American Society of Brewing Chemists (ASBC) | Craft Beer & Brewing

American Society Of Brewing Chemists (Asbc) on yhdysvaltalaisen panimoyhdistyksen (USBA) analyysikomiteasta kehittynyt yhdistys, joka pyrki standardoituihin menetelmiin yhdysvaltalaista panimoteollisuutta varten ennen kieltolakia. Katso kieltolaki. Kumoamisen jälkeen syksyllä 1934 Amerikan panimomestariyhdistyksen (Master Brewers Association of the Americas, MBAA) ja USBA:n kokouksissa sovittiin, että aluksi olisi keskityttävä mallasanalyyseihin. Tämän jälkeen pohdittiin muitakin menetelmiä kuin maltaita, ja 11. lokakuuta 1935 hyväksyttiin nimi ”American Society of Brewing Chemists”, jonka päämaja oli Wahl-Henius Institute Chicagossa ja jossa oli 24 jäsenyritystä. Jäsenyys avattiin yksittäisille jäsenille ja kehotettiin toimittamaan tutkimusasiakirjoja vuosikokouksiin. Clevelandissa 17. kesäkuuta 1938 pidetyssä kokouksessa hyväksyttiin säännöt, jotka määrittelivät ASBC:n nykyisen rakenteen. Tekninen komitea perustettiin jatkamaan analyysimenetelmiä koskevaa työtä, ja perustettiin vuosikokoukset, joissa esitelmiä luettiin. Proceedings of the American Society of Brewing Chemists julkaistiin ensimmäisen kerran vuonna 1940, ja siitä tuli Journal of the American Society of Brewing Chemists vuonna 1976.

Vuonna 1977 ASBC:n ja MBAA:n yhteinen suunnittelukomitea pyrki järjestämään tieteellisen kokouksen, johon molemmat järjestöt osallistuisivat, ja se johti ensimmäiseen panimoiden maailmankongressiin St. Louisissa, Missourissa syyskuussa 1984.

ASBC:n piirissä kehittyi paikallisten ryhmittymien verkosto ensimmäisistä kokoontumisista, jotka pidettiin Cincinnatissa ja Philadelphiassa 1952. Paikalliset jaostot tunnustettiin virallisesti vuonna 1966, ja New Yorkissa pidettiin ensimmäinen tällainen kokous. ASBC:n pääkonttori sijaitsee nykyään osana Scientific Societies -järjestöä St. Paulissa, Minnesotassa. ”ASBC:n menetelmiä” oluen laadun eri parametrien laboratorioanalyysejä varten pidetään standardina koko Yhdysvaltojen panimoteollisuudessa.