Angel Food Loaf Cake ananaskompotilla | Baked by Rachel
Angel Food Loaf Cake ananaskompotilla
Jaa Kevyt ja ilmava enkeliruokakakku, jonka kruunaa makea ananaskompotti ja kotitekoinen kermavaahto. Kevyt ja maukas kesäaikainen jälkiruoka!
Minun sotkuisten projektien viikko on alkanut. Yritimme eilen aloittaa paper mache astronauttikypäräämme. Se oli jättimäinen sotku, mutta hauska sotku tai ainakin minä ajattelin niin. Siis tietysti siihen asti, kunnes saimme ensimmäisen kokonaisen kerroksen valmiiksi ja ilmapallo poksahti! Niin paljon työtä. Niin paljon litkua. Tunsin itseni hetkeksi nujerretuksi ja aloitin sitten uudelleen. Mutta tällä kertaa ilmapallo poksahti käteeni, ennen kuin aloimme edes lisätä siihen mitään! Onneksi alkuperäinen suunnitelmani oli joka tapauksessa käyttää rantapalloa, joten meillä oli niitä vielä lojumassa. Toistaiseksi kaikki on hyvin! Olen tavallaan innoissani siitä, että saan jatkaa työskentelyä, mutta olen myös huolissani pallon irrottamisesta sisältä. Peukut pystyyn, että kaikki onnistuu! Seuratkaa mukana snapchatissa (bakedby.rachel) siellä tulee varmasti päivityksiä!
Se taitaa olla turvallista sanoa, että me kaikki olemme joskus huijattavissa asioihin. Yksinkertaisia muutoksia tavallisiin arkipäiväisiin tuotteisiin, jotka saavat meidät jotenkin silti haluamaan ostaa niitä. Kuten uusi Finding Dory kultakala. He ovat vain lisänneet sinisiä kaloja pussiin ja muuttaneet pakkausta, mutta haluan sitä silti. Koska se on söpö. Tarkoitan, että söisimme niitä joka tapauksessa, joten miksei sitten erikoispussia… vai mitä? Ja sitten on vielä isänmaalliset Skittlesit. En tarvitse niitä, mutta haluan ne. Luultavasti siksi, että tämä on ensimmäinen kerta, kun näen erityisiä Skittleseja, ja koska rakastan isänmaallisia juttuja. Olen ihastunut siihen. Onko asioita, joihin olet helposti imettävissä?
Koska on virallisesti enkelikakkukausi. Kyllä, se on ihan täysi juttu. Se sopii upeasti kaikkeen kevääseen ja kesään, erityisesti piknikille ja grillijuhliin!
Angel food cake huutaa minusta vain kesää, ja Memorial Day on kesän epävirallinen alku, eikö? Taivaassa tehty parivaljakko. Tämän pitäisi ehdottomasti olla osa juhlapyhien jälkiruokasuunnitelmiasi!
En ole vielä tehnyt enkeliruokakakkua perinteisessä vuoassa… sen sijaan olen tehnyt sitä kakkupannussa tai cupcake-muodossa ja nyt leipäpannussa! Se vain osoittaa, että aina ei tarvita erikoisvuokia. Voit aina saada jotain toimimaan sillä, mitä sinulla on!
Kevyt ja ilmava enkelikakku, jonka kruunaa makea ananaskompotti ja tuore kermavaahto. Ehdoton kesän pakollinen jälkiruoka!
Enkeliruokaleipäkakku ananaskompotilla
- 3/4 C kakkujauhoja
- 3/4 C tomusokeria
- 9 kananmunanvalkuaista huoneenlämpöisiä
- 3/4 tl viinikreemiä
- 1/4 tl suolaa
- 6 rkl tomusokeria
- 1 1/2 tl vaniljauutetta
- 1 erä ananaskompottia
Kermavaahtoa:
- 1 C paksua kermaa
- 1/4 C tomusokeria
OHjeita
-
Lämmitä uuni 350 asteeseen. Vuoraa 10-tuumainen leipävuoka peltisellä foliolla* niin, että kahdelle sivulle jää ylihintaa.
-
Siiraa kakkujauhot ja tomusokeri keskikokoiseen kulhoon. Aseta sivuun.
-
Lisää tehosekoittimen kulhoon tai suureen kulhoon kananmunanvalkuaiset, kermaviili ja suola. Vatkaa vispilälaitteella nostamalla nopeus keskinopeaksi. Vatkaa, kunnes pehmeät huiput muodostuvat. Lisää vanilja ja tomusokeri tehosekoittimen ollessa alhaisella teholla. Lisää nopeutta ja jatka sekoittamista, kunnes muodostuu jäykkiä huippuja. Sekoita jauhoseos joukkoon, kunnes seos on täysin sekoittunut. Siirrä varovasti valmisteltuun vuokaan. Levitä taikina tasaisesti kaikkiin kulmiin ja tasoita pinta.
-
Paista 50-60 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea.
-
Käännä vuoka ylösalaisin jäähtymään. Suuret keitto- tai vihannestölkit sopivat tähän hyvin. Jäähdytä kakkua vähintään 1 tunti ennen kuin käännät sen takaisin.
-
Valmistele sillä välin kermavaahto. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa kermavaahtoa ja tomusokeria, kunnes muodostuu jäykkiä huippuja. Pidä jäähtyneenä käyttövalmiiksi.
-
Huolellisesti irrota kakku vuoasta, käytä foliota apuna kakun nostamisessa vuoasta. Käytä sahalaitaista veistä viipaloidaksesi kakusta varovasti haluamasi kokoisia annoksia. Tarjoile ananaskompotin ja kermavaahdon kanssa.
-
Säilytä jäljelle jäänyt kakku ilmatiiviissä astiassa jopa viikon ajan.
Angel food bundt cake
Enkeliruokakuppikakut stabiloidulla kermavaahtokuorrutteella
Ohrauskermakakkuleipä
AnanaskompottiTämä postaus sisältää affiliate-linkkejä.
