Banaanileipäkakku

BY admin
|

Suosikkejani karanteenissa? Pyjama koko päivän. Alastomat vauvat takapihalla. Cocktaileja neljältä, kahvia keskipäivällä ja pitkälliset aamiaiset, jotka muuttuvat lounaaksi ja päivälliseksi. Olen pitänyt rajallisista vaihtoehdoista, tekosyystä jäädä kotiin ja niistä muutamasta viikosta, jolloin mieheni on ollut kotona leikkimässä lasten kanssa enemmän; meillä on ollut ylimääräistä aikaa kuherteluun, leikkimiseen, lukemiseen ja siihen, että emme tee yhtään mitään. Olemme leiponeet keksejä, voileipäkakkuja ja banaanileipäkakkuja täysin syyttä. Tiedän, että olen valittanut näiden päivien yksinäisistä minuuteista, mutta älkää antako minun huijata teitä – joskus pidän siitä.

Banaanileipäkakku maapähkinävoikermavaahdolla by Wood and Spoon blogi. Tämä on kostea yhden kulhon banaanileipä, joka tehdään kakkuvuokaan ja kruunataan kuohkealla maapähkinävoi-kermavaahdolla. Kakku voidaan tehdä leipä- tai pyöreään vuokaan, ja sen voi pakastaa, valmistaa etukäteen ja tarjoilla aamiaiseksi tai jälkiruoaksi.

Yksi asia, joka on suorastaan kutkuttanut minua, on se, kuinka moni teistä on ryhtynyt leipomaan tänä aikana. Se on UPEAA. Se, että pystymme suunnistamaan keittiössä ja tarjoilemaan rakastamillemme ihmisille herkullisia asioita, jotka olemme tehneet omin käsin, on niin valtava ja ihana asia. Se ei ole typerää tai ajanhukkaa eikä rajoitu vain muutamaan käsityöläiseen kotiäitityyppiin – jokaisella on paikkansa keittiössä, ja olen loputtoman onnellinen nähdessäni, että niin monet teistä ovat löytäneet oman paikkansa. Tästä syystä olen huomannut tekeväni yksinkertaisia kotitekoisia herkkuja ja erikoisia muunnelmia tutuista klassikoista jaettavaksi tällä sivustolla, koska tiedän, että se on parempi kaikille juuri nyt. Esimerkkitapaus: tämä banaanileipäkakku.

Banaanileipäkakku maapähkinävoikermavaahdolla by Wood and Spoon -blogi. Tämä on kostea yhden kulhon banaanileipä, joka tehdään kakkuvuokaan ja kruunataan kuohkealla maapähkinävoi-kermavaahdolla. Kakun voi tehdä leipä- tai pyöreään vuokaan, ja sen voi pakastaa, tehdä etukäteen ja tarjoilla aamiaiseksi tai jälkiruoaksi.

Banaanileipä on varmasti yksi perusleivonnaisista. Yhdistä se siihen, että minulla on melkein aina 2 tai 3 banaania kuolemaisillaan tiskilläni, ja sinulla on itselläsi voittava yhdistelmä shoo-on-reseptille. Tämä banaanileipäkakku on juuri sitä, kakkumainen leipä, ja se on kruunattu maapähkinävoi-kermavaahdolla, joka on, ja minä vitsinä en, KUOLLUT. Niin hyvää. Miksi emme ole tehneet tätä koko ajan?

Banaanileipäkakku maapähkinävoikermavaahdolla Wood and Spoon -blogista. Tämä on kostea yhden kulhon banaanileipä, joka tehdään kakkuvuokaan ja kruunataan kuohkealla maapähkinävoi-kermavaahdolla. Kakku voidaan tehdä leipä- tai pyöreään vuokaan, ja sen voi pakastaa, tehdä etukäteen ja tarjoilla aamiaiseksi tai jälkiruoaksi.

Tekemiseen tarvitaan yksi kulho, muutama rouhea banaani ja muutama muu perusaines: jauhot, sokeri, kananmunat ja niin edelleen. Ne kaikki sekoitetaan keskenään ja kaadetaan pyöreään kakkuvuokaan. Käytin 9-tuumaista jousipannua, mutta voit valita 8-tuumaisen pyöreän vuoan, neliskanttisen vuoan tai jopa ison leipäpannun! Olen leiponut tätä useissa eri leivontavuoissa. Muista, että paistoaika vaihtelee vuoan koon mukaan, joten paista vain, kunnes hammastikulla pistetty hammastikku on puhdas. Pinta on noussut hieman, eikä se enää näytä märältä.

Banaanileipäkakku maapähkinävoikermavaahdolla by Wood and Spoon -blogi. Tämä on kakkuvuokaan tehty kostea yhden kulhon banaanileipä, joka kruunataan kuohkealla maapähkinävoi-kermavaahdolla. Kakku voidaan tehdä leipä- tai pyöreään vuokaan, ja sen voi pakastaa, tehdä etukäteen ja tarjoilla aamiaiseksi tai jälkiruoaksi.

Kun banaanileipäkakku on jäähtynyt, kruunataan se maapähkinävoi-kermavaahdolla! Jos et aio syödä tätä kakkua kerralla, suosittelen, että tarjoilet vain yksittäisiä viipaleita kermavaahdon kera. Kermavaahto kannattaa säilyttää jääkaapissa peitettynä eikä kakun päällä. Jos toivot tarjoilevasi tämän jälkiruokana aamiais- tai brunssivaihtoehdon sijaan, suosittelen, että lisäät kakkuun myös tilkan suolattua kinuskia, sokeroituja maapähkinöitä tai ehkä jopa karamellisoituja banaaneja – jotakin, joka lisää makeutta ja nostaa tämän aamiaisruoasta jälkiruoaksi.

Banaanileipäkakku maapähkinävoikermavaahdon kera by Wood and Spoon blog. Tämä on kostea yhden kulhon banaanileipä, joka tehdään kakkuvuokaan ja kruunataan kuohkealla maapähkinävoi-kermavaahdolla. Kakun voi tehdä leipä- tai pyöreään vuokaan, ja sen voi pakastaa, tehdä etukäteen ja tarjoilla aamiaiseksi tai jälkiruoaksi.

Jatkakaa leipomista, kaikki! Teette mahtavasti, ja tykkään seurata mukana. Ehkä harkitsette tämän banaanileipäkakun tekemistä? Kokeile sitä ja kerro mielipiteesi! Hyvää leipomista, ystävät!

Jos pidät tästä banaanileipäkakusta, kannattaa kokeilla:

Karamellisoitu banaanipudding
Banaanimurukakku
Bananas Foster -kanelirullat
Banaanikermapiirakkakakku
Banaanikookos-suklaakermapiirakka

Tulosta

Banaanileipäkakku

Banaanileipäkakku maapähkinävoikermavaahtokakun kera, jonka on kirjoittanut Wood and Spoon blogi. Tämä on kostea yhden kulhon banaanileipä, joka valmistetaan kakkuvuokaan ja kruunataan kuohkealla maapähkinävoi-kermavaahdolla. Kakku voidaan tehdä leipä- tai pyöreään vuokaan, ja sen voi pakastaa, tehdä etukäteen ja tarjoilla aamiaiseksi tai jälkiruoaksi.

Tämä banaanileipäkakku tarjoillaan kuohkealla maapähkinävoi-kermavaahdolla, ja sen voi tehdä jälkiruoaksi tai aamiaiseksi!

  • Tekijä: J. M:
    • ¾ kupillista soseutettuja kypsiä banaaneja (noin 2 suuresta banaanista)
    • 2 ruokalusikallista valkoista etikkaa
    • 6 ruokalusikallista suolatonta voita, huoneenlämmössä
    • 1 kuppi sokeria
    • 1 iso muna
    • 1-1/2 teelusikallista vaniljauutetta
    • 1-1/2 kupillista jauhoja
    • ¾ teelusikallista leivinjauhoja
    • ¼ teelusikallista suolaa
    • ¾ kupillista täysi-ikäistä maitoa

    Kermavaahtoa varten:

    • 1 kuppi paksua kermavaahtoa
    • ¼ kupillista tomusokeria
    • 3 ruokalusikallista kermaista maapähkinävoita (ks. muistiinpanot)

    Koristelua varten:

    • Murskattuja maapähkinävoi-keksejä (kuten Nutter Butters), maapähkinärouhetta tai pilkottuja hunajapaahdettuja maapähkinöitä

OHJEET

Kakun valmistaminen:

  1. Lämmitä uuni 275 asteeseen. Voitele kevyesti 9-tuumainen springform-vuoka ja vuoraa sen pohja pergamenttipaperilla.
  2. Yhdistä pienessä kulhossa banaanimuusit ja etikka. Vaahdota voi ja sokeri sauvasekoittimen kulhossa tai suuressa sekoituskulhossa keskinopeudella vaaleaksi, noin 2 minuuttia. Lisää muna ja uute ja vatkaa pienellä nopeudella juuri ja juuri, jotta ne yhdistyvät. Lisää puolet jauhoista sekä ruokasooda ja suola ja sekoita matalalla, kunnes ne ovat melkein sekoittuneet. Lisää puolet maidosta ja sekoita sekoittaen. Toista tämä prosessi loput jauhot ja maito sekoittaen. Älä sekoita liikaa. Taita banaaniseos joukkoon. Kaada taikina valmiiseen vuokaan ja paista esilämmitetyssä uunissa, kunnes hammastikulla pistetty hammastikku on puhdas, noin 1 tunti. Anna jäähtyä kokonaan ennen kermavaahdolla kuorruttamista.

Kermavaahdon valmistamiseksi:

  1. Kerää kaikki ainekset suureen kulhoon tai tehosekoittimen kulhoon ja vatkaa keskinopeudella, kunnes kulhoon muodostuu kuohkeita, keskikokoisia huippuja. Jos aiot tarjoilla ja syödä koko kakun kerralla, jatka kakun päälle kermavaahtoa ja koristele halutessasi, muuten suosittelen, että leikkaat vain viipaleita ja tarjoilet kermavaahdon kanssa sitä syödessäsi. Kakku on parasta syödä 2 päivän sisällä.

Huomautuksia

  • Voit lisätä ylimääräistä maapähkinävoita saadaksesi voimakkaamman maun- tämä on täysin vapaaehtoista!
  • Katso blogikirjoituksen tekstiä pannuvaihtoehdoista!