ALLIACEAE (Sipulisuku) & Allium ssp.

Sipulit ovat monokotisia monivuotisia heinäkasveja, joilla on sipulille tuoksuvat sipulit ja tähdenmuotoiset kukat, jotka on järjestetty sipulikimppuihin. Sipulit lähettävät 1-4 sipulille tuoksuvaa lehteä, jotka ovat litteitä ja suoraviivaisia, sirpinmuotoisia tai onttoja ja putkimaisia. Agavaceae-heimoon kuuluu noin 300 lajia, joista suurin osa on pohjoisella pallonpuoliskolla. Kaliforniassa suvussa on kolme sukua: Allium, jossa on 47 lajia ja useita lajikkeita, sekä Ipheion (yksi puutarhassa yleinen ei-alkuperäinen afrikkalainen laji) ja Nothoscordum (yksi laji, joka ei tuoksu sipulilta).

Interesting Facts

• Suku on melkein kokonaan syötävä, ja siihen kuuluu eräitä halutuimpia ravintokasveja, kuten sipuli, ruohosipuli, valkosipuli, purjo ja salottisipuli.
• Tämän suvun kasvit tuoksuvat sipulilta, kun ne murskataan haihtuvien öljyjen vuoksi
• Näissä kasveissa, kuten valkosipulissa, esiintyvät rikkiglykosidit ovat yleisesti käytetty ravintolisä, jonka tiedetään alentavan kolesterolia ja verenpainetta.

Allium ssp. Kaliforniassa

Johtuen suvun suuresta lajilukumäärästä ja useimpien lajien levinneisyydestä ja vaihtelevasta luonteesta, näitä kasveja on hankala tunnistaa lajityypeittäin näköhavainnolla. Lajinmäärityksessä käytetään muun muassa lehtien muotoa ja lukumäärää, munasarjojen yksityiskohtia ja sipulin kuviointia. Alla on esitetty muutamia lajeja.