Banaanin käyttäminen kananmunan korvikkeena

Banaanin käyttäminen kananmunan korvikkeena

Onko olemassa banaanin kananmunan korviketta? Sinun on parasta uskoa, että on! Kun kyse on vegaanisista vaihtoehdoista kananmunalle, sinulla on aika siistejä vaihtoehtoja, joilla leikkiä. Useimmissa resepteissä voi käyttää tätä munan banaanin korviketta. Se on yksi ensimmäisistä eduista, joita kananmunien vaihtaminen banaaneihin tuo mukanaan. Toinen hyöty olisi se, miten yksinkertaista koko homma on. Kun on kyse siitä, miten käyttää banaania munanvalkuaisen korvikkeena ruoanlaitossa, tulet huomaamaan, että vaihto on huomattavan suoraviivainen.

Näytämme sinulle, miten korvaaminen tehdään. Näytämme myös joitakin muita loistavia vegaanisia kananmunan korvikkeita, jotka voit pitää mielessäsi, jos banaani ei ole sinun juttusi.

Voinko vaihtaa kananmunan banaaniin reseptissäni?

Banaanin kananmunan korvike on täysin turvallinen. Se täyttää myös kaikki vaatimukset, joita sinulla on valita vaihtoehtoja, jotka ovat ehdottomasti vegaaniystävällisiä. Ei ole epäilystäkään siitä, että kananmunat ovat ehdottomasti ratkaisevan tärkeitä monissa resepteissä, erityisesti kun kyse on kakkuista. Tarvitset kananmunia sitomiseen, välttämättömään kosteuteen ja hapattamiseen. Banaanit täyttävät useimmat näistä tarpeista hienosti. Pääasiassa voit luottaa siihen, että banaanit antavat reseptisi vaatiman kosteuden ja sitovuuden. Kuohkeuttajan osalta saatat tarvita jotakin muuta.

Tulee myös muistaa, että banaaneilla on omaleimainen maku. Se tulee olemaan osa sitä, mitä olet leipomassa, joten yritä varmistaa, että reseptisi voi täydentää hienosti banaaneja. Muussa tapauksessa maku voi osoittautua sinulle hieman liian oudoksi!

Kuten käytät banaania kananmunanvalkuaisen korvikkeena, sinun tulee tietää seuraavaa:

• Jokaista käytettävää kananmunaa kohden laita kulhoosi ½ banaania.
• Murskaa banaanit haarukalla. Et halua, että suuria kokkareita jää jäljelle.
• Mittele ¼ kupillista soseutettua banaania jokaista reseptissä vaadittua munaa kohden. On täysin mahdollista, että sinulle jää banaania yli. Saatat jopa joutua soseuttamaan hieman enemmän.
• Lisää soseutettu banaani muiden märkien ainesosien joukkoon.
• Jos resepti vaatii huomattavan määrän hapatetta, varmista, että banaanimunan korvikkeesi sisältää myös ¼ tl tai ½ tl leivinjauhetta. Tämä leivinjauhe on sekoitettava reseptisi muiden kuivien ainesosien joukkoon.

Näiden vaiheiden pitäisi riittää hyvin kaikkiin kakkuihin, kekseihin tai vastaaviin tuotteisiin, joita haluat leipoa. Muussaa banaanit käyttämällä perunasurvinta tai haarukkaa. Jos et halua käyttää leivinjauhetta, tai jos et voi, niin katso hiivaa tai ruokasoodaa. Muista, että näitä korvikkeita taikinan tarpeisiin tarvitaan vain silloin, kun taikinan lisääminen on tärkeää.