Apple Cobbler

Tästä kotitekoisesta Apple Cobblerista tulee yksi suosikkisi syksyn jälkiruoista. Vain muutama ainesosa tämän lämpimän ja lohdullisen jälkiruoan valmistamiseen.

Ehelppo Apple Cobbler

Syksy on aivan nurkan takana, mikä tarkoittaa, että on aika vakavasti otettaville omenajälkiruokaresepteille. Pinterest ja Facebook täyttyvät kaikenlaisista upeista lohdullisista omenaresepteistä. Yksi suosikkini syksyn jälkiruoista on Easy Apple Crisp. Aviomieheni ja lapseni pyytävät sitä usein syksyn aikana.

Kun syksy saapuu ja omenajälkiruoat paistuvat uunissa, koko talo muuttuu viihtyisäksi kanelin ja paistuvien omenoiden tuoksusta. Ostin viime viikolla ruokaostoksia tehdessäni kimpun ja kimpun omenoita. Nautin muutaman niistä kotitekoisen karamellin kanssa ja päätin tehdä tällä viikolla pari muutakin omenaista jälkiruokaa.

Hieman googletettuani törmäsin Paula Deenin Cobbler-reseptiin. Arvostelut olivat kaikki niin hyviä. Koska hänen reseptinsä oli persikkacobbler, tiesin, että jos se oli hyvä persikoilla, sen täytyi ehdottomasti olla hyvä omenoilla. Kaneli ja omenat ovat niin hyvä yhdistelmä. Tiesin, että niiden täytyi olla hyviä hänen suutariseoksensa kanssa.

Vau… Olin niin oikeassa. Omenatäyte, jota käytin Apple Cobbleriin, oli niin superhelppo ja sopi niin hyvin yhteen Paulan taikinaseoksen kanssa. Kun olin napannut muutaman kuvan blogia varten, koko pata-astia pyyhittiin puhtaaksi. Tyttäreni ja hänen ystävänsä söivät suurimman osan ja meille muille jäi vain muutama pieni annos. Kruunasin omani vaniljajäätelöllä, koska…. jäätelö sopii aina täydellisesti lämpimien omenaisten jälkiruokien kanssa.

Heti seuraavana päivänä sain pyyntöjä tehdä tästä cobblerista toinenkin annos. Koko perhe on sitä mieltä, että tästä tulee resepti, jota tehdään tänä syksynä yhä uudelleen ja uudelleen. Taidamme lisätä sen kiitospäivän jälkiruokalistalle. Lisäksi… se sopii mainiosti myös syksyn potluckeihin!

Jos aiot valmistaa tämän omenacobblerin, tarvitset vain muutamia yksinkertaisia ainesosia. Käytin tuoreita omenoita, mutta voit tehdä tämän reseptin myös kaupasta ostetulla omenapiirakkatäytteellä. Paula käytti itse kohoavia jauhoja. Jos sinulla on sitä, et tarvitse leivinjauhetta ja suolaa. Minulla ei ollut niitä käsillä, joten tein omani näistä kahdesta ainesosasta.

AINESOSAT KOTIMAISEN Omenapiirakan TEKEMISEEN

• Voi
• Sokeri
• Kaikki jauhot
• Leivinjauhe
• Suola
• Maito
• Granny Smith -omenat
• Karkea sokeri
• Kaneli
• Muskottipähkinä

Miten tehdään kotitekoista omenakahvia

Ensin, esilämmitä uuni 350 asteeseen. Lisää voita 9X13-koossa olevaan vuokaan. Laita se nyt uuniin, kunnes se on sulanut. Ota se pois uunista ja laita sivuun.
Kuori, kuori ja viipaloi omenat. Käytin Granny Smith -omenaa, koska se on suosikkini leivonnassa. Lisää omenat suureen kulhoon.

Sitten lisää 1/4 kupillista jauhoja, ruskea sokeri, kaneli ja muskottipähkinä omenaviipaleiden joukkoon. Sekoita nyt, kunnes ne ovat hyvin päällystettyjä. Aseta kulho sivuun.

Vaikuttele toisessa suuressa kulhossa loput jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola sekaisin. Lisää seuraavaksi maito hitaasti vatkaten

Kaada taikina valmisteltuun vuokaan.

Lisää sitten omenaseos taikinan päälle.

Viimeiseksi paista 45-50 minuuttia, kunnes se on kullanruskeaa.

Tarjoile lämpimänä jäätelön kera. Tai nauti huoneenlämpöisenä.

Onko sinulla syksyn suosikkiomenaresepti?