanjalaisessa Jerten laaksossa viljellyistä kirsikoista tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että tämä lajike on erityisen hyvä tryptofaanin lähde.

Helpottaa tasapainottamaan verensokeria

Kirsikat ovat hedelmistä yksi alhaisimpia hedelmiä glykeemisen indeksin ja glykeemisen kuormituksen suhteen. Kirsikoiden glykeeminen indeksi on 22, mikä nostaa verensokeria noin puolet vähemmän kuin omena tai appelsiini. Vertailun vuoksi puhdas sokeri sijoittuu 100:aan. Tämä tarkoittaa, että kirsikat eivät kohota verensokeria yhtä paljon kuin muut hedelmät. Verensokerin pitäminen vakaana on elämäntapatekijä, joka vähentää insuliiniresistenssin, diabeteksen esiasteen, riskiä.

Suhteessa: This Is Your Brain on Sugar (Trust Us, It’s Not Pretty)

Kirsikoista saa tyydyttävän, terveellisen jälkiruoan

Tuoreena, kuivattuna tai pakastettuna kirsikoita voi pitää keittiössä ympäri vuoden. Kirsikkasäilykkeet ovat käteviä, mutta sisältävät usein lisättyä sokeria tai vähemmän vitamiineja ja kivennäisaineita. Kokeile sen sijaan kirsikoita näissä muodoissa:

• Tuoreina: Hanki ne maanviljelijän markkinoilta, niin saat parhaan maun suoraan puusta. Säilyttääksesi ne pidempään, säilytä niitä paperipussissa jääkaapissa. Älä pese niitä ennen kuin olet valmis syömään ne.
• Kuivattuna: Etsi kuivattuja kirsikoita ruokakaupan irtotavaraosastolta. Maku on tiivis ja antaa makean mausteisen popin salaatteihin, trail mixiin tai kekseihin. Kuivattujen hedelmien kanssa on helppo liioitella. Varo lisättyjä sokereita tai öljyjä, kuten kasvi- tai rypsiöljyä, ja rajoita annoskokoa.
• Pakastettu: Jos haluat suositun, yksinkertaisen ja tyydyttävän jälkiruoan, kokeile kupillista pakastettuja kirsikoita. Kun ne sulavat suussasi, maku täyttää kielesi makean kirpeällä hyvyydellä. Voit löytää pakastettuja kirsikoita lähikaupastasi tai pakastaa ne itse – katso alla, miten se onnistuu.

Herkullisia kirsikkareseptejä

• Näin pakastat kirsikat: Poista kivet ja varret, pese ne ja taputtele kuivaksi. Aseta ne yhtenä kerroksena keksilevylle pakastimeen. Kun ne ovat jäätyneet, työnnä ne pussiin, sulje se ja merkitse siihen päivämäärä. Syö ne kaikki vuoden sisällä (mikä ei ole vaikeaa).
• Triple Chocolate Cherry Protein Shake: Hemmottele itseäsi antioksidanttirikkailla kirsikoilla sekä suklaakollageeniproteiinilla ja murennetulla Fudge Brownie -kollageeniproteiinipatukalla.
• Suklaakirsikka-rasvapommit (Create Mindfully): Tämä vegaaninen, keto-ystävällinen rasvapommiresepti on tyydyttävä välipala, joka toimii myös jälkiruokana.

Mitä ikinä lisäätkin kirsikoita ruokavalioosi, voit tehdä sen luottavaisin mielin, että saat mukaan enemmän vitamiineja ja ravintoaineita, joita kehosi tarvitsee. Se on yksi makea hyöty.