Apple Crumble Bars

Opi tekemään herkullisin syksyn jälkiruoka – omena crumble bars! Nämä patukat on helppo heittää kasaan ja ne sopivat täydellisesti silloin, kun olet käynyt omenapoiminnassa!

Helppoja syksyisiä jälkiruokia, olen ihan fiiliksissä.

Nämä omenamurupatukat ovat olleet toistuvasti esillä meillä kotona! Ei, en käynyt omenapoiminnassa, koska sellaista ei Teksasissa oikein harrasteta. Menin suosikkiruokakauppaani, jossa sattui olemaan tynnyreittäin omenoita tarjouksessa, ja teeskentelin nyppineeni nämä kauniit rubiinit puusta. Okei, ne eivät myöskään olleet oikeasti tynnyrissä. Mutta laatikossa, jossa ne olivat, oli kuva puulaatikosta, rehellisesti! Voi pojat, minulla on mahtava mielikuvitus.

Voittaakseni kuitenkin ainoaa syyspäivää, joka meillä on mahdollisesti joulukuuhun asti, tilasin uudet polvenkorkuiset saappaat, pyyhkäisin huivini pois ja hankin uuden syksyn tuoksukynttilän. Teksasissa asumisessa on varmasti hyvät puolensa, mutta syyskausi ei todellakaan ole yksi niistä.

Kummallista kyllä, heräsin eilen siihen, että kylmä rintama oli tulossa! YAY! Ei tosin oikeastaan, koska satuin myös nousemaan lentokoneeseen juuri samana päivänä lähtiessäni Sacramentoon (ja sieltä edelleen Napaan!) Toivottavasti on vielä viileää, kun palaan Houstoniin perjantaina.

Mutta säästä riippumatta, lokakuussa haluan leipoa kaikkia syksyisiä juttuja. Keitän itselleni kurpitsalattea lempikahvinkeittimelläni, raikastan talon ja laitan joka huoneeseen kodikkaita peittoja ja leivon kaikkia omena-, kurpitsa-, kaneli- ja maustejuttuja. Siitä puheen ollen, oletko kokeillut kotitekoista kanelipyöräleipääni? Rusinafani tai ei, sinun on pakko tehdä sitä sunnuntaiaamun aamiaiseksi. Ja odottakaahan, kun käytätte ylijäämäleipää ranskanpaahtoleivän tekemiseen. Armahtakaa, se on puhdasta autuutta. Olen tehnyt myös karamelliomenakanelipullia, jos se on enemmän sinun juttusi.

Tässä kotitekoisessa omenamurupatukassa on siis kaksi pääkomponenttia. Omenatäyte ja kuori/muru. Rakastan tässä reseptissä eniten sitä, että kuoresta ei tarvita erillistä reseptiä kuorrutteelle. Se on kaikki yhdessä, säästä vain osa siitä ja käytä sitä päälliseen. HERKULLISTA!

Millaisia omenoita voit käyttää omenamurupatukoissa?

Mahdollisuudet ovat rajattomat. Yleensä haluat käyttää omenaa, joka kestää pidemmän paistoajan ja josta ei tule muusia. Suosittelen seuraavia:

• Honey crisp (jota yleensä käytän)
• Pink lady
• Gala
• Braeburn
• Granny Smith

Suosittelen käyttämään jotakin neljästä ensimmäisestä luetellusta, ellet sitten halua jälkiruokallesi tonneittain kirpeää makua, jolloin kannattaisi käyttää Granny Smithiä.

Omenatäyte omenamurskapatukoihin:

• Omenat
• Maissitärkkelys
• Karkeasokeri
• Sitruunamehu
• Vanilja
• Kaneli
• Muskottipähkinä

Pitäisikö omenatäyte kypsennyttää etukäteen?

EI! Siksi leikittelin tämän reseptin kanssa niin paljon ennen kuin jaoin sen kanssanne. Halusin tehdä omenamurupatukoita tyhjästä, enkä käyttää kaupasta ostettua piirakkatäytettä, mutta minun ei myöskään tarvinnut laittaa hellaa päälle piirakkatäytteen valmistusta varten. Jos tämä kuulostaa hämmentävältä, yritän sanoa, että haluan tämän olevan HELPPOA.

Ja helppoa se onkin!

Mitä omenamurupatukoiden crumbleen kuuluu?

• Kaurahiutaleet
• Kokonainen jauho
• Karkeasokeri/jyväsokeri
• Voi sulatettu
• Leivinjauhe
• Jyrsitty kaneli

Tärkeää huomata, että tässä reseptissä käytetään kaurahiutaleita (joita käytetään myös toisinaan ns, old-fashioned tai jopa whole oats) eikä pikakauraa. Pikakaura ei valitettavasti ole hyvä korvike, koska kuten nimestä voi päätellä, se kypsyy paljon nopeammin kuin vanhanaikainen kaura ja vaatisi erilaisen voin, sokerin jne. suhteen. Parhaan tuloksen saamiseksi suosittelen tässä kohtaa kaurahiutaleita.

Miten teet kuoren ja crumblen omenamurupatukoihin?

Okei, en siis vitsaillut, kun sanoin, että tämä on helppoa. Sekoita kaikki ainekset voita lukuunottamatta kulhossa ja kaada voi hitaasti joukkoon samalla kun sekoitat tai sekoitat haarukalla tai lusikalla. Kun seos muistuttaa hiekan kaltaista koostumusta, se on valmista. Varmista, että olet varannut kolmanneksen crumble-kuorrutusta varten.

Vinkkejä onnistumiseen, kun teet omenamurskapatukoita:

• Tässä on käyttämäni leivinpannu. Se on 12X9,5 suorakulmainen vuoka, joten patukat ovat paksumpia kuin mitä ne olisivat, jos käyttäisit perinteistä 13×9-vuokaa. Voit tehdä saman myös 13×9-vuokaan, mutta muista, että patukoista tulee hieman ohuempia ja sinun täytyy lyhentää paistoaikaa.
• Muista pakata kuori todella tiiviiksi. Et halua, että pohja murenee (kirjaimellisesti)
• Kun teet omenaseosta, jos kulhon pohjalle jää vettä tai nestettä, siirrä omenat reikäkauhalla.
• Joskus tykkään korvata vaniljauutteen vaniljapaputahnalla, jolloin saat vaniljapilkkuja kaikkialle omenatäytteeseen – taivaallista!
• Anna omenamurskapatukoiden jäähtyä täysin, ennen kuin yrität irrottaa ne leivinpannusta. Vähintään tunti, pidempään jos voit. Kun ne ovat jäähtyneet tunnin, laitan ne yleensä jääkaappiin ja annan niiden jäähtyä kokonaan, ja ne on niin paljon helpompi viipaloida sillä tavalla.

Toivottavasti lisäät nämä kotitekoiset omenamurupatukat viikonlopun tekemisten listalle. Kerää perhe kasaan ja laita ne auttamaan! Jos koristelet syksyä tai halloweenia varten, nämä patukat olisivat täydellinen jälkiruoka valmistettavaksi ja tarjoiltavaksi 🙂

Välineet, joita tarvitset omenamurskapatukoiden tekemiseen:

Olemme osallistujia sekä RewardStyle- että Amazon Services LLC:n yhteistyökumppaneiden ohjelmassa, jotka ovat affiliate-mainontaohjelmia, joiden tarkoituksena on tarjota sivustoille keino ansaita mainospalkkioita mainostamalla ja linkittämällä amazoniin.com ja RewardStylen kautta.