Belle Meade Bourbon Review

Belle Meade Bourbon (a.k.a Belle Meade Classic) on Nashvillen tislaamon tunnusmerkki. He tosiaan tislaavat omaa viskiä, mutta tämä aine on peräisin, eivätkä he pelkää mainita sitä. Miksi? Koska Belle Meadella ei ole kyse vain tynnyrien valinnasta, vaan myös sekoittamisen taidosta.

Nelson’s Green Brier suhtautuu termiin Small Batch erittäin vakavasti, sillä jokainen erä Belle Meade Classicia valmistetaan vain neljästä 6-8 vuotta vanhasta tynnyristä. Näihin tynnyreihin kuuluu kaksi erilaista MGP high rye -bourbonia, joiden yhteenlaskettu mäski on 64 % maissia, 30 % ruista ja 6 % mallasohraa. Se on samanlaista kuin mitä Sagamore tekee MGP Rye Whiskey -mäskien kanssa, mutta pienemmässä mittakaavassa.

Ja tästä aiheesta, ennen kuin hyppäämme bourbon-arvosteluun, tässä on kaksi MGP:ltä hankittua korkean ryynen reseptiä.

• #1 60% maissi, 36% ruis, 4% mallasohra
• #2 70% maissi, 21% ruis, 9% mallasohra

Belle Meade Bourbon Review: Details and Tasting Notes

In Nelson’s Green Brier’s Words:

Tuotemerkin historian mukaisesti ja varmistaaksemme, että Belle Meade Bourbon -nimellä merkitään vain parasta laatua olevaa Bourbonia, valitsemme huolellisesti tynnyrit, jotka on hankittu maan parhailta tislaamoilta. Varmistaaksemme, että mikään muu Bourbon maailmassa ei maistu Belle Meade Bourbonin kaltaiselta, olemme luoneet oman sekoituksen, jossa käytämme erilaisia korkean ryynepitoisuuden omaavia mäskisekoituksia ja toisiaan täydentäviä hiivakantoja. Jokainen erä hyvin kypsytettyä omaa sekoitustamme luo tunnusomaisen makuprofiilin, joka tekee Belle Meade Bourbonista palkitun Bourbonin, joka on vaativan viskinjuojan valinta.

Erityiskohdat (hinta, mash bill, tynnyrityyppi, ABV jne.)

Alue: MGP
Pullottaja: Nelson’s Green Brier Distillery
Mash Bill: 64 % maissi, 30 % ruis ja 6 % mallasohra
Tynnyri: New Charred Oak
Kypsytysaika: NAS (6 vuotta)
ABV: 45.2%

Hinta: $40

Makuhuomautukset

NÄYTTÖ
Kevyt karamelli

NUUSU
Tummia makeisia (karamelli/toffee/karamelli/karamelli/haurupaisa), voita, mausteita, maissia, tammea ja kevyesti kekseinen profiili.

MAKU
Tummia makeisia, mausteisuutta, tammea, vaniljaa ja ripaus keksimäisyyttä.

MAKU
Keskikokoinen -> Maissia, vaniljaa, tummia makeisia ja mausteisuutta.

TASAPAINO, RUNKO & TUNNELMA
Hyvä tasapainotuntuma, keskitäyteläinen runko ja pehmeän helppo tuntu.

Belle Meade Bourbon Review: Overall and Score

Tämä on kelpo bourbon. Tuoksussa on mukavia voisia tummia makeisia, joissa on hieman tasapainottavia mausteita ja tammea; Maku seuraa tuoksun ”tavallisen bourbonin” jalanjälkiä ja tulee miellyttävästi läpi; Loppu on pehmeä helppo hiipuminen, joka poimii hieman ylimääräistä maissia.

Klassinen Belle Meade Bourbon on sitä, mitä odottaa hyvin poimituilta MGP:n korkearakeisen bourbonin tynnyreiltä. Se on hyvä viski, joka on maukas sellaisenaan ja toimii uskomattoman hyvin cocktaileissa; siitä on pikkuhiljaa tulossa yksi suosikkibourboneistani kokeiltavaksi. Jos se ei olisi lähes kaksi kertaa kalliimpi, se saattaisi antaa rakastamalleni Wild Turkey 101:lle kilpailijan aseman go-to-cocktailviskinäni.

SCORE: 83

• Tuoksu – 83
• Maku – 83
• Maistuu – 83
• Jälkimaku – 83
• Tasapaino, Runko & Tuntuma – 83