Atemoya
Atemoya, Annona × cherimoya tai Annona squamosa × Annona cherimola on risteymä kahdesta hedelmästä – sokeriomenasta (Annona squamosa) ja cherimoyasta (Annona cherimola) – jotka molemmat ovat kotoisin Amerikan tropiikista. Tämä hedelmä on suosittu Taiwanissa, jossa se tunnetaan nimellä ”ananas-sokeriomena” (鳳梨釋迦), joten sitä pidetään joskus virheellisesti sokeriomenan ja ananaksen risteytyksenä. Kuubassa se tunnetaan nimellä anón ja Venezuelassa nimellä chirimorinon. Israelissa ja Libanonissa hedelmää kutsutaan nimellä achta, mutta Israelissa on tavallisempaa kutsua hedelmää latinaksi annona. Tansaniassa sitä kutsutaan nimellä stafeli dogo (”mini soursop”). Brasiliassa atemoyasta tuli suosittu, ja vuonna 2011 Brasiliassa viljeltiin noin 1200 hehtaaria atemoyaa.
| Atemoya | |
|---|---|
 |
|
Tieteellinen luokitus  |
|
| Kuningaskunta: | Plantae |
| Kladi: | Trakeofyytit |
| Klade: | Angiospermit |
| Clade: | Magnoliidit |
| Järjestys: | Magnoliales |
| Perhe: | Annonaceae |
| Suku: | Annona |
| Lajit: |
A. Lähellä vartta kuori on kuoppainen kuten sokeriomenalla, mutta muuttuu sileämmäksi kuten cherimoyalla alhaalla. Hedelmäliha ei ole lohkottua kuten sokeriomenalla, vaan muistuttaa enemmän cherimoyan hedelmälihaa. Se on erittäin mehukas ja pehmeä, maultaan hieman makea ja hieman hapokas, muistuttaen piña coladaa. Maku muistuttaa myös sokeriomenan vanhemman vaniljaa. Atemoyan lihassa on paljon syömäkelvottomia, myrkyllisiä, mustia siemeniä. Kun hedelmä on kypsä, sen voi kauhoa kuorestaan ja syödä jäähdytettynä.
Atemoyan hedelmä
Atemoya (Annona cherimola × squamosa) kehitettiin risteyttämällä cherimoya (A. cherimola) ja sokeriomena (A. squamosa). Luonnollisia hybridejä on löydetty Venezuelasta, ja satunnaisia hybridejä havaittiin vierekkäisillä sokeriomena- ja cherimoya-tarhoilla Israelissa 1930- ja 1940-luvuilla. Ensimmäisen risteytyksen teki vuonna 1908 P.J. Wester, Yhdysvaltain maatalousministeriön Miamissa sijaitsevan subtrooppisen maan laboratorion puutarhaviljelijä. Tuloksena syntyneet hedelmät olivat laadultaan parempia kuin sokeriomenat, ja niille annettiin nimi ”atemoya”, joka on yhdistelmä sanoista ate, joka on vanha meksikolainen nimi sokeriomenalle, ja ”moya”, joka tulee cherimoyasta. Myöhemmin, vuonna 1917, Edward Simmons Miamin kasvien esittelyasemalla kasvatti menestyksekkäästi hybridejä, jotka selviytyivät lämpötilan laskusta 26,5 °F:iin (-3,1 °C), mikä osoittaa, että atemoyan kestävyys on peräisin yhdestä sen vanhemmista, cherimoyasta. Atemoyalla, kuten muillakin Annona-puilla, on alkukantaiset, hermafrodiittiset kukat, ja itsepölytys on harvinaista. Siksi keinotekoinen, käsin tapahtuva pölytys takaa lähes aina korkealaatuiset hedelmät. Yksi lajike, Geffner, tuottaa hyvin ilman käsinpölytystä. Myös lajike ’Bradley’ tuottaa kohtuullisen hyvän sadon ilman käsinpölytystä, mutta hedelmillä on tapana halkeilla puussa. Atemoyat ovat joskus epämuodostuneita, toiselta puolelta alikehittyneitä, mikä johtuu puutteellisesta pölytyksestä. Naarasvaiheessa oleva atemoyan kukka aukeaa kello 14.00 ja 16.00 välisenä aikana; seuraavana iltapäivänä kello 15.00 ja 17.00 välisenä aikana kukka vaihtuu miesvaiheeseen. |